沛縣美食

1、郭家燒雞：使用的是最新鮮的雞肉，脫骨透香，肥而不膩，美味好吃，深受當地人的喜愛。

2、地鍋雞：是以雞、八角、麵粉等製作而成的。

地鍋雞的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與幹香並存的特點。

3、沛縣冷麵：是用純天然精緻小麥粉加工而成，不含任何新增劑，營養豐富，香辣爽口，柔軟筋道，回味無窮，深受廣大消費者喜愛。

4、把子肉：不僅是沛縣的特色美食，也是我國的名小吃。

它的味道非常醇香，吃起來是多姿多味，配上白米飯是最合適的。

5、缸貼子：缸貼的烤制方法類似於新疆的饢，北方的吊爐燒餅，與前兩者不同的地方是它是用砂缸做成的爐具以無煙的焦碳為燃料烤制的所以風味和口感更為特別。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

“沛縣美食”主要包括：烙饃、黿汁狗肉、羊角蜜、沛縣冷麵、烙饃、黿汁狗肉、羊角蜜、沛縣冷麵，並且大部分使用者都認為烙饃更好。

烙饃是沛縣民間特有的麵點，歷史悠久。

烙饃，來自韓信轉述婦人之語“捋捋摸摸就成啦”的典故，諧音是“捋摸”，用來卷羊肉串非常好吃。

黿汁狗肉是江蘇省沛縣最有名的地方傳統特色名菜。

黿汁狗肉呈醬紅色，色澤鮮亮，味美醇香，肉質韌而不挺，爛而不膩，可謂色、香、味俱佳。

沛縣因此而成了古今聞名的"狗肉之鄉"。

沛縣狗肉以涼食為主，食時用手撕肉不用刀切，其味尤佳。

羊角蜜羊角蜜因形似羊角而得名，外表酥脆，裡面灌滿了糖蜜，香甜潤滑，口感十分獨特。

吃起來甜而不膩，別具風味。

沛縣冷麵:江蘇省徐州市沛縣的特色小吃。

用純天然精緻小麥粉加工而成，不含任何新增劑，營養豐富，香辣爽口，柔軟筋道，回味無窮。

“沛縣美食”主要包括：烙饃、黿汁狗肉、羊角蜜、沛縣冷麵、烙饃、黿汁狗肉、羊角蜜、沛縣冷麵，並且大部分使用者都認為烙饃更好。

烙饃是沛縣民間特有的麵點，歷史悠久。

烙饃，來自韓信轉述婦人之語“捋捋摸摸就成啦”的典故，諧音是“捋摸”，用來卷羊肉串非常好吃。

黿汁狗肉是江蘇省沛縣最有名的地方傳統特色名菜。

黿汁狗肉呈醬紅色，色澤鮮亮，味美醇香，肉質韌而不挺，爛而不膩，可謂色、香、味俱佳。

沛縣因此而成了古今聞名的"狗肉之鄉"。

沛縣狗肉以涼食為主，食時用手撕肉不用刀切，其味尤佳。

羊角蜜羊角蜜因形似羊角而得名，外表酥脆，裡面灌滿了糖蜜，香甜潤滑，口感十分獨特。

吃起來甜而不膩，別具風味。

沛縣冷麵:江蘇省徐州市沛縣的特色小吃。

用純天然精緻小麥粉加工而成，不含任何新增劑，營養豐富，香辣爽口，柔軟筋道，回味無窮。

1、郭家燒雞：使用的是最新鮮的雞肉，脫骨透香，肥而不膩概葉飯，美味好吃，深受當地人的喜愛。

2、地鍋雞：是以雞、八角、麵粉等製作而成的。

地鍋雞的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與幹香並存的特點。

3、沛縣冷麵：是用純天然精緻小麥粉加工而成，不含任何新增劑，營養豐富，香辣爽口，柔軟筋道，回味無窮，深受廣大消費者喜愛。

4、把子肉：不僅是沛縣的特色美食，也是我國的名小吃。

它的味道非常醇香，吃起來是多姿多味，配上白米飯是最合適的。

5、缸貼子：缸貼的烤制方法類似於新疆的饢，北方的吊爐燒餅，與前兩者不同的地方是它是用砂缸做成的爐具以無煙的焦碳為燃料烤制的所以風來自味和口感更為特別。

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1、郭家燒雞：使用的是最新鮮的雞肉，脫骨透香，肥細而不膩，美味好吃，深受當地人的喜愛。

2、地鍋雞：是以雞、八角、麵粉等製作而成的。

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3、沛縣冷麵：是用純天然精緻小麥粉加工而成，烈侵老孔將請械變不含任何新增與買加站既命皇劑，營養豐富，香辣爽口，柔軟筋道，回味無窮，深受廣大消費者喜愛。

4、把子肉：不僅是沛縣的特色美食，也是我國的名小吃。

它的味道非常醇香，吃起來是多姿多味，配上白米飯是最合適的。

5、缸貼子：缸貼的烤制方法類似於新疆的饢，北方的吊爐燒餅，與前兩者不同的地方是它是用砂缸做成的爐具以無煙的焦碳為燃料烤制的所以風味和口感更為特別。

家鄉徐州有什麼美食？

我們家鄉徐州有蝴蝶饊子、兩來風辣湯、八股油條、彭成魚丸、大王集燒雞、幹小魚炒辣椒、八義集羊肉湯、五香驢肉、沛縣冷麵、下邳貢菜等許多好吃的特色美食。

一、蝴蝶饊子。

蝴蝶饊子，是徐州的特色名吃，因為外型形似蝴蝶，因此而得名。徐州的蝴蝶饊子以其香脆、鹹淡適中、饊條纖細、入口即碎的特點，贏得人們的喜愛。徐州的蝴蝶饊子外型美觀，口感頗佳。蘇東坡在徐州任職期間喜食這種饊子，其《寒具詩》中寫道：“纖手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡無輕重，壓扁佳人纏臂金。”（“寒具”是饊子兩漢時期的別稱）。

