醋蘿蔔的做法

1、主料：白蘿蔔1個、鹽10克、白醋50克、生抽35克、白砂糖55克。

2、輔料：紅辣椒5個。

3、蘿蔔洗淨去掉頭尾，切成薄片後切小塊。

4、切好的蘿蔔放入10克的鹽，混合均勻醃1小時。

5、碗邊斜起來有蘿蔔汁水，反覆沖洗蘿蔔中鹽分，每次沖洗都擠掉蘿蔔裡的水份。

6、在蘿蔔里加入生抽和白醋，撒上白糖和紅辣椒。

7、所有的食材混合均勻後蓋上保鮮膜醃製1小時即可。