![美味的鴨菌做法]( "美味的鴨菌做法")
- 1、食材：鴨菌子、酸辣椒、蒜薹、油、鹽、生抽、料酒、蠔油。2、鴨菌子沖洗乾淨，冷水入鍋，焯水３分鐘，撈起再衝洗一遍，豎著劃幾刀，再橫著切片。3、蒜薹去頭尾，洗淨切小段；酸辣椒去蒂洗淨切碎。4、起油鍋，放入鴨菌子爆炒至變色。5、把鴨菌子撥至一邊，放入酸辣椒、蒜薹爆炒。6、放入鹽、...
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![香辣鴨菌製作方法分享]( "香辣鴨菌製作方法分享")
- 1、首先調汁，用花椒酒兌一點生抽和一點白糖，調汁，塗在鴨子表面，並按壓至味道滲入肉中，醃15分鐘左右。2、用小火把油加熱至5-6成熱，把鴨子炸透，這步驟很重要，一定要炸透，火候和炸的程度一定要掌握好，比較完美的狀態是鴨子的表皮呈現金黃色，用筷子戳戳能感覺到有一層薄薄的硬殼，這樣鴨...
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![怎樣做炒鴨菌肝]( "怎樣做炒鴨菌肝")
- 1、鴨菌肝2個，泡椒適量，姜幾片，蒜2個，料酒少許，鹽少量，食用油適量，味精少量，醬油少許，花椒幾顆，蔥幾根。2、將買回來的鴨菌肝清洗乾淨。將清洗乾淨的鴨菌肝切好放盤。3、在鴨菌肝盤裡放上少許的料酒，麻一下。要是喜歡吃嫩一點的鴨菌肝，可以用少量的豆粉調水，攪拌後，倒在鴨菌肝上。4、將...
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![怎樣做炒鴨菌肝 炒鴨菌肝的做法竅門]( "怎樣做炒鴨菌肝 炒鴨菌肝的做法竅門")
- 1、鴨菌肝2個，泡椒適量，姜幾片，蒜2個，料酒少許，鹽少量，食用油適量，味精少量，醬油少許，花椒幾顆，蔥幾根。2、將買回來的鴨菌肝清洗乾淨。將清洗乾淨的鴨菌肝切好放盤。3、在鴨菌肝盤裡放上少許的料酒，麻一下。要是喜歡吃嫩一點的鴨菌肝，可以用少量的豆粉調水，攪拌後，倒在鴨菌肝上。4、將...
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![美味的鴨菌做法 鴨菌怎麼炒]( "美味的鴨菌做法 鴨菌怎麼炒")
- 1、食材：鴨菌子、酸辣椒、蒜薹、油、鹽、生抽、料酒、蠔油。2、鴨菌子沖洗乾淨，冷水入鍋，焯水３分鐘，撈起再衝洗一遍，豎著劃幾刀，再橫著切片。3、蒜薹去頭尾，洗淨切小段；酸辣椒去蒂洗淨切碎。4、起油鍋，放入鴨菌子爆炒至變色。5、把鴨菌子撥至一邊，放入酸辣椒、蒜薹爆炒。6、放入鹽、...
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![鴨菌怎麼炒]( "鴨菌怎麼炒")
- 1、食材：鴨菌子、酸辣椒、蒜薹、油、鹽、生抽、料酒、蠔油。2、鴨菌子沖洗乾淨，冷水入鍋，焯水３分鐘，撈起再衝洗一遍，豎著劃幾刀，再橫著切片。3、蒜薹去頭尾，洗淨切小段；酸辣椒去蒂洗淨切碎。4、起油鍋，放入鴨菌子爆炒至變色。5、把鴨菌子撥至一邊，放入酸辣椒、蒜薹爆炒。6、放入鹽、...
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![紅茶菌菌種的製作方法 如何製作紅茶菌菌種]( "紅茶菌菌種的製作方法 如何製作紅茶菌菌種")
- 1、製作紅茶菌菌種，需要準備紅茶5克、菌苗2包，以及清水800到1000克，與白糖100克。先將紅茶、清水與白糖放入小鍋中煮開，煮好的茶湯留著備用。2、將菌苗連同裡面的液體一起放入乾淨的容器之中，倒入晾涼並濾除茶渣的紅茶水，混合後用一塊紗布矇住容器，用橡皮筋套好，不需要加蓋，於陰涼...