二、兩來風辣湯。

兩來風辣湯，是江蘇省徐州市第三批市級非物質文化遺產代表性專案名錄傳統技藝類專案。“兩來風”辣湯食材講究，是由鱔魚、豬圓骨、老母雞外加十餘味滋補中草藥小火熬製高湯，勾兌而成。特點是選料精、投料足、鮮辣不嗆、美味爽口。

三、八股油條。

八股油條，屬於江蘇徐州著名地方小吃，以水面團制條，八條合攏，炸制而成。脆香可口，成形別緻。因有八坯，故稱八股。在徐州已有100多年曆史。有車輪形和橢圓形兩種。因成品色澤金黃、酥香味美、呈分佈均勻狀，故稱之為八股油條。

四、彭成魚丸。

彭成魚丸，是徐州地方傳統名菜。清朝康熙年間，徐州名牌老店悅來酒家廚師李自嘗曾以一尾鯉魚制四菜：銀珠魚、醋溜魚丁、多味龍骨、魚衣羹。其中以銀珠魚為最佳。康有為過徐州時。名廚翟世清亦烹銀珠魚奉獻，康品嚐後乃揮毫題聯：彭城魚丸聞遇邇，聲譽久馳越南北。自此，銀珠魚改名“彭城魚丸”。而在1916年春天，廚師翟世清用青菜佐料襯托，將魚丸烹調得鮮嫩素淨、極致淡雅，味道清而不薄、濃而不濁、恰到好處。

五、大王集燒雞。

大王集燒雞，是徐州的傳統風味菜餚。在300多年前的康熙年間已聞名蘇北，歷經滄桑，湯味不改，延續至今。主料燒雞選用地方草雞，輔以20餘種名貴中藥，以傳統技術為基礎，結合現代創新工藝精製而成。其成品香中隱甜，鹹淡宜口，色佳味美，嫩酥俱全。在江蘇享有較高聲譽。

六、幹小魚炒辣椒。

幹小魚炒辣椒，是江蘇省徐州邳州市一帶流傳最廣最出名和最具地理標誌的小吃。其中尤以靠近駱馬湖和京杭運河的邳州市新河鎮流傳最廣，做法最出名。幹小魚炒辣椒香辣開胃，好吃又下飯。

七、八義集羊肉湯。

八義集羊肉湯，江蘇省徐州邳州市八義集鎮的特色美食。邳州八義集羊肉湯的特點是：色澤乳白、湯質鮮美、營養豐富、不羶不腥、味道醇香異常。羊肉湯品種繁多，有天花（羊腦）湯、口條湯、肚絲湯、馬峰窩湯、三孔橋湯、羊雜湯等。八義集羊肉湯製作精細，在用肉（均是本地放養的小山羊）、燒煮、配料、加工、器皿等方面均十分講究。

八、五香驢肉。

五香驢肉，是江蘇徐州豐縣的特色小吃，其製作工藝十分精細，用料考究，選用優質的驢肉為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的驢肉色澤紅潤、肉質細嫩、味道醇厚、入口香爛、餘味深長、油而不膩。

九、沛縣冷麵。

沛縣冷麵，起源於上世紀四五十年代徐州沛縣大屯鎮的秦崗黃氏。以小麥為主要原料和麵，在利用鹼水（適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾）翻泡去除發麵團的酸味，成面後掛在陰涼處瀝乾，可較長時間儲存。欲食時，將成面放置沸水中蒸煮三至五秒鐘然後撈起，快速用冷水浸泡降溫增強口感，可配雞湯、羊湯、榨菜湯，及各種雜醬。

十、下邳貢菜。

下邳貢菜，又稱苔幹，為徐州特產，其栽培史見於秦，迄今有兩千兩百多年，相傳秦末張良以苔幹獻劉邦品嚐，劉邦食後甚是喜歡，後年年進貢，賜名為“貢菜”。此菜吃法多樣，它既可單獨成菜，又可以拼盤成菜，既可以涼拌，又可以熱炒；既可以製作中餐，又可以調西餐。鹹甜麻辣均可，葷素煎煮皆宜。

此外，徐州好吃的美食還有小孩酥、龍門魚、徐州米線、把子肉、徐州地鍋雞、素火腿、烙饃、捆蹄、駱馬湖青蝦、八義集豆腐乳、邳州擀麵皮、豐縣豐糕、豐縣燒餅、郭家燒雞、缸帖子、睢寧粉皮、王集香腸、樂天鴨子、徐州三鯉、四孔鯉魚等。

結語：

徐州菜秉承有大彭風味，製作考究，風味獨特，自成體系，麻辣鮮香甜兼有，是吃貨的天堂。所以說，徐州美食眾多，我們為她代言，歡迎來品嚐！

懷孕可以吃狗肉嗎?

懷孕期間可以吃狗肉。

狗肉當中含有豐富的氨基酸，礦物質和微量元素等，但是需要注意的是不要一次性吃的太多。平時孕婦需要多休息，營養均衡，不要節食或者是偏食。到了孕中期和後期，孕婦可以適量的進食一些狗肉，但要確保狗肉是經過高溫烹調煮熟的。

狗肉即狗的肉，泛指從狗身上獲取的可食用部分，以狗為食是世界各國曆史上的普遍現象。有一種觀點認為，狗主要是伴侶動物，是家庭中的一員，吃狗肉一直為愛狗人士所詬病，有一定爭議。

著名菜餚

桂林素有吃狗肉的傳統和愛好，特別是在靈川一帶，靈川狗肉已成為一道特色美食。沛縣狗肉又叫黿汁狗肉，是江蘇省沛縣最有名的地方傳統特色名菜。沛縣狗肉以涼食為主，食時用手撕肉不用刀切，其味尤佳。

觀瀾狗肉有熱菜和冷盤之分，熱菜以狗肉為主料，輔以近20種佐料烹調而成。主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、紅燒狗肉、爆炒狗肉，狗肉丸子，狗肉羹等。冷盤主要有狗雜、白切狗肉等。廣東雷州的白切狗肉，廣東的客家五香狗肉煲。

