牛蒡湯如何做
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1、食材:牛蒡500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。
2、排骨洗淨焯水處理;胡蘿蔔削皮滾刀切件;牛蒡連皮(也可以颳去皮)洗刷乾淨改刀切片;蜜棗去核後連生薑片一齊放入湯煲。
3、用瘦豬肉不用豬骨頭或不放肉等都可以的。
4、把處理好的所有食材放入煲湯煲裡,加入適量清水。
5、蓋上煲蓋,調校煲湯檔(時間2小時)開煲。
6、湯煲好後下鹽調味。
7、牛蒡排骨湯養生又有益,可適當定期多喝的湯水。
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牛蒡
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