醬香牛蛙的做法 醬香牛蛙如何做

1、把牛蛙剪開洗乾淨，衝去血水，把醃製牛蛙的料加入拌勻後，放入冰箱冷藏30分鐘以上。

2、大蒜加入主鍋。

3、設定4秒速度6打成蒜泥，然後加入薑片，花捲和幹辣椒（剪段），加入20克油。

4、加入洋蔥，豆瓣醬，20克水，設定3分鐘反轉小勺，結束後盛出清空主鍋。

5、取出冰箱裡的牛蛙，瀝乾水份，加入澱粉一小勺，拌勻。

6、主鍋加入20克油，小勺熱鍋熱油，然後插上蝴蝶棒，將牛蛙均勻倒入蝴蝶棒兩側，加入10克生抽5克糖，設定8分鐘反轉小勺。

7、加入之前燒好的醬料，結束前做一次顛鍋即可。