鹿角菜要不要焯水 鹿角菜用焯水嗎

1、在烹飪鹿角菜的時候是不建議焯水的，一般只需要將它用清水洗淨，並瀝乾水分就可以直接食用了。

2、要是焯水的會，會導致鹿角菜裡面的膠質、營養成分大量流失，還會影響到口感，所以說我們在吃的時候一定要注意。