煲冬瓜湯的做法

1、用料：冬瓜1小塊、花生油1小勺、食鹽適量、花椒6粒、香菜1小把、水適量。

2、冬瓜洗淨，去瓤去籽保留瓜皮，切成片。

3、花椒放入小勺內，再加一勺油，小火加熱，聞到花椒香味就行了，然後將花椒丟掉，花椒油備用。

4、湯鍋裡燒水，水開後放入冬瓜，煮至冬瓜熟了，加鹽調味，在放入花椒油就行了。最好在撒把香菜。