徐州特產十大排名

徐州十大特產有：徐州燒雞、小兒酥、蜜三刀、羊角蜜、徐州老八樣、邳州白蒜、沛縣狗肉、邵店板栗、新沂水蜜桃、銅山沙塘韭黃。

1、徐州燒雞

徐州燒雞是一道集徐州民間烹飪技藝、地方風味和特色做法於一體的傳統美食。選用養殖期間的新鮮肥雞，搭配多種當地原料進行調味，再結合獨特的烹製技巧和特殊的烤制方式。

將其烤至熟透外焦裡嫩。燒雞的香氣撲鼻，肉質鮮美、肥而不膩，外酥裡嫩，色澤金黃、食味獨特，回味無窮。

2、小兒酥

小兒酥糖，是一道具有百年曆史的傳統糕點，以清朝乾隆年間為起源。小巧玲瓏、精緻可人的外表，讓人一眼愛上。而其獨特的“香、酥、甜”三性相結合，更是讓人無法忘懷。

3、蜜三刀

徐州特產八大樣之首，指的是徐州特色美食中排名第一的徐州芝麻糊。徐州芝麻糊採用優質芝麻作為主要原料，經過精選、糖化、加工、製作等多道工序，製成了這道具有徐州特色的美食。

4、羊角蜜

羊角蜜，又叫梅豆角果子、蜜豆角，是徐州等地區的傳統美食，以其外觀的羊角和梅豆角形狀，以及內部的蜂蜜甜度和柔軟口感而受到食客的喜愛和讚賞。

5、徐州老八樣

徐州老八樣是徐州最具特色的糕點小吃，幾十年來一直都是徐州人欽點的美味名點，堪稱徐州老味道，由蜜三刀、酥糖、麻片、條酥、羊角蜜、花生糖、江米條、金錢餅八大樣組成，也是徐州著名的特產糕點。

6、邳州白蒜

邳州白蒜是邳州市的地方特產，為國家地理標誌保護產品和農產品地理標誌產品。

7、沛縣狗肉

沛縣狗肉，又叫黿汁狗肉，是江蘇省徐州市沛縣地方傳統特色名菜，為農產品地理標誌產品，也是徐州著名的美食特產之一。

8、邵店板栗

邵店板栗是江蘇省徐州市新沂市的地方特產，為農產品地理標誌產品，也是徐州市著名的堅果類特產。邵店鎮是全國板栗重點產區之一，已有數百年的生產歷史，被譽為“中國板栗第一鎮”。

9、新沂水蜜桃

新沂水蜜桃是江蘇省徐州市新沂市的地方特產，為農產品地理標誌產品，以形美、色豔、味佳而著稱。

10、銅山沙塘韭黃

沙塘韭黃是銅山區的地方特產，為農產品地理標誌產品，其“色淡黃，葉似金條，莖如白玉”，以清鮮味美、芳香可口而聞名遐邇，是各種韭黃品種中的上品，也是徐州著名的農產品（蔬菜類）特產之一。

以上內容參考：百度百科-徐州

徐州特色美食

米線

徐州人有多愛米粉？米粉可以當早餐或者午餐，晚餐一碗米粉就夠了。任何一家米粉店，只要味道還過得去，就能賺大錢。

徐州米粉和南方米粉還是有區別的。最經典的徐州米粉是肉醬加榨菜蒜苗香菜，有些豪華的會加幾片牛肉。

徐州米粉的肉醬一般都是店家自己做的，幾乎每家店都有自己的特色。

所以在徐州喝米粉不需要選地方。不過還是有一些名店，比如傳說中的米線裡的愛馬仕——阿哲米線。這家商店位於徐州著名景點雲龍湖。可以欣賞湖光山色，喝米線，不算太愜意。

地址:泉山區湖東路水晶碼頭

蛙魚

蛙魚的意思是蝌蚪。之所以叫這個名字，是因為外形相似。這道酸甜冷滑可口的美食，是很多徐州人的童年記憶。酸甜，甜辣醬，紅榨菜，最簡單的組合卻有著最驚豔的味道。

注意那塊又紅又破的榨菜，徐州以外很難看到。這小小的調料，不僅僅是田雞魚的點睛之筆，它養活了半個徐州小吃界。上面提到的米粉和下面提到的豆腦，都少不了它的輔助。沒有它，一切都將黯然失色。

青蛙魚是一種受歡迎的小吃。很多徐州人都有喝田雞魚最好的地方。聊天的時候，他們會花半天的時間，擔心蛙魚哪裡喝最好...蛙魚從原來的五毛錢一碗到現在的5塊錢一碗，總讓人覺得味道好像悄悄變了，但變得更多的其實是突然長大的自己。

推薦:華少街的蛙魚和師大北門蓮花小區的蛙魚。

[饅頭]

很難說徐州人更愛吃煎餅還是煎餅更愛吃。煎餅，在正宗徐州話裡讀裸辭，其實諧音，筆畫(有典故)。煎餅作為一種起源於徐州的麵食，已有兩千多年的歷史。清朝順治年間，文房來徐州做客時，在他的《北上之路》中寫到了徐州的小籠包:白麵用水煮，黃米和雜豆煮成粥。至少北方有粳米，南方人也要入鄉隨俗。由此可見，包子這種民間糕點食品，不僅歷史悠久，而且久負盛名。

包子在徐州百姓餐桌上的地位絕對可以站在C位。一頓飯沒飯吃不要緊，但不能沒有饅頭。羊肉串的正確吃法是用熱饃饃卷著吃，最好的煎法是用熱饃饃卷著吃，去掉牌子，大口吃。少了一個饅頭，一千刀肉就失去了凝聚力，變得支離破碎，辣椒疙瘩也就失去了存在的意義...只要有饅頭，滾點辣椒醬就是一頓美餐。

做包子的樂趣在於你的創意，愛吃什麼就吃什麼，控制自己的辣度和辣度。至於吃包子的地方，很多徐州人可能會推薦包子村。這些以小籠包為主題的餐廳，不僅提供小籠包，還提供各種配套菜品。幾乎所有經典的包子吃法，在包子村都能吃到。

推薦:張達魯磨村

地址:東電力醫院南200米，貝蒂農貿市場北30米，北區香河南

[豆腦]

