綠豆鴿子湯的烹飪方法 綠豆鴿子湯的做法

1、材料：肉鴿1只、綠豆1兩、陳皮少許、鹽。

2、肉鴿切塊，焯水；

3、砂鍋裡水燒開，放入所有原料燒開後用小火煲到綠豆熟，約30分鐘，起鍋前10分鐘加鹽。

4、肉鴿很容易爛，不要煲太久。綠豆和陳皮不要放太多。