梅乾菜醬肉包怎麼做法
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1、材料:白麵、甜麵醬、香油各適量。
2、主料:梅乾菜五花肉輔料:白麵甜麵醬、少許香油
3、梅乾菜泡軟洗淨,攥出多餘水分,剁碎備用。
4、鍋中放油,梅乾菜下鍋炒透炒幹,盛出備用。
5、五花肉切黃豆粒大小的肉丁,煸炒變色後放蔥姜碎倒熗鍋,再放入甜麵醬醬炒出香味,放少量香油關火。
6、將炒好的梅乾菜放在肉醬裡,攪拌均勻。
7、發好的面做劑,擀皮包入餡料,打褶成包子坯。
8、籠屜放上胡蘿蔔片,放入包好的包子,大火蒸15分鐘。
9、蒸好後不要立刻開蓋,等3-5分鐘再開。
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