怎麼做蒜蓉木耳炒穿心蓮

1、主料：穿心蓮40克、木耳幾朵、大蒜2瓣。

2、輔料：植物油1勺、鹽半勺、生抽少許。

3、大蒜用刀背拍一下，切碎，在空氣中氧化片刻。水發木耳洗淨，分成小塊。穿心蓮洗淨，摘成小段，瀝淨水份。

4、熱鍋熱油，爆香大蒜。

5、下穿心蓮和木耳，灑少許鹽翻炒。

6、炒到菜葉變色，出鍋前沿鍋邊滴少許生抽提味即可。