自制肉醬的方法 自制肉醬的做法

1、材料：香菇200克、胡蘿蔔150克、幹木耳20克（泡發切丁）、肉500克、味濃鹹度低的黃豆醬300克。

2、鍋中加入八角粉、胡椒粉、小茴香粉，油，中火爆香。

3、加入肉丁翻炒香變白。

4、再依次加入胡蘿蔔、香菇、木耳，翻炒2分鐘，加入豆醬炒勻，沸騰後轉文火熬製15分鐘即可。