冬瓜貝柱煲湯做法介紹

1、食材：冬瓜500克、貝柱15枚、胡蘿蔔適量、澱粉適量、蔥姜鹽適量、香菜適量、油適量、胡椒粉適量。

2、把冬瓜用勺子挖成球狀備用。

3、貝柱用澱粉和胡椒粉、少量鹽醃製一會。

4、熱鍋放油，將蔥姜下鍋爆香，也放入胡蘿蔔絲炒，放入冬瓜球翻炒可以加醬油，加入半鍋開水，加入貝柱球，煲20分鐘後加入少許胡椒粉、蔥花、香菜即可裝盤。