豆腐南北之爭幾乎每年都有人提起，但徐州人懶得參與這個問題，因為南北加起來的豆腐還不及徐州豆腐的一半好吃。

徐州的豆腐，叫雞豆腐，是用雞湯醃製，用海帶、花生碾碎，加上特製的調料，稍加勾芡，澆在一大碗白嫩的豆腐上，形成琥珀般的色澤。這個時候味道還是略顯淡淡的。撒上一點酸甜的紅榨菜和辣椒麵就完美了！所有的配料都在你的嘴裡融化。早上喝一碗，一天都很滿足。

這種徐州人耳熟能詳的小吃，每天早上很多小區附近的早餐店和小攤上都有賣。想吃飯的朋友可以早起出去走走。

推薦:湖濱路小區花園院子，鐵路三號宿舍豆腦，楊家巷豆腦。

【羊肉拉麵】

要說徐州最有歷史的麵館，青年路的羊肉拉麵，僅此一家。堪稱徐州羊肉湯屆的把手，開了三十多年了。沒有門，破舊的平房，昏暗的就餐環境，陳舊的桌椅，但總是排著長隊。

這家商店沒有服務員。你得在門口排隊買票，然後你就可以去廚房拿你自己的麵條了。大碗羊肉面已經滿了。從廚房到座位，需要過硬的技術和一雙滾燙的手。但在徐州，從十七八歲的女孩、男孩，到七八十歲的爺爺奶奶，都愛來這家店。

麵條是當場拉的。拉麵小哥拿著一張麵皮，反覆拉撕後，上鍋煮麵，整個過程一氣呵成。拉麵和煮麵時間的控制並不精確，全靠經驗。那是一種難以形容的感覺。麵條薄的部分軟糯，厚的部分彈牙。辣椒油是自煉的，一點也不覺得油膩，放多了也不覺得辣。只覺得香氣通過一碗小面溫暖了許多平淡的夜晚。

地址:青年路199號(近白振堂)

沛縣狗肉是徐州特產，這道美食有什麼歷史來歷呢？

黿汁狗肉呈醬紅色，色澤鮮亮，味美醇香，肉質韌而不挺，爛而不膩。沛縣因此而成了古今聞名的“狗肉之鄉”。再浸泡麻花、油條，味道十分鮮美。據傳乾隆皇帝下江南時從運河上岸來到宿羊山，偶嘗此湯，大加讚賞，從此撒湯聲名遠播。每年入伏的一個月裡，徐州的人們及遊客會集中在各個酒店，飯莊以及專門的羊肉館，燒烤店，吃羊肉，喝羊肉湯，稱之為吃伏羊。

徐州飲食文化淵源流長，中華庖廚祖師，如堯舜時期的彭鏗，春秋時期的易牙，都是徐州人。正如此，徐州菜品類別眾多，卻獨具養生特色。香飄飄說每年賣出的奶茶可以繞地球一週，地鍋雞說老子一年貼出的喝餅子能把地球蓋滿了地鍋雞，羊方藏肉，沛縣狗肉，把子肉，大王集香腸，徐州辣湯，八義集臭豆腐，徐州桂花酥，小孩酥，徐州洛饃當地的旅遊景點也是挺多的，當然作為一個旅遊城市，徐州的美食也是非常的多，因為我們一起去看看吧。

康熙年間，徐州籍狀元李蟠曾為此菜即興題聯："一簋魚羊鮮饌解解解老饕之饞，調理大羊美羹試試試廚師之技"。魚+羊＝鮮，相傳漢字“鮮”字就來源於這道菜。徐州地鍋雞，徐州把子肉，徐州煎包來了徐州，吃菜管飽管好，價格便宜，分量大號，口味超好！當然是我們大徐州的地鍋雞了，地鍋雞的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與幹香並存的特點。絕對是吃一口就上癮的感覺。徐州也是兩漢文化的發源地，也是劉邦故鄉，項羽的故都，其境內擁有大量文化遺產、名勝古蹟。如此人傑地靈的寶地，怎能少得了美食呢？徐州的特色菜真是數不勝數。

沛縣冷麵的做法和配料

沛縣冷麵

食材準備

主料:牛肉(排骨肉或腱子肉)、蔥白、大蒜、蕎麥麵條(冷麵——此麵條為特製,除了徐州地區,其他地方很難購到,生面直接煮會變粘而失去口感,必須用冷水泡至較柔軟再燙)、香菜

做湯的材料:大骨湯、牛肉(羊肉)湯、鹽、醋、熬湯的香料

製作步驟

冷麵

1.將洗淨的整塊牛羊大骨或排骨肉配上蔥、姜、蒜、香料在沸水中煮到可用鐵叉子插入時,把肉塊撈出(肉塊可以稍後加在冷麵裡,老湯做麵湯)

2.切蔥白、香菜、蕎麥麵條(冷麵)在水中泡軟(這個如果是冷水泡,需要的時間有點長,一般用50度的熱水泡)

3.準備好麵碼兒和麵湯後,把冷麵放入沸水中燙軟,直到麵條筋道(一般6至10秒)。

4.在碗裡輕輕倒入煮肉的大骨老湯,再將燙好的冷麵盛入骨湯裡,麵條上放上切好的牛肉片和熬製的醬料(每家飯店的醬料不同,所以味道不盡相同),當然蔥花及香菜(適量油炒辣椒麵及醋),然後上桌。味道酸辣勁道尤為過癮!為當地外出人回家必吃美食。

徐州美食有哪些

一、蛙魚

江蘇徐州的蛙魚，剛巧是小編我最喜歡吃的，但凡是徐州人，都不會對蛙魚陌生，製作"蛙魚"的原料，大多選用山芋澱粉，也有的用綠豆澱粉或紅薯粉做的蛙魚，形狀像蝌蚪，是徐州人夏天解暑的利器，味道甜甜鹹鹹辣辣，入喉滑爽，卻又不失嚼勁。

