農家蔥爆豆腐的做法

豆腐洗淨切片，大蔥斜切段，蒜切末；油鍋溫燒至7成熱，放豆腐小火煎至金黃撈出；留底油，放蒜末爆香，放蔥段、豆腐炒勻，放蠔油、鹽、雞精、生抽拌勻後盛出即可。

豆腐怎麼做好吃？

主料：

豆腐350克；

輔料：

大蔥2根，蒜2瓣，蠔油半勺，鹽半勺，雞精半勺，生抽半勺；

農家蔥爆豆腐的做法步驟：

1.豆腐洗淨切厚片，大蔥2根斜切段，蒜2瓣切末；

2.鍋內放入適量油，油溫燒至7成熱，放入豆腐小火煎至2面金黃撈出待用；

3.鍋中留底油，放入蒜末爆香，放入蔥段、豆腐炒勻；

4.放入蠔油半勺、鹽半勺、雞精半勺、生抽半勺拌勻後盛出即可。

小貼士

豆腐存在的歷史悠久，相傳是在公元前164年，由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發明。劉安在安徽省壽縣與淮南交界處的八公山上燒藥煉丹的時候，偶然以石膏點豆汁，從而發明豆腐。

豆腐是我們最常見的豆製品，在生活中，豆腐的做法多種多樣，今天介紹的農家蔥爆豆腐的做法大家學會了嗎？蔥香伴著豆腐脆嫩的口感，非常的美味！這是一道簡單好吃的家常菜。