涼拌香辣土豆絲的做法介紹

1、準備用料。土豆、幹辣椒、泡椒、大蒜、小蔥、鹽、雞精、菜籽油。

2、土豆削皮，然後切片，然後切絲，泡清水中。

3、蔥蒜辣椒切好。

4、土豆絲洗去多餘的澱粉，瀝水備用。

5、熱鍋放入適量的菜籽油，油熟放入蔥白，蒜片，幹辣椒和泡椒絲翻炒香。

6、然後倒入土豆絲翻炒1分鐘。

7、放少許鹽，翻炒兩分鐘。

8、放少許雞精，放入小蔥葉。

9、翻炒均勻即可。