二、地鍋雞

徐州的地鍋雞有著悠久的歷史，記得小時候，我的奶奶買整隻雞配上幹豆角就可以燒一大鍋，貼上厚厚的鍋餅，雞肉超入味，餅子上面是脆的，下半部浸泡在湯裡，鮮香味美，好吃又勁道！鍋臺是磚頭和泥土、水泥壘成的，用柴火來燒，更有鍋氣。

三、三刀子

據說子三刀最早產于徐州，俗稱果子，前兩刀輕輕劃開麵皮，最後一刀切斷，蜜三刀由此得名，油炸後的蜜三刀甜糯酥脆，外面一層不是脆的，反而很鬆軟，搭配上表皮的芝麻，一口甜香，吃一口就停不下來，而且不會膩！

四、烙饃

烙饃作為一種徐州特有的麵食，烙饃有兩種，一種是傳統的麵餅，一種是這些年改良後的發麵小餅，傳統烙饃適合剛出爐的時候食用，放涼後會硬許多，發麵的口感會很好，第二天也是軟軟的，無論是大魚大肉還是家常小菜，烙饃幾乎能包裹任何食物，真是萬能捲餅，很好吃。

五、 小孩酥糖

小孩酥糖是徐州地方傳統名點，剝開糖紙，便露出乳白色的糖果，有點兒奶油糖的感受，可一嘗卻都不像，吃起來酥酥脆脆的一點都不膩，真是吃一口滿口香， 有種童年的味道。

六、捆香蹄

江蘇省徐州新沂有道特產，叫“捆香蹄”。脆爽的腸衣配上紮實的豬肉，淋上醬油和醋，是家家戶戶酒席上必不可少的美食，捆蹄鹹鮮香甜，鮮嫩可口，食之不膩，細嚼慢 品，回味無窮，初嘗食味，久嚼生津。

七、蜜汁地瓜

蜜汁地瓜是徐州豐縣沛縣一帶特產，亦稱花葉紅薯，皮黃肉紅，味道鮮甜，據傳是清時的貢品。蜜汁並不是簡單的白糖所做，多了蜂蜜桂花的調味，甜潤而不膩，主食秒變甜品，格瞬間提升。

沛縣有什麼好吃的哇？

這篇文章對於沛縣人來說真是經典啊經典……

家鄉的小吃，是那麼的可口，但對於我們這些常年在外的人來說，它們代表的不僅僅是自身的味道，更多的是家鄉的味道，親人的味道……

首先是地鍋雞啦，一口黑鐵鍋，大火燉上只笨雞（草雞），可以放些土豆或是山藥，多放些幹辣椒。特別之處就是在鍋的四圍貼上一圈死麵鍋餅，沾到菜湯的一端味鮮，沾不到菜湯的一端焦脆。這就是正宗的地鍋雞！ 這個我在家是常吃的

狗肉，沛縣的狗肉是出了名的。其他地方吃到的黿汁狗肉都是冷凍的，只有在沛縣當地才能吃上正宗的狗肉。尤其是剛煮出鍋的熱狗肉，味道絕對鮮美。在老家，狗肉是宴席必備的冷盤，最地道的吃法就是在狗肉上面撒些花椒，不但吃不到麻，而且更能突出狗肉被譽為“香肉”的特點。

老家街上常見的賣狗肉的攤子，一邊賣一邊拆，賣多少拆多少，賣完了就剩下一大堆骨頭，而且純肉的一個價，帶骨頭的一個價，一般15至20塊錢一斤。

燒餅，一種用木炭烘烤的麵食，一般三四層，邊上打有花刀，上面一層塗有糖稀，沾上芝麻，中間層有調味的佐料。剛出爐的燒餅外脆裡內，香鹹可口。由於燒餅分層，所以可在邊上撕開，往裡面夾些其他的食物一同食用，譬如夾上面所說的狗肉，夾羊盤腸（一種羊雜碎），早飯的時候還可以夾油條。燒餅夾狗肉和燒餅夾羊盤腸是老家的爺們兒們最愛的路邊小吃。

把子菜系列，大鍋裡放上做好的把子肉、海帶卷、豆腐皮卷、素雞片、豆乾片、肉丸子、煎的荷包蛋等，放在爐子上細火溫著，不能斷火，隨時保持溫度。吃的時候隨便選，再來碗米飯，絕對夠味！

把子菜中的主角——把子肉。五花肉，配上佐料長時間燉出來的，和南方的扣肉差不多，只是味道有些差別，雖說是五花肉，但吃起來一點都不膩。以前是8毛錢一塊，後來漲到1塊，不知道現在是什麼價格了。

滾子肉，即驢肉，在老家有“天上龍肉，地上驢肉”之說，可見驢肉之鮮美。驢肉在肉類熟食中是最貴的，以肉細著稱。可惜我只找到這張盒裝的圖片，算是為家鄉做個宣傳吧……

烙饃，面和好發酵，揪成比拳頭小點的麵糰，用擀麵杖擀成薄薄的麵皮，接下來的做法就和攤煎餅一樣了。吃的時一般不單獨食用，充分發揮其面積大的特點，卷一些其他的食材一起食用，譬如卷辣醬、卷鹹鴨蛋、卷羊肉串等等，或者撕成小片，泡入湯內，比如最有名的羊肉泡饃，還可以加上白菜、包菜、薺菜、韭菜和雞蛋做成煎餅果子.

