涼拌鮮蘑的做法

1、食材：鮮蘑250克、青紅椒適量、香菜適量、大蒜適量、辣醬適量、鹽少許、醬油少許、雞精少許。

2、先將鮮蘑用手撕成小塊並洗淨。

3、然後將鮮蘑下鍋焯水。

4、接著撈出鮮蘑，將焯過水的鮮蘑放入冷水中，並擠幹水份。

5、將準備好的青紅椒、香菜和大蒜切碎，放入一旁備用。

6、在乾淨的小碗中放入辣醬並加入醬油和少許的雞精與鹽，調均勻即可。

7、最後倒入鮮蘑拌均勻，然後再加入切碎的配料，再次拌均勻。