浮山縣美食
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浮山縣美食有浮山燒麥、浮山乾麵、浮山蓮菜、浮山六六席、神山貢米等。
1、浮山燒麥:晉南地區傳統名食,形如石榴、潔白晶瑩、餡多皮薄、清香可口。
2、浮山乾麵:區別於湯麵,晉南農村較為流行,將麵條煮熟撈出,澆上提前準備的各種炒菜拌勻即可。
3、浮山蓮菜:又名蓮藕,微甜而脆、十分爽口,可生食也可做菜,是老幼婦孺的食品和滋補佳珍,在清咸豐年間被欽定為御膳貢品。
4、浮山六六席:六盤乾鮮果、六盤葷素冷拼、六碗大菜、六碗中菜、還有六盤面食點心,共三十道菜品,食品豐富、營養齊全、美味可口,菜品的種類隨著應季的食材而定。
5、神山貢米:浮山縣種植穀子悠久歷史,所產小米顆大粒圓、色澤金黃、口味純正、營養豐富,曾被作為進貢朝廷之物。
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