美味辣椒醬做法

1、把鮮辣椒洗乾淨後掠幹水分，大蒜去皮，番茄去皮去籽；

2、把上述材料丟進攪拌機裡打碎，倒入乾淨的碗裡；

3、加入白醋、白糖和鹽拌入味；

4、裝入乾淨無異味的玻璃瓶裡，封保鮮膜封蓋放置半個月後即可開吃；

5、加入少許高度白酒，這樣辣椒醬的味道更香！