菜汁蔬菜水餃的做法

1、材料：麵粉500g、紫包菜適量、胡蘿蔔適量、香菇適量、瘦肉適量、蔥適量、芹菜適量、食鹽適量、味精適量、食用油適量、胡椒粉適量。

2、準備好包蔬菜汁水餃所需要的材料，比如紫包菜、胡蘿蔔、香蔥、香菇、瘦肉等等，紫包菜和胡蘿蔔主要是用來榨汁的。

3、把紫包菜或者胡蘿蔔切成小塊，放到榨汁機裡榨成汁備用。

4、用榨好的蔬菜汁和麵，然後把麵糰揉勻，需要揉久一點才能更均勻。

5、準備餃子餡，把自己喜歡吃的餡料混合到一起，比如豬肉、芹菜、香菇等等各種餡料。接著用食用油、鹽、味精、醬油等調味料攪拌均勻，餡料備好待用。

6、開始包蔬菜汁餃子了，把麵糰擀成餃子皮就開始包了，跟我們平時包餃子的手法是一樣的。

7、餃子包好之後用餃子盒裝起來，看起來非常漂亮，是早餐晚餐非常適合吃的食物之一。