菌子燉雞怎麼做
- 家常美食
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1、食物:柴雞500克、東北地區天然的菌子100克、油適當、鹽適量、姜適當、八角適當、蔥適當、五香粉適當、生抽醬油適當、米酒適當。
2、天然的菌子新增冷水侵泡。蔥,姜及八角準備好。 水裡新增少量米酒,新增雞脯肉焯煮。
3、鍋中不加點油,放入雞脯肉煸炒,炒至金黃色。 新增少量油,放進姜蒜八角煸炒出香氣。
4、新增生抽醬油煸炒勻稱,新增冷水及泡開好的菌類。 新增五香粉大火燒開轉文火燒煮30分鐘。
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