雞東縣美食

雞東縣美食有黑龍江大馬哈魚、興凱湖特產蝦、雞西刀削麵、東北冷菜、鍋包肉等。

1、黑龍江大馬哈魚：大馬哈魚產於中國黑龍江烏蘇里江，大馬哈魚，又稱“大麻哈魚”，屬魚綱、鮭科。大馬哈魚肉味鮮美，含有極為豐富的磷酸鹽、鈣質、維生素A、維生素D。

2、興凱湖特產蝦：興凱湖特產蝦是無汙染的野生淡水蝦。含蛋白質：20.7%，脂肪：0.7%。屬高蛋白，低脂肪食品。而且含鈣及高，每100克鮮湖蝦含鈣高達1400毫克。同時還含有豐富的磷。鐵。碘和維生素A。

3、雞西刀削麵：雖然說刀削麵是山西名吃，但在雞西很火的，也經過改良，別具一番風味。

4、東北冷菜：冷菜是東北大拉皮、醬牛肉和川菠冷盤。東北大拉皮有點像粉皮，比粉皮有彈性，用土豆粉和綠豆粉做的，和黃瓜絲、胡蘿蔔絲拌在一起，拌以特製的調料，酸中帶點微辣，爽口；醬牛肉的肉很鬆，選用的是三角肉，上面蓋著一點蒜泥和辣椒末，如果覺得太淡，可以倒點醬油蘸著吃。

5、鍋包肉：鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，只不過現在是肉片，外面包著用土豆做的澱粉，放在油裡炸。