烙饃卷羊肉串來嘍…… 我暈～還有比這好吃的嗎？？？？！！！！！！！！

油炸解拉猴，這道菜或許有點讓人不能接受，但在老家卻是道美味，而且價格不菲。何謂“解拉猴”？就是蟬的幼蟲，就是蟬在脫殼前的那種形態，解拉猴是我們那的方言。兒時每個夏季的晚上，都會去樹林裡逮解拉猴，因為蟬都是在晚上蛻變。逮著後洗乾淨用鹽醃上，第二天就可以下油鍋炸了。這玩意兒就我們那和魯南皖北地區吃，不過我感覺是上好的野味！ 這道菜可以算的上我的最愛！

死麵鍋餅，一種麵食，做法和地鍋雞中鍋餅一樣，只是稍厚點，除了白麵的，還有玉米麵的，豆麵的，雜麵的，一般在燉雞、燉豬肉的鍋裡貼。

蒸菜，絕對的地方菜！種類很多，芹菜葉子、豆角、薺菜、大麥苗子、馬蜂菜、掃帚菜、茄子、洋槐花、榆錢等等都可以蒸，拌上面上鍋蒸。出鍋後，再拌上各種調料、蒜泥、辣椒醬、香油，即可食用，中年及老年人的最愛。

煎包，早飯最重要的一樣。下鍋前和包包子一樣，下鍋碼滿後，先倒上水蓋上鍋蓋至六七成熟，澆上油，約三四分鐘後開始翻個，再過個三四分鐘就可出鍋了。煎包主要有豬肉、羊肉和素餡三種，尤其羊肉餡的最為可口。

辣湯，和河南呼啦湯極其相似，靠胡椒麵提味，故為較重的鹹辣口味，適宜冬天作為早飯飲用。一碗辣湯再加上幾個煎包，絕對讓你大汗淋漓，大呼過癮。

饊子，食品，適宜早飯食用，酥脆可口。

徐州米線，雖不及雲南過橋米線有名，但也絕對稱得上是一道風味小吃，一般女生喜歡吃，雖然辣得要命。

哈哈，這一道就經典了，沛縣的另一個代表，冷麵！加些牛肉和茶葉蛋就更好了呵呵~！

丸子湯，丸子是素餡的，主要有辣蘿蔔和胡蘿蔔兩種。

酥菜湯，用藕切成長片或長條，裹上面糊下油鍋炸，出鍋後就是酥菜了。上面說的丸子和酥菜，都是老家農村過年必須準備的食品，剛出鍋的時候，酥脆香嫩，但放過幾天后就變硬了，正好拿來做湯，於是就有了丸子湯和酥菜湯。

這個絕對經典——蛙魚，也有叫娃娃魚的，可見這是我們那每個人童年最美好的回憶之一。

涼皮，全國人民都吃過，但老家的涼皮薄而勁道，涼調食之味道極佳。

羊肉湯，人人都喜歡的美食。精心燒製的老湯，配上煮爛的羊肉，最重要的是飲食之前要往碗裡放上特製的辣椒油，這樣合起來才夠味。再來兩個燒餅或是烙饃，嘖嘖……鮮美無比啊！！

開酥，過年過節走親訪友必備的點心，吃起來甜、酥。

山刀子，最重要的甜點之一，但不宜多食。

麻糖，吃在嘴裡非常的黏牙，但還是讓人無法自拔地去買去吃。

燎豆子，也叫蠍子爪。原料就是黃豆，做法和炒花生炒瓜子相同，平時不吃，只在每年的農曆二月二那天才吃。

沛縣系中國十大蘋果基地之一。大沙河蘋果,皮薄.肉厚.核小.汁多.甜脆.微酸.吃在嘴裡口感好,不留渣!吃後手指間發粘(由於含糖量高的原因),那種感覺真好。

牛蒡含有豐富的蛋白質,鈣和植物纖維,有助人體筋骨發達,多吃牛蒡可以增強體力及壯陽,具有清除體內垃圾,治療便祕,抗菌作用.經典：牛蒡炒雞蛋，旺達牛蒡醬 等

糖人貢，俗稱“供品”，平時也不吃，只在老家農村家裡死人出殯的時候才吃，一般分給小孩，大人不吃。主要用於傳統喪葬祭祀活動。其工藝特點為模具注塑。主要原料為優質白糖、食用色素（包括胭脂紅、食用綠、食用黃），主要生產工具及設施為木質模具（祖傳）、鋁鍋、水缸、火爐子、木頭案子。作品色澤鮮豔、造型優美，有很高的藝術價值。糖人貢發源於唐朝，原為宮廷用品，後流入民間。

榆錢子窩窩，裡面再放點蒜泥，青辣椒，哇～～

榆錢兒也叫榆莢，是榆樹的種子，因為它酷似古代串起來的麻錢兒，故名榆錢兒。新生出來的榆錢兒脆甜綿軟，清香爽口，又因它與“餘錢”諧音，村人在房前屋後種榆樹也有討口彩的意思在裡面。

清代詩人郭誠在《榆莢羹》中讚美：“自下鹽梅入碧鮮,榆風吹散晚廚煙。揀杯戲向山妻說,一箸真成食萬錢。”

蒸洋槐花，一到樣槐樹開花的時候，那個老老少少就拿著竹棍，提著袋子就開始打洋槐花了，有的人還爬到樹上去摘。

沛縣的作文 家鄉沛縣的美食作文450字

沛縣狗肉是漢高祖劉邦之故里——江蘇省沛縣之名特產之一。在沛縣，狗肉是酒宴中之上等佳餚，外地人來沛縣尋覽漢皇遺蹤，必要品嚐狗肉。沛縣狗肉色澤鮮亮，醇香撲鼻，味美不腥，香味持久，肉質韌而不挺，爛而不膩。

沛縣狗肉已有2100多年的製作歷史。據《史記》載：劉邦手下名將樊噲，少時以屠狗為生。劉邦與他交深，常食肉不付分文，久之樊不快。為躲劉邦，樊將肉攤遷至湖東夏錟（今山東省微山縣夏錟）。劉邦聞訊趕去，遇河受阻，正苦於無錢乘舟，忽河中游來一隻大黿，馱劉邦遊過河去。劉邦找到樊噲，樊正愁狗肉無人問津，劉邦抓起狗肉就吃，經劉邦一吃，人們遂競相購食。其後，劉邦常乘黿過河食之，樊噲惱黿，殺之與狗肉同煮，不料狗肉更香，狗肉售完，至此黿湯煮狗肉，香味不減。因此，沛縣狗肉又稱“黿汁狗肉”。

