如何用電飯煲製作蛋糕

將蛋清蛋白分離，蛋清分三次加入白糖，打發後加入蛋黃和麵粉，翻拌均勻後將蛋糕糊倒入電飯鍋中，按下煮飯鍵或者蛋糕鍵，一個小時後即可食用，下面介紹具體做法： 主料：雞蛋3只、低筋麵粉90克 輔料：白糖75克、鹽0.5克、植物油35克、檸檬1個、白

很多人喜歡吃蛋糕，但家裡沒烤箱怎麼辦？其實做蛋糕的方法有很多,電飯煲做蛋糕似乎已經不是什麼新鮮的事情了,電飯煲做蛋糕很方便，超級鬆軟，絕對不比烤箱的差 。

材料/工具

雞蛋5個牛奶85克玉米油50克白糖75克低筋麵粉85克

電飯煲做蛋糕原料： 1、雞蛋4只 2、低筋麵粉或蛋糕粉100克（如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉）；白糖100克. 3、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。 用具：1、電飯煲一個；2、小盆兩個；3、手動打蛋器一個。做法：1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小

方法

準備好所有食材。

方法如下： 可以做的 1、材料如上。 2、將蛋白跟蛋黃分開用二個盆裝開。在蛋白中放少許白醋，再放入所有的糖。 3、高速攪打至可拉出尖角的乾性發泡狀態，再轉慢速一分鐘使蛋白糊變得光滑細膩。 4、蛋黃加入調和油和牛奶。 5、用攪拌器低速攪拌均

玉米油和牛奶混合。

教大家用電飯煲做蛋糕 1、準備兩個碗，雞蛋8個，白糖10g，純牛奶一袋，麵粉兩大勺，食用油一小勺 2、把雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清放一個碗裡，蛋黃放一個碗裡。 3、蛋黃中加入一袋純牛奶，5g白糖，兩大勺麵粉，一小勺食用油，攪拌均勻 4、蛋清用加

攪拌乳化。

過篩低筋麵粉。

材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個. 把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不

攪拌均勻後加入蛋黃。

智慧電飯煲做蛋糕的方法如下： 1、電飯煲一個 2、手用的攪拌器一個（電動的更好） 3、大碗兩個 二、材料： 1、雞蛋4個2、麵粉100克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）； 3、糖100克； 4、葡萄乾和其他香精類可以加上

攪拌至細膩狀態。

要使用低筋麵粉或者蛋糕粉。 1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋一定要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）；糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡即可（一般都攪1分鐘就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好。） 2、

蛋白分三次加入白糖打發好。

在家做蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點 在家做蛋糕的製作材料：主料：鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白麵粉350克,發酵粉2.5克,生油25克。 教您在家做蛋糕怎麼做，如何做在家做蛋糕才好吃一.將新鮮雞蛋去殼後加入白砂糖，用三四支筷子均勻

取三分一蛋白與麵糊混合，攪拌均勻。

電飯鍋做蛋糕 材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克工具：電飯煲，攪拌器，大碗2個 做法： 1 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中 2 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中 3 將蛋黃攪勻攪成淺即可。 4 攪打蛋白

然後全部倒入剩餘的蛋白裡，翻拌混合均勻。

倒入電飯煲內膽，震出大汽泡。啟動“蛋糕”鍵,大約40分鐘.

新鮮出爐，用力震兩下馬上倒扣放涼即可。

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怎麼用自發粉和電飯煲做蛋糕啊

所需材料：自發粉、玉米澱粉、奶粉、雞蛋、奶油、花生油。

1、自發粉（65%）、玉米澱粉（20%）、奶粉（15%）拌勻，可以根據喜好確定奶粉用量。

2、雞蛋蛋清中加糖用電動打蛋器把蛋清打散，膨化蛋清，蛋黃中加奶油攪勻。

3、將處理好的蛋清蛋黃混合，加少量水。

4、邊加入拌勻的麵粉邊攪動。

5、攪拌成這樣。

6、發酵30-60分鐘（根據溫度高低）。

7、把花生油倒入電飯煲。

8、把花生油在電飯煲中塗抹均勻。

9、電飯煲倒入以上的混物。按下蒸煮鍵，一會熟了機器就自動關火。

10、最後，用刀子分割做好的蛋糕，蛋糕就做好了。

用九陽電飯煲怎樣做蛋糕

電飯煲蛋糕製作方法：

材料：自發粉、雞蛋3個、白砂糖、牛奶（或者奶粉）、色拉油

做法：

1、蛋清、蛋黃分開；（一定要分開，不然蛋糕發不起來）

2、將蛋清打發，加入適量白糖，再打成乾性發泡；（手動大概需要15分鐘，至拿起筷子後沾在上面的蛋白不會掉下即可。白糖按個人喜好增減）

3、蛋黃中加入自發粉、牛奶6勺，攪拌均勻；（自發粉的量與雞蛋成正比，1個雞蛋約20克自發粉，最多4個雞蛋。如果用奶粉，加6勺水將蛋黃糊混勻）

4、將蛋黃糊倒入蛋白糊中，攪拌均勻。（雞蛋糊不能太乾，否則容易糊鍋，最好是一舀能夠滴的半流質態，但不能滴成線）

5、內膽中倒入色拉油，將鍋底和壁抹油（油不能太少，否則容易沾鍋）。

6、按“蛋糕鍵”，熱油，約兩分鐘後，機器發出滴滴滴的提示音時，表示預熱完成。預熱完成後，加入蛋糕糊，蓋上蓋子。

7、烘烤時間結束，儘快開啟鍋蓋，避免冷凝水滴到蛋糕表面影響外觀和口感，開蓋後使表面水汽蒸發半分鐘左右即可。

用電飯煲做蛋糕是怎樣做的…需要哪些材料…

電飯煲做蛋糕原料： 1、雞蛋4只 2、低筋麵粉或蛋糕粉100克（如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉）；白糖100克. 3、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。 用具：1、電飯煲一個；2、小盆兩個；3、手動打蛋器一個。做法：1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）；糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡*即可（我一般都攪1分鐘就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好。） 2 攪打蛋白，攪成象奶油樣的乾性發泡狀（蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鐘，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅。但是也不能打過，打的時間過長成棉花狀就不好了），之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。

注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手動打蛋器要乾淨，不能粘有蛋黃，蛋白中不能混進一點點蛋黃，這三點很重要，否則蛋白就打不好： 3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。） 4、將剩餘的一半蛋白放入到“3”中攪均（方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重複幾次） 5、大約2分鐘後，你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時蛋糕糊就做好了：）

6、在電飯煲裡塗一層油，如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。在鍋底放些核桃仁、之類的乾果 將蛋糕糊倒入電飯煲中：） 7開啟蓋子，表面是淺*的，比原來長高了，用筷子戳進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了；）

如何用智慧電飯煲做蛋糕？

準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油

注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。

按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離

蛋黃糊和蛋清糊製作就不說了你會

在容器裡放入蛋黃糊 3勺冒尖的麵粉

6勺牛奶

攪拌好

倒入一半奶油狀的蛋清

注意：上下攪拌而不是打圈

攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好

電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以

倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋

倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來

按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘

然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就OK啦

鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深

鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦！