如何做臘鴨爪 怎麼做臘鴨爪

1、食材：鴨爪 500g、花生油 25ml、食鹽 5g、醬油 10ml、蔥 15g、姜 5g、八角2粒、白糖 15g、五香粉 3g、丁香 1粒。

2、鴨爪洗淨控水。

3、炒出糖色。

4、放入鴨爪翻炒。

5、炒上糖色。

6、加入清水，醬油，蔥姜，美極鮮，鹽，五香粉，八角，丁香炒勻。

7、大火燒開。

8、蓋上蓋轉下，火燉一個小時，關火即可。

9、盛盤，一道美味的紅燒鴨爪就做好了。