土豆燜鴨塊的烹飪技巧分享 土豆燜鴨做法

1、用料：

熟鴨肉適量、土豆2個、蔥一根、小米辣1個、老抽1勺、油適量、生抽2勺、鹽適量。

2、做法：

（1）準備好所需食材。

（2）土豆去皮並切成小塊。

（3）將土豆放入鍋中焯下水。

（4）鍋內放油燒熱放入土豆。

（5）放入鴨肉一同翻炒並加入一勺鹽調味。

（6）加入兩勺生抽。

（7）加入一勺老抽。

（8）加入適量水燜一會。

（9）過一會開小火繼續燜。

（10）加入一勺白糖提味。

（11）燜至入味上色即可出鍋。

（12）裝盤放上蔥花和辣椒點綴，一道美味又營養的土豆燜鴨就完成了。