沛縣狗肉以涼食為主，食時用手撕肉不用刀切，其味尤佳。相傳，劉邦做泗水亭長後，得知樊噲殺了老黿，非常氣憤，將樊噲切狗肉之刀全部收走，且令他今後不準用刀。樊噲無奈，只好把狗肉用手撕碎出售。故“沛縣狗肉不用刀”的吃法一直流傳至今。公元前195年，漢高祖劉邦平定淮南王英布叛亂，途經故里沛縣，宴請鄉親，以狗肉作飲，酒酣，賦《大風歌》：“大風起兮雲飛揚，威加海內兮歸故鄉，安得猛士兮守四方！”今天，沛縣狗肉伴隨《大風歌》名揚四海。

寫沛縣名勝古蹟的 作文

沛縣是漢高祖劉邦故里，明太祖朱元璋祖籍地，素有“千古龍飛地，帝王將相鄉”之美譽。作為漢文化的發祥地，沛縣文化遺產豐富，名勝古蹟眾多，泗水亭、歌風臺、高祖原廟、射戟臺等歷史景點馳明中外。較高價值的文物藏品2000多件，其中，大風歌碑、漢化石像、漢代陶器等均為國家稀有文物。沛縣民風淳厚剛毅，崇文尚武，是全國著名的武術之鄉、嗩吶之鄉。

　　作為歷史文化名城，沛縣文物古蹟眾多。縣博物館珍藏文物兩千多件，有原始人打磨的石器，又春秋戰國時代的陶器，有漢畫像石。沛縣被列入省、市、縣文物保護單位的有漢代大風歌碑、漢代範氏井、秦代琉璃井、漢代呂母冢、棲山漢墓群、漢代泗水亭、漢代呂布射戟臺、明代張貞觀墓、明遺民閻古古墓、清代曉明寺中西合璧建築群等。

　　漢高祖原廟 公元前195年，漢高祖劉邦回沛，宴父老，歌大風，當時為他在沛城南建了行宮，後稱沛宮。劉邦去世後，他兒子劉盈繼位即惠帝，惠帝五年（前190年）下詔，將沛宮改建為“漢高祖原廟”。前殿有高祖廟，後有寢宮，春秋享祭。歷經兩千多年，屢圮屢修，直至清末咸豐年間被黃水衝沒，1996年重修。現廟門額為當代大書法家趙樸初題寫，大殿“樂沛殿”為徐州書協王冰石題寫。大殿塑高祖劉邦鎦金巨像，兩側有兩漢24帝畫像。院中青松翠柏，立有唐代大文學家柳宗元的“漢高祖原廟銘”碑。

　　漢街 為十字形仿漢街，總長近1000米，石板鋪路，兩邊全部為青磚黑瓦的仿漢建築。古玩店、書畫店相對集中於此，漫步漢街，可以觀光旅遊，可以休閒購物，可以品嚐特色小吃，是全國最大最集中的仿漢商業街。

　　呂母冢 即呂后父母的合葬墓。原墓封土極高，周圍植蒼松古柏，墓前有眾多石碑、石龕、石翁仲，今已不存，《古沛八景詩》中“蔓草寒霜呂墓秋”的景象已不見了。樊井和呂母冢兩處古蹟縣 *** 正準備重新修復。

　　呂布射戟臺 東漢末年，軍閥割據，相互兼併。淮南王袁術於建安元年（公元196年），他想先攻擊劉備以奪沛縣，再圖虎踞徐州的呂布，派大將紀靈率精兵三萬直取沛縣。劉備名為豫州刺史，實只沛縣一地，兵將不足萬，自料不敵，便向呂布求救，呂布紮營西南。次日一早，呂布在營中設宴，召紀靈、劉備共飲，並勸雙方罷兵。紀靈不敢應允，呂布怒令左右，植戟於轅門百步之外，說：“吾若一箭射中戟枝，當各散兵；不中可留決鬥。有不從我言者，併力拒之！”語畢取箭登臺，一發即中戟枝。紀靈懼怕呂、劉合力攻己，遂罷兵而去。這就避免了沛縣境內的一場戰禍，為此，沛人將此臺作為歷史的見證儲存了下來。

　　沛縣漢城：沛縣漢城 位於沛城中心地段，佔地近千畝，建築面積15萬平方米，由漢城公園、漢街、漢高祖原廟、歌風臺、沛公大酒店、春雨樓等組成，多是仿漢建築，古色古香，古樸壯觀，集餐飲遊樂、購物覽勝、訪古探幽於一身。佔地989畝，投資1.5億元，由漢城公園、漢街、漢高祖原廟、歌風臺、沛公大酒店、春雨樓等大型仿漢建築群組成，是一座集遊、購、娛、吃、住、行等配套一體的“城中之城”。成為蘇魯豫皖四省交界處上的風景名勝區。上圖畫面為沛縣漢城鳥瞰圖。

　　漢城公園 佔地508畝，陸面300畝，水面208畝，投資近5000萬元。花木扶疏、綠草如茵、楊柳飄拂、松柏勁拔。少兒區的各類設施可供孩子們遊玩嬉戲，青年區的舞廳和九迥廊可供舞蹈歌唱，老年區可供老人琴棋書畫，水面可以觀魚、游泳、划船。兩座虹橋把各區連綴起來，給人以迥環曲折、美不勝收之感。在蒼松翠柏之中的小山丘後有老子的隱居著書處。公園核心部分為漢魂宮區，有漢闕、望樓、漢魂宮、沛宮、配殿、仙人承露臺。各宮殿均有匾額楹聯，為書法名家手書，組成了古意盎然、雄偉壯觀的仿漢建築群。東西兩廂為碑廊，東為捐資碑廊，西為詠沛古詩碑廊，名家手法。漢魂宮下層深入地下，可供表演漢代歌舞。二層大殿有“漢高祖劉邦坐殿”蠟像群塑。漢高祖劉邦端坐龍椅，背後二宮女隨侍，左前有一執圭常侍（俗稱太監）。階下右為蕭何、張良、王陵、陳平，左為周勃、樊噲、曹參、韓信。君臣各俱情態，現商討治國安邦大計狀。漢魂宮四周牆壁用巨型青石淺浮雕鑲嵌為東青龍、西白虎、南朱雀、北玄武，更增加了漢魂宮的莊嚴肅穆。沛宮有巨型高祖頭盔、寶劍、盾牌的雕塑，東西山牆鑲嵌大型浮雕，西為垓下之戰圖，東為還鄉歌大風圖。漢魂宮和仙人承露臺都有噴水設施，銀色水柱和清瀅湧流伴著音樂般的水聲，令人賞心悅目。與漢城公園隔路相望的是漢街、歌風臺、漢高祖原廟。這之間還預留著大片空地，錯落有致地栽種著綠草花木，可容上萬人聚集，被人們稱作文化廣場。

