五香花生毛豆怎麼做
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1、花生500g、毛豆300g、幹辣椒適量、花椒適量、八角適量、桂皮適量、薑片適量、蔥段適量、鹽依個人口味、五香粉適量,把所有輔料放進涼水中,水煮沸後,煮料10分鐘。
2、花生洗乾淨,每顆花生用手捏一下,開口即可,以便入味。
3、毛豆掐去頭部一點,放鹽反覆搓洗幾遍,去掉殼外絨毛。
4、先將花生放入煮30分鐘,再放入毛豆煮10分鐘。
5、關火後,繼續入味10分鐘,然後撈出。
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