用電飯鍋煮大蝦怎麼做

1、用電飯鍋煮大蝦要需要八至十分鐘在右。

2、主料：蝦半斤。輔料：姜適量、蒜適量、沙茶醬適量、芹菜適量、鹽適量、糖適量。

3、把蝦清洗乾淨，可以先泡著，然後弄調味料。

4、電飯煲燒開水，同時把姜蔥芹菜切碎，放入沙茶醬，醬油，油，糖，鹽攪拌。

5、水燒開後放入已調好的醬料，待水再次沸騰時放入蝦。

6、蝦變紅時撈起過冷河，切須。然後再放入再煮。有時間有條件的話可以再切須後醃一下，用料酒或者已調好的醬料。

7、過完冷河再放入電飯煲煮，完全熟透即可享用。

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電鍋怎麼煮蝦

食材

食譜熱量：178.5(大卡)

主料

鮮蝦半斤

方法/步驟

1買來的蝦要先用清水沖洗一下

2挑蝦線

蝦頭是頭、胸、甲三合一部位，其胃、肝等內臟集中分佈在這裡，剝開蝦殼後可看到背部有一條黑線，那就是蝦的腸道

用牙籤比較方便，我家沒有牙籤我就用牙線挑的，在蝦的背上戳一下，然後往上挑，就能挑出來，挑的時候用力要均勻防止挑斷。如果沒挑乾淨，可以在後面再挑一次。

3蝦頭和蝦腸難免會有一些細菌，不可食用，主要是基於防止細菌感染的考慮。

蝦頭有些難處理，但是我們也不吃頭部，我就直接把頭部剪掉了，這樣處理比較簡單些

4挑完蝦線，剪完頭部，然後蝦腳蝦刺也都剪剪，就是如圖這樣了

5準備下鍋煮。

鍋裡放上清水，裡面放了點胡椒粉和檸檬片，放上適量鹽和薑片。主要是去腥

6怎樣判斷蝦是否煮好？

看盆中的蝦形，便可知灼蝦的老嫩程度。蝦身呈U形，則是最佳程度；若是V形，多半還是生的；若蝦尾緊貼腹部呈O形，過頭無疑了。

具體看蝦在煮時於鍋中發生的變化，鮮活的蝦放在鍋中煮沸，剛開始是垂長的，隨著加熱的進行，蝦米除了變紅之外，形狀也開始變化，先是向內則彎曲，漸而體形成L形的鉤狀，再煮其蝦尾就會緊頭部。當蝦煮至成L形時，就基本成熟了。待煮至尾緊貼頭部時，就煮點過了。過了就不好吃了，鮮蝦鮮蝦，鮮才好吃。

71.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；

淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經；

水煮蝦的做法，電飯煲水煮蝦怎麼做好吃，電

主料

蝦

半斤多

輔料

姜

適量

蒜

適量

沙茶醬

適量

芹菜

適量

鹽

適量

糖

適量

步驟

1.1把蝦清洗乾淨 可以先泡著 然後弄調味料

2. 電飯煲燒開水，同時把姜蔥芹菜切碎，放入沙茶醬，醬油，油，糖，鹽攪拌。

3.水燒開後放入已調好的醬料，待水再次沸騰時放入蝦

4.蝦變紅時撈起過冷河，切須。然後再放入再煮。有時間有條件的話可以再切須後醃一下，用料酒或者已調好的醬料。

5.過完冷河再放入電飯煲煮，完全熟透即可享用。

小貼士

有條件的可以用料酒醃一下闢味

電飯鍋煮蝦粥怎麼做電飯鍋煮蝦粥的正確方法

1、食材：大米200克、蝦10克、胡蘿蔔10克、西蘭花10克。

2、首先要把大米淘洗乾淨，然後瀝乾水分放到冰箱裡冷藏2個小時以上，這一步可以提前完成，想煮的時候再拿出來做就可以了

3、大蝦幾隻把蝦鬚剪去再把蝦頭剪下來留著，蝦身部分剝去蝦殼取出蝦仁備用。

4、胡蘿蔔半根去皮後改刀切成小粒，西蘭花切成小塊清洗乾淨，小蔥一小把切蔥段，香菜一小把也切成段，幹香菇用熱水泡發然後切成小塊，幹香菇能夠代替雞精，增加天然的香味。

