韭菜海虹炒雞蛋的做法

1、食材：海虹300克 雞蛋4個、韭菜1把。

2、首先需要把煮好的海虹，扒去殼留肉，煮海虹時流出的湯汁也要留下。

3、然後再將雞蛋裡倒入煮海虹的湯汁，打散打均勻。

4、然後再放少許鹽，將海虹肉放入，韭菜擇乾淨，清洗乾淨後切斷。

5、然後再將韭菜加入蛋液中，鍋裡放油。

6、接著油熱後，將蛋液下鍋，稍微凝固後翻炒。

7、最後直到蛋液全部凝固，立刻關火即可，韭菜海虹炒雞蛋就做好了。