韭菜炒香乾

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

韭菜：400克;豆腐幹(香乾)：5片; 紅蔥頭: 1/2個;彩椒: 紅1個; 十三香：3克;食鹽：3克;白糖：3克;蠔油：1湯匙;姜：適量;蒜：適量;醋：適量;色拉油：適量;

韭菜炒香乾的做法

韭菜擇洗乾淨切段，洋蔥和紅彩椒洗淨切絲

豆腐乾用清水沖洗一下後斜切成略窄的薄片

鍋熱油，稍微有溫度後加入十三香後至油熱有香味飄出來後，加入豆腐乾

調入鹽、糖、蠔油後翻炒，加入韭菜炒約10秒，加入洋蔥絲和紅彩椒絲繼續翻炒15秒

沿著鍋邊淋入一點點姜蒜醋，攪拌均勻即可