香菇牛肉醬材料做法 香菇牛肉醬材料竅門

1、先把幹香菇用水泡開，切成丁備用。

2、把牛肉剁成末，然後用料酒醃製20分鐘。

3、鍋內放油燒熱，放入薑末炒幹炒香，再放入剁好的肉末，炒幹水分煸出油。

4、再放入老抽，生抽，糖，和泡好的香菇，加3大勺黃豆醬炒5分鐘左右。

5、最後放入蔥花，再略炒。

6、炒一會就可以上桌吃了。