怎麼做椒鹽帶魚酥

1、主料：帶魚4段。

2、輔料：黑胡椒粉5克、鹽2克、澱粉適量。

3、帶魚洗淨，掏去內臟。

4、用廚房用紙擦乾帶魚表面的水分。

5、帶魚裹滿幹澱粉。

6、帶魚下鍋煎至兩面金黃。

7、帶魚下鍋煎至兩面金黃後取出擺盤，表面撒上黑胡椒粉、鹽即可。還可根據個人喜好撒上辣椒麵、花椒麵等。