樂東美食

樂東美食有黎族甜糟、腰果、竹筒野黃牛肉、胡椒肚、福塘大棚哈密瓜、黃流老鴨等。

1、黎族甜糟：山蘭酒是黎族的“茅臺”，系採用黎族所居山區一種旱糯稻，運用自然發酵的辦法制成，用黎族特產山蘭糯米發酵製成。

2、腰果：腰果是海南特產，是50多年前從國外引種。由於它耐旱，可在貧瘠的土壤上生長，適應性強，在海南發展很快，樂東縣被稱為腰果之鄉。腰果一年收穫三次。它營養豐富、美味可口，在世界上有“十果之上”的稱號。

3、竹筒野黃牛肉：樂東野黃牛的吃法，清炒、油煎、乾煸、燒烤各有特色，味道俱佳。如干煸做法，由於肉質好，不需要太多調料和加工，炒時加入海南的山柚油，灑了芝麻和香菜， 肉味自然而美。其中的牛筋，牛筋是淡黃色，被切斷後，呈圓柱形。牛筋有韌性，很耐咬。

4、胡椒肚：海南特色風味菜，用豬肚和海南特產胡椒配製而成。在首屆海南名菜美食評選中獲一等獎。可用作冷菜拼盤。

5、福塘大棚哈密瓜：福塘村位於海南省樂東縣佛羅鎮西南端，總人口1701人。當地農民發揮“冬季溫室”的優勢，引進大棚種植技術，建立起哈密瓜生產示範基地，發展哈密瓜產業，被譽為“海南哈密瓜之鄉”。福塘大棚哈密瓜味甜、水分多，到樂東的朋友記得買些帶回家。

6、黃流老鴨：黃流老鴨是海南名菜中的後起之秀，源於上世紀80年代中期樂東黃流鎮。當時一對夫婦在鎮上開家老鴨店，由於選料精細，做法獨特，老鴨肉純而不膩，深受當地食客歡迎。因此到90年代，黃流老鴨店已開始風靡全島。黃流老鴨最大特點體現在“老”字上。