如何做蝦會好吃
- 家常美食
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1、鮮蝦從蝦頭和蝦身連線處挑出蝦線,洗淨後放入碗中,加入1勺料酒1勺鹽,攪拌均勻進行醃製。
2、2頭整蒜剁成泥,青紅椒切丁,蔥切顆粒。(青紅椒數量可以根據自己口味調節。
3、鍋中適量油燒熱,倒入蒜泥、青紅椒,加入1勺白糖,小火炒香。
4、蒜蓉炒香後,倒入醃製好的鮮蝦炒至變色,加入1勺耗油2勺生抽不斷翻炒。
5、加入半碗水,撒入蔥花,先大火燒開,再中火慢慢收幹汁就可出鍋。
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