味噌肉醬拌麵怎麼做

1、原料：麵條；配料：蔥、豬肉、味噌、醬油。

2、將材料分別洗淨切好備用。

3、將肉先切片然後切條最後剁成肉丁備用，不用太細有點肉粒更好吃。

4、將大蔥滾刀切成比較粗的絲，備用。

5、將鍋燒熱後，倒入油，油要多倒一些，先放入一半的大蔥爆香，要爆久一些這樣香味才足。

6、再住鍋裡放入肉丁翻炒，肉丁差不多都變色並炒開後把另外一半的大蔥放入鍋裡，再放入味噌，繼續翻炒。

7、放了點醬油。

8、味噌炒開後可以加一小許的水，讓肉醬悶一下。

9、面備的是三人份。

10、燒一鍋沸水，將拉麵放入沸水中煮約5～6分鐘，煮時以筷子撈拌使麵條受熱均勻，熟後撈起放入漏盆裡，把幹瀝乾。拿點涼開水澆一下，可以讓面不粘在一起。

11、把煮好的麵條放入鍋裡，倒入煮好的味噌肉醬，拌均，就可以食用啦。