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![酵母菌是什麼菌]( "酵母菌是什麼菌")
- 酵母菌是一種單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。1、是一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分佈於整個自然界，是一種典型的異養兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發酵劑。2、酵母菌細胞寬度（直徑）約2~6μm，長度5~30μm，有的則更...
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![無菌滅菌消毒殺菌介紹 無菌和滅菌的區別]( "無菌滅菌消毒殺菌介紹 無菌和滅菌的區別")
- 1、滅菌：殺滅或清除傳播媒介上一切微生物的處理，包括抵抗力極強的細菌芽孢在內。2、無菌：無菌是滅菌的結果，指完全不含微生物。3、消毒：殺滅或清除傳播媒介上病原微生物，使其達到無害化的處理。4、殺菌：指殺滅物體中的致病菌，物體中還含有芽孢、嗜熱菌等非致病菌。...
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![無菌和滅菌的區別 無菌滅菌消毒殺菌介紹]( "無菌和滅菌的區別 無菌滅菌消毒殺菌介紹")
- 1、滅菌：殺滅或清除傳播媒介上一切微生物的處理，包括抵抗力極強的細菌芽孢在內。2、無菌：無菌是滅菌的結果，指完全不含微生物。3、消毒：殺滅或清除傳播媒介上病原微生物，使其達到無害化的處理。4、殺菌：指殺滅物體中的致病菌，物體中還含有芽孢、嗜熱菌等非致病菌。...
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![鴨菌子怎麼炒好吃]( "鴨菌子怎麼炒好吃")
- 1、主料：鴨菌花、芹菜、青尖椒、生薑、鹽、雞精、花椒、豆瓣醬等各少許。2、把芹菜切成段，青尖椒切成片，生薑切絲；3、醃製菌幹，把切好的菌幹放在一個大腕裡，加入澱粉、鹽、花椒、十三香，拌勻備用。4、準備一口乾淨的炒鍋，在鍋裡倒入大約200ml食用油，我用的是提前練好的菜籽油；5、油...
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![念珠菌是什麼菌]( "念珠菌是什麼菌")
- 1、念珠菌性陰道炎是指外陰陰道感染了假絲酵母菌，俗稱黴菌，80~90%的病原體為白假絲酵母菌，假絲酵母菌對熱的抵抗力不強，加熱至60度一小時即死亡，但對乾燥、日光、紫外線、及化學制劑等抵抗力較強，傳播途徑主要為內源性傳染，假絲酵母菌除作為條件致病菌寄生陰道外，也可寄生於人的...
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![酵母菌是真菌還是細菌？]( "酵母菌是真菌還是細菌？")
- 真菌酵母是一種單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分佈於整個自然界，是一種典型的異養兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發酵劑。酵母(saccharomyce)是基因克隆實驗中常用的真核生物受體...
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![鴨菌子怎麼做好吃 鴨菌子如何做好吃]( "鴨菌子怎麼做好吃 鴨菌子如何做好吃")
- 1、食材：鴨菌子3個、酸辣椒8個、蒜薹200克、油40克、鹽1克、生抽10克、料酒30克、蠔油10克2、鴨菌子沖洗乾淨，冷水入鍋，焯水3分鐘，撈起再衝洗一遍，豎著劃幾刀，再橫著切片，這樣既好看又更容易進味。3、蒜薹去頭尾，洗淨切小段；酸辣椒去蒂洗淨切碎。4、起油鍋，放入鴨菌子爆炒至變色。5...
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![紅茶菌菌種]( "紅茶菌菌種")
- 紅茶菌（Kombucha）是一種傳統的食品發酵製品，其主要成分是活的菌群和發酵的茶汁。紅茶菌的主要成分包括乳酸菌、醋酸菌、酵母菌等微生物。這些菌群共同作用於茶汁中的糖類、酸類和其他營養物質，產生一系列化合物，如酸、醇、脫氫酸、酯、酮等物質，使得紅茶菌具有酸味和微醺的特性...
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![菌粉5菌和7菌有什麼區別]( "菌粉5菌和7菌有什麼區別")
- 菌粉五菌和七菌的區別在於該菌種中含有的益生菌種類的數量，五菌即為五種發酵菌，七菌即為七種發酵菌。但是酸奶中的菌種不能超過三種，否則不同的菌種會爭奪牛奶中的營養物質，使發酵變得複雜，最終總會被一兩種菌佔領併成為優勢菌群，即便菌的種類繁多，不生長繁殖也沒有效果。最科學...
