東遼縣美食

東遼縣美食有胡辣湯、酥香火燒、東明集燒雞、五香牛肉、臧家滷豬肉、東明香肚、小井鹹鴨蛋、郭家糕點等。

1、胡辣湯：城鄉集鎮到處可見，有200餘年的歷史，具有香、酸、辣之特點。

2、酥香火燒：白麵卷壓成餅狀，放在特製的火爐上烤，焦黃酥香，外脆內軟。

3、東明集燒雞：選用家養柴雞炸制後放入兌好的湯裡，按配方下10多種佐料，煮成後出鍋，外紅裡嫩、味道鮮美。

4、五香牛肉：東明王家五香牛肉色澤紅潤，味道清香，鬆嫩可口，老少皆宜，是宴賓、饋贈之上品。

5、臧家滷豬肉：以豬頭下水為原料，拌之以佐料，滷成後呈紅糖色，味道純正利口、肥而不膩，深受顧客喜愛。

6、東明香肚：又稱粉肚，以80%鮮豬肉，20%綠豆粉為主要原料，加砂仁花椒、香油等佐料拌勻，裝入豬尿泡文火煮熟。

7、小井鹹鴨蛋：東明小井鄉牛集村醃製的鹹鴨蛋，具有鮮、嫩、細、鬆、沙、油等特點，觀之賞心悅目。

8、郭家糕點：主要有蜂糕、魚鱗酥、桃酥、月餅、玫瑰香麻花、蛋糕等30多個品種、80餘個花色，其中“三刀糕點入口滑潤，外脆內酥，最受青睞。