白果冬瓜粥做法

1、主料：稻米(100克）、冬瓜(150克）白果（幹）(25克）；調料：姜(3克）鹽(2克）胡椒粉(1克）。

2、大米煮成稀粥。白果洗淨，浸泡回軟，焯水燙透，撈出瀝乾水分。

3、冬瓜去皮切厚片備用。

4、鍋中加入高湯、薑末上火煮沸再下入稀粥白果及鹽和胡椒粉，用旺火燒開，下入冬瓜片攪勻，煮5分鐘即可。