烤年糕醃製方法

1、水磨年糕適量，蒜蓉辣椒醬適量，油適量。

2、水磨年糕切片。裝盤備用。

3、鍋內涼水燒開。加入年糕。

4、煮5分鐘至年糕變軟。撈出後過冷水。

5、烤盤底部刷油，放上年糕片。

6、年糕刷上蒜蓉辣椒醬並塗抹均勻醃製一會。

7、放入烤箱中，200度烤20分鐘。

8、翻面後再次刷醬料烤10分鐘。

9、這樣一份營養美味，香香脆脆的烤箱版烤年糕就做好了。