涼拌豆腐卷怎麼做

1、食材：豆腐卷兩個、香菜一顆、大蒜3瓣、小米辣一個、食鹽一勺、味精一勺、白糖一勺、生抽一勺、辣鮮露一小勺、紅油一勺、香油一勺。

2、把豆腐卷洗淨放到盤子中。

3、鍋中加入點食鹽加入水燒開，把豆腐卷放進去，再燒3分鐘左右，撈出控水。

4、把豆腐卷切成兩釐米左右的薄片放入盤中備用。

5、把香菜洗淨切成小段，蒜切成蒜末，小米辣切成細圈，放在一個盆中。

6、把食鹽，味精，白糖，生抽，辣鮮露，紅油，香油都放到盆中攪拌均勻。

7、倒入切好的豆腐卷拌勻，倒入香菜段拌勻裝盤。