怎樣做酒店糖醋蘿蔔 酒店糖醋蘿蔔的做法

1、白蘿蔔1根，白糖80克，白醋適量，生抽適量，生薑絲適量。

2、醬汁用白醋、生抽、白糖2:1：1的比例調好。

3、白蘿蔔去皮切成薄片。

4、白蘿蔔放入大碗裡，放入白糖醃漬2小時以上。

5、直到白蘿蔔變軟，出很多的湯汁。

6、最後把白蘿蔔撈出來，放入調好的醬汁裡面，醬汁裡再倒入適量白蘿蔔醃漬出來的糖水，或是適量的涼開水；上面最後放些生薑絲。最後滴些檸檬汁進去。

7、泡進去的蘿蔔片就可以吃了，吃不完可以放冰箱冷藏，口感更加爽脆。