正宗雞蛋糕的做法

雞蛋糕是很多人都喜歡吃的一種糕點，今天小編就來說說怎麼做雞蛋糕，下面咱們一起來看看做法吧！

所需材料：雞蛋4個，低筋麵粉110克，玉米油60克，白糖80克，黑芝麻適量

製作過程：

1、將雞蛋全部打入盆中，無需分離蛋白蛋清，再一次性加入白糖

2、用電動打蛋器高速打發至蓬鬆發白，提起打蛋頭滴落時紋路不易消失即可

3、篩入低筋麵粉，用刮刀快速的翻拌均勻，注意不要畫圈，不然會消泡，這樣烤出來的蛋糕就不會蓬鬆了，再加入玉米油，再次用刮刀翻拌均勻

4、模具墊上紙託，再將蛋糕糊倒入紙託中，8-9分滿即可，表面再撒上少許的黑芝麻

5、放入預熱好的烤箱，上下火150度，中層烘烤30分鐘，取出晾涼即可享受美食了

綜上就是雞蛋糕的家常做法了，小夥伴們趕緊行動起來吧。