瘦肉怎麼燉好吃

可以做豬肝瘦肉湯，具體做法如下：

1、材料：瘦肉200克、夜香花250克、豬肝100克、姜3片。

2、豬肝洗淨，切成薄片，用淡鹽水浸泡30分鐘，至水清，中間要換水2-3次。

3、瘦肉洗淨，切成薄片，和浸泡好的豬肝一起用生抽、麻油、生粉拌勻，醃好。

4、夜香花摘好，用鹽水洗淨。

5、熱鍋落油落鹽放水，水沸後放入薑片和夜香花;再次煮沸後放瘦肉片和豬肝，滾至熟透關火即可。