懶人雞蛋煎餅家常做法分享

1、用料：

雞蛋4個、火腿4片、小蔥2根、麵粉100克、涼開水180克、黃豆醬（選自己喜歡吃的醬）4勺。

2、做法：

（1）準備好所有食材火腿腸、雞蛋、麵粉、水、蔥花、豆瓣醬（自己喜歡吃的醬就好）火腿腸切成片。

（2）火腿腸在鍋裡煎至兩面金黃色，盛出備用。

（3）麵粉加入水後，攪拌成麵糊糊。

（4）起鍋刷油，油熱放一湯勺麵糊，用勺子均勻暈開，攤成薄薄一層，中小火哦。

（5）麵糊表面顏色變深後，打上一個雞蛋，用筷子攪拌雞蛋，均勻暈滿整個煎餅。

（6）趁雞蛋沒有完全凝固，撒上蔥花個芝麻然後等雞蛋凝固了，翻面，抹上豆瓣醬（選自己喜歡吃的醬）。

（7）放上煎好的火腿腸（也可以加上自己喜歡的其他的菜哦）沿一邊捲起來就好啦。