藍莓山藥小軟餅如何做

1、食材：山藥50克，南瓜麵粉100克，雞蛋1個，藍莓25克，山楂20克，酵母1克。

2、山藥清洗乾淨，去皮，切片，放入蒸鍋中，蒸熟。

3、碾壓成泥。

4、加入雞蛋、南瓜麵粉和酵母，攪拌均勻。

5、山楂切碎，倒入麵粉中，攪拌均勻。

6、揉成光滑的麵糰。

7、分成10g/個，揉圓，壓扁。

8、放在烤盤上，發酵至2倍大。

9、放上藍莓。

10、放入烤箱中，180度，烤10分鐘。

11、取出，放涼。