5、電飯煲中入適量的食用油，油熱放入蔥段和蝦頭，開小火把蝦頭煎出蝦油，蔥段爆香，接著倒入適量的開水，再把冰箱裡的大米取出來，經過冷藏的大米會粘在一起，先用手抓散再倒進砂鍋裡，用筷子順一個方向攪拌防止糊鍋，大火煮開後轉小火煮個10分鐘。

6、煮了有10分鐘後加入西蘭花，香菇，胡蘿蔔和蝦仁攪拌均勻，再次煮開後轉小火調味，加入一勺鹽和一勺胡椒粉，然後繼續把食材煮熟就完成了，最後喜歡吃香菜的再放進香菜段即可。

電飯煲煮蝦粥的做法

1.把蝦仁、大米、玉米粒、青豆洗淨，姜切絲。

2.把洗淨的大米放入陶瓷內膽，放入適量清水（根據自己口味調節）。

3.接通電源，選擇“煮粥”模式（預設1小時30分鐘），看火的事情交給程式碼程式就好了，然後自己就可以安心睡個小覺啦

4.在程式時間還剩15分鐘的時候，開啟天際電飯煲，放入蝦仁、青豆、玉米粒、薑絲，再蓋上煲蓋，繼續熬煮。

5.程式結束後，就可以喝到熱呼呼的鮮蝦粥了

電飯鍋煮蝦仁行嗎？

蝦仁燜飯也太好吃了！完全拯救廚房小白！簡單隨便就能做出營養又爆炸好吃的燜飯了！如果只想用電飯煲完成的話，直接在煲內炒好蝦仁蔬菜，再倒入米飯，加小碗開水，正常煮飯模式就好啦！有肉有菜！一鍋就能搞定全家人的一餐啦！

【所需食材】

蝦仁、大米（據人數來定）、香菇5顆、胡蘿蔔1/3個、青豆少量、洋蔥、姜、蒜少量切碎即可、鹽、老抽、生抽、蠔油、香油、十三香

【做法步驟】一、香菇提前洗淨，泡水，泡過香菇的水留下備用；二、大米洗淨，➕1勺蠔油、3勺生抽、半勺老抽、半勺香油拌勻備用；三、熱油，先爆香洋蔥、姜、蒜，再入蝦仁煎炒；四、再加入香菇及其他蔬菜，➕約1勺老抽➕1勺十三香➕1勺鹽，翻炒片刻，蔬菜稍微炒軟即可（不用炒熟）；五、大米放入電飯煲內、再倒入炒好的蝦仁蔬菜，倒入小碗開水，接近沒過食材即可；六、正常煮飯模式，煮熟飯後拌勻即可開吃！

