牛肉燒蘿蔔怎麼燒好吃
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1、原料準備:牛肉250克,白蘿蔔1個,蔥一條,姜一片,生抽適量,白糖適量,料酒適量,花椒適量,八角適量,雞粉適量。
2、白蘿蔔洗淨,切滾刀塊;姜蔥切好。
3、牛肉洗淨,切成條狀,用生抽、料酒、糖碼味15分鐘備用
4、熱鍋放油,先放入花椒、薑片煸炒,倒入牛肉,快炒2分鐘,放一點鹽調味。
5、倒入溫水,沒過牛肉即可。大火燒開,撇去浮沫,放入八角,轉中火。倒入蘿蔔同燜一會兒,加入雞粉調味。
6、倒入蘿蔔同燜一會兒,加入雞粉調味。
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