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![無菌蛋真的無菌嗎]( "無菌蛋真的無菌嗎")
- 1、無菌蛋並不是真的無菌。2、無菌蛋採用的是巴氏殺菌法，而且現在許多牛奶的殺菌方法也都是巴氏消毒法。就是通過較高的溫度來殺滅細菌，但是無法徹底殺滅雞蛋上面的所有細菌。所以無菌蛋並不是完全沒有細菌的。3、雞蛋中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似...
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![細菌菌落的特點]( "細菌菌落的特點")
- 1、細菌菌落是指細菌在固體培養基上繁殖所形成的肉眼可見的菌塊。如果接種菌的密度十分稀薄，且規定一定的培養條件，由於菌的種類不同，它所形成的菌落的形狀、大小、高低、位置、表面的粗細、邊緣的形狀、色調、透明度，以及菌塊的質地、軟硬、粘稠度和特殊培養基的著色等，也各...
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![酵母菌黴菌醋酸菌繁殖方式的介紹 酵母菌黴菌醋酸菌是什麼繁殖方式]( "酵母菌黴菌醋酸菌繁殖方式的介紹 酵母菌黴菌醋酸菌是什麼繁殖方式")
- 1、酵母菌：適宜條件下出芽生殖。2、黴菌：孢子生殖。3、醋酸菌：二分裂。4、出芽生殖又叫芽殖，是無性繁殖方式之一。出芽生殖中的芽是指在母體上長出的芽體，而不是高等植物上真正的芽的結構。5、孢子生殖，是很多低等植物和真菌等利用孢子進行的生殖方式。孢子是細菌，原生動物，真菌...
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![鴨菌子如何炒呢]( "鴨菌子如何炒呢")
- 1、主料：鴨菌花、芹菜、青尖椒、生薑、鹽、雞精、花椒、豆瓣醬等各少許。2、把芹菜切成段，青尖椒切成片，生薑切絲；3、醃製菌幹，把切好的菌幹放在一個大腕裡，加入澱粉、鹽、花椒、十三香，拌勻備用。4、準備一口乾淨的炒鍋，在鍋裡倒入大約200ml食用油，我用的是提前練好的菜籽油；5、油...
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![食用菌菌種]( "食用菌菌種")
- 食用菌的種類有哪些呢，讓我們一起來了解一下吧。食用菌的種類有香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀等。具體介紹如下：1、香菇香菇又名花菇、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。生於闊葉樹倒木上。春季、冬季多人工栽培。分佈於西南及安徽、浙江、江...
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![什麼是鴨大腸桿菌病]( "什麼是鴨大腸桿菌病")
- 鴨大腸桿菌病是一種1伺養條件密切相關的條件性疾病。本病在飼養條件不良、體抵抗力下降的情況下較易發生，呈散發性，各種年齡的鴨均可感染。...
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![紅茶菌菌膜怎麼吃]( "紅茶菌菌膜怎麼吃")
- 紅茶菌的菌膜通常可以用來發酵製作飲品或食品，一些人也可以直接食用。以下是一些可能的做法：1.直接食用：將洗淨的紅茶菌菌膜切成小塊，加入沙拉或其他菜餚中食用。2.發酵製品：將紅茶菌菌膜放入已經發酵過的糖水中，再進行二次發酵製作出酸奶、酵素水、酵素飲料等。3.製作冰淇淋：將...
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![酵母菌是真菌嗎]( "酵母菌是真菌嗎")
- 酵母是一些單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分佈於整個自然界，是一種典型的兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發酵劑。酵母是單細胞微生物。它屬於高等微生物的真菌類。它和高等植物的...
- 21890
![鴨菌子如何做好吃]( "鴨菌子如何做好吃")
- 1、食材：鴨菌子3個、酸辣椒8個、蒜薹200克、油40克、鹽1克、生抽10克、料酒30克、蠔油10克2、鴨菌子沖洗乾淨，冷水入鍋，焯水3分鐘，撈起再衝洗一遍，豎著劃幾刀，再橫著切片，這樣既好看又更容易進味。3、蒜薹去頭尾，洗淨切小段；酸辣椒去蒂洗淨切碎。4、起油鍋，放入鴨菌子爆炒至變色。5...
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