番茄龍骨湯如何做

1、主料：番茄2個、豬龍骨1斤。

2、輔料：姜適量、鹽適量。

3、番茄用開水燙一下就很容易去皮。

4、豬龍骨冷水下鍋至燒開，起鍋後用冷水沖洗去掉血水。

5、去好皮的番茄切塊，切幾片姜放一起。

6、鍋里加入油，等油溫六成熱時將番茄倒入鍋中翻炒，加少許鹽。

7、炒好的番茄移入燉鍋，加入焯水的排骨，大火燒開小火慢燉兩小時。

8、加入適量鹽調味即可。