蛋花蒸法 蛋花怎麼蒸

1、將2只雞蛋打入蒸碗中。

2、將雞蛋打散。

3、加入1茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。

4、加入280ml溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。

5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

6、蒸鍋中放入適量水，燒開，水開後把蛋放入，大火蒸大概10分鐘。

7、蒸好了就取出來，用勺子在表面淋上少許醬油，放蔥，蒸蛋花就做好了。