【廚房小提示】

燜飯儘量選擇加開水，水量一般為接近沒過食材為宜。

我用的蒸汽電飯煲所以水只加了一點水，也可根據自己喜歡飯的軟硬度來調節水量。

電飯煲蝦蟹粥做法

1、原料：大米200克、蟹2只、蝦10只、熟玉米粒適量。佐料：鹽、薑絲、紹酒適量。

　　2、蝦去蝦頭，背部開刀取蝦線，用紹酒，薑絲和鹽醃一下。

　　3、螃蟹清洗乾淨，去掉不能食用的肺等，其中一隻拋開掰兩瓣。另外一隻取肉。

　　4、大米提前浸泡一下，將鍋裡的水燒開，放入浸泡好的大米煮大約30分鐘。

　　5、煮至30分鐘後加入熟玉米粒。接著放入處理好的螃蟹。薑絲跟螃蟹一起放入。

　　6、繼續煮5分鐘，然後放入蝦仁和蟹肉，蝦仁和蟹肉熟了就可以關火了。

　　7、最後加鹽調味，撒點蔥絲就可以食用了。

電飯煲鮮蝦粥的做法

用料：蝦，大米，扇貝，油，蔥，姜，蒜

1.準備好材料 包裝裡的是扇貝。

2.大米提前泡好。

3.扇貝大蝦切丁。

4.大蝦去蝦線 蝦頭留下。

5.姜蒜爆鍋放入蝦頭。

6.小火炒出油。

7.把炒好的蝦頭，扇貝還有大蝦一起放電飯鍋煮就行。

8.下面是成品。

電飯煲蝦粥的家常做法

電飯煲蝦粥的做法

五彩蝦仁粥

食材準備：大米 1杯、蝦仁 12個、雜蔬 80克、香菇 3朵、鹽 少許、水 適量

做法步驟：

1.蝦仁挑出蝦線，香菇切成丁。

2.大米淘洗，浸泡半小時，然後將大米倒入內膽中，倒入適量水。電飯煲上電，選擇熬粥功能。

3.粥煮到還剩20分鐘時，加入香菇丁，繼續煮。煮到還剩10分鐘時，加入蝦仁和雜蔬，繼續煮。

4.熬粥程式結束，加入少許鹽調味即可。

香菇營養價值：

1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。

2.菇蛋白質裡包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸裡，香菇就佔了7種，並且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。

3.香菇裡含有大量穀氨酸和通常食物裡罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。

大蝦營養價值：

蛋白質

大蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。

氨基酸

大蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，大蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，大蝦的甜味就越高。

牛磺酸

大蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，所以在預防代謝綜合徵方面有一定療效。

微量元素鋅

大蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、面板不適以及精子畸形等病症。

鎂

大蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。

怎麼用電飯鍋煲蝦粥？

電飯鍋煲蝦粥的做法：

一、材料

二、做法

1、把米洗乾淨後放入電飯鍋，加入水，一指神功按電飯鍋的煮粥按鈕；

2、把蝦洗乾淨，去掉蝦線，把蝦眼、蝦鬚剪掉；

3、把蝦頭切下來備用，蝦身用料酒和鹽醃製；

4、在粥煮好還剩10分鐘作用時，開始炸蝦油；往平底鍋加少許油，中火加熱，倒入蝦頭，慢慢煎出蝦油，等蝦頭變紅後即可盛出；

5、開啟電飯鍋，把蝦油倒入粥內，攪勻後倒入蝦頭和蝦身；

5、等電飯鍋提示做好了，往裡面倒一兩滴麻油、一點胡椒粉、撒把蔥花，攪一攪即可。

電飯煲蝦粥的家常做法

電飯鍋鮮蝦粥的用料

蝦 4只料酒 1茶匙(tsp)鹽 0.5茶匙水 5杯半（量米杯）米 3/4杯（量米杯）油 1.5湯匙（tbsp)麻油 少許（可選）胡椒粉 少許（可選）蔥花 少許（可選）

電飯鍋鮮蝦粥的做法步驟將做法儲存到手機

步驟 1

把米洗乾淨後放入電飯鍋，加入水，一指神功按電飯鍋的煮粥按鈕；

步驟 2

把蝦洗乾淨，去掉蝦線，把蝦眼、蝦鬚剪掉；

步驟 3

把蝦頭切下來備用，蝦身用料酒和鹽醃製；

步驟 4

在粥煮好還剩10分鐘作用時，開始炸蝦油；往平底鍋加少許油，中火加熱，倒入蝦頭，慢慢煎出蝦油，等蝦頭變紅後即可盛出；

步驟 5

開啟電飯鍋，把蝦油倒入粥內，攪勻後倒入蝦頭和蝦身；

簡單蝦粥（電飯煲版本）的用料

蝦 10只大米 半杯姜 3片胡蘿蔔 半根芹菜 3根豌豆 兩小抓

簡單蝦粥（電飯煲版本）的做法步驟將做法儲存到手機

步驟 1

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哈哈，中間過程都忘記拍了，胡蘿蔔切丁和豌豆和米一起下電飯鍋（按煮粥健即可），煮粥的時候加點油煮起來會更香喲。

步驟 2

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米開花之後可以放蝦啦，咕嚕咕嚕煮一會就下把芹菜，調味（務必加胡椒粉）就可以出鍋啦，營養美味喲。