自己做秋梨膏的方法 秋梨膏怎麼做
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1、原料:鴨梨6個、幹紅棗80克、冰糖150克、老薑20克、蜂蜜80毫升。
2、將乾紅棗洗淨後對切去核,生薑去皮後切成細絲,梨削去外皮、將擦板架在鍋上,把梨擦成梨蓉和梨汁。
3、將去核後的紅棗和薑絲、冰糖放入鍋內和梨蓉梨汁一起。
4、蓋上鍋蓋,用小火煮約30分鐘,然後用漏網撈起梨蓉用另一隻湯匙按壓,擠出更多梨汁。
5、將擠壓後的梨渣紅棗和薑絲扔掉,鍋內只留下梨汁,繼續用最小火熬煮約1小時後至梨漿濃稠後熄火放涼。
6、在放涼後的梨漿裡調入蜂蜜拌勻後放入密封罐儲存即可。
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