香醋青椒肉絲怎麼做 香醋青椒肉絲做法介紹

1、準備材料：豬肉250克，青椒5根，蒜2瓣，鹽適量，姜3片，生抽適量，生粉適量，油適量，香醋適量，芝麻油適量。

2、青椒洗淨切絲，蒜切片、薑切片備用。

3、豬肉順紋切細絲，放入適量生抽、鹽、糖、芝麻油和生粉，攪拌均勻後醃製半小時。

4、鍋內放入適量的油，燒熱後放入醃好的豬肉爆炒至豬肉微金黃。

5、把肉鏟到一邊，放入蒜片、薑片爆出香味，再加入青椒快炒2分鐘，調入適量香醋翻炒均勻即可。