　　沛縣漢魂宮：為漢城公園七大景區之一，由沛宮殿、東西配殿、東西望樓、仙人承露臺、漢闕、碑廊等一系列漢代建築組成，是典型的漢代皇家園林建築。沛縣漢魂宮取意於《史記》記載。劉邦日“吾雖都關中、萬歲後魂魄猶樂思沛”。今人為弘揚大漢精神、於是1996年建造。漢魂宮上下四層、內有劉邦與群臣“金殿議事蠟像”、展覽廳、演藝廳等。上右圖為漢魂宮夜景。

　　微山湖：景色秀麗，百里荷花聞名遐邇。大沙河四季常綠，花卉繁多，流水清澈見底，自然風光美不勝收，是較為理想的旅遊景點。

　　泗水亭公園：離漢城不遠有一座小巧玲瓏的公園。公園因有泗水亭和碑而得名。泗水亭為漢高祖劉邦“試為吏”時的遺蹟。乾隆版《沛縣誌》謂“漢高祖為泗水亭長，即此亭也”。實際上是沛人為紀念劉邦任過泗水亭長，建亭作紀念的。《水經注》載：“縣治南垞上，東岸有泗水亭”。《地道記》稱“沛縣泗水亭，亭有高祖碑，班固為文。”可見亭為漢代所建，亭中立碑，仍用班固原文。明代詩人王璵《宿沛縣泗亭驛》詩有句“千古龍飛地，令人感廢興”。園內還有沛縣的另一著名古蹟琉璃井。琉璃井群眾又稱作八寶琉璃井，井石欄內有數不清的勒痕。有關它的傳說很多，主要有三種。一是傳說是秦始皇所鑿。《史記》載：“秦始皇二十八年東遊，為壓天子氣，鑿井浚溝，以斷王脈。”對此，歷代詩人都有吟詠。二是傳說李三娘打水之井。五代後漢高祖劉知遠微時來沛縣娶李三娘，國滅後三娘回到沛縣，自食其力，在此井汲水灌田。三是劉邦回鄉歌大風時，軍隊人多，把石欄勒出道道繩痕，明詩人閻爾梅詩曰：“軍多汲盡琉璃井，無數繩痕泐石幹。”以小巧玲瓏、古香古色、江南風韻為特色、與漢城公園遙相呼應。公園內有“樊井”、“泗水亭碑”等多處古蹟，泗水亭碑記載了劉邦起義前在沛縣的前半生，吸引了國內外漢學家紛沓而至。

介紹沛縣的作文300字

沛縣位於徐州西北部，處於蘇、魯、豫、皖四省交界之地，是淮海經濟區1.2億人口的中心城市。境內交通通訊便利，京杭大運河穿境而過，徐沛鐵路縱橫南北，與隴海鐵路和京廣鐵路、京九鐵路、京滬鐵路接軌。公路四通八達，境內通車裡程1300公里，自然形成連線魯南、皖北、豫東和蘇北的交通樞紐。距徐州觀音國際機場僅有90公里，可直達北京、上海、成都、昆明、廣州、廈門、深圳等國內大中城市。沛縣是漢高祖劉邦故里，素有“千古龍飛地、帝王將相鄉”之美譽。

沛縣地勢西南高東北低，為典型的沖積平原形。

氣候屬暖溫帶半溼潤季風氣候，四季分明。

境內以煤炭資源最為豐富，煤田面積為160平方公里，已探明儲量為23.7億噸，具有煤層多、煤層厚、儲量大、煤質好、分佈穩定而有規律等特點。年產優質原煤已達1000萬噸以上，是我國沿海地區主要的煤炭基地之一。沛縣轄16個鎮級單位：龍固鎮、楊屯鎮、大屯鎮、沛城鎮、胡寨鎮、魏廟鎮、五段鎮

、張莊鎮、張寨鎮、敬安鎮、河口鎮、棲山鎮、鹿樓鎮、朱寨鎮、安國鎮、經濟開發區。著眼培育500億元的大產業，進一步促進結構優化升級，加快壯大鋁加工、煤鹽化工、農產品加工三大主導產業，2010年完成GDP301.6億元，一般預算收入21.24億元，人均GDP2641.0美元。根據2012年12月10日，中郡縣域經濟研究所在北京釋出了第十二屆全國縣域經濟基本競爭力百強縣名單，沛縣躍居第59位。

關於沛縣小吃的作文600字

常聽人們說小籠包美味可口，我卻從沒嘗過，也不知是啥味道。這天下午，爸爸媽媽帶我來到小籠包子店讓我開開眼界，飽飽口福。那天終於如願以償了.小籠包一個個白生生，皮薄薄的，裡面好象有一包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包。小籠包以上一般都是一籠裡面有十個，每個都是圓鼓鼓的像一個個小雪球似的，只不過上面有一個凹凸不平的地方，還沒上來我就被這香氣薰得如痴如醉了。真恨不得把整個蒸好的小籠包一口吞掉。 一籠小籠包上來了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發出了一絲淡淡的香氣息。一聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。剛夾起一個 “小胖墩”塞進嘴裡，它就開始反 抗。 我這時肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。於是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因為輕咬了一小口，汁水就像千軍萬馬往我嘴裡奔跑。我把它沾一點醋，輕進我的嘴裡，肉餡又鬆又軟，只要一嚼，它的肉就一下子鬆了下來，鮮美無比 媽媽說：“吃小籠包應該先醮點醋，輕輕咬一個洞，把裡面鮮美的湯汁吸乾，再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁裡。我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。果然，小籠包一會兒不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎嚥地吃了起來。它的肉非常十足，咬一口鮮鮮的，濃濃的，鹹鹹的，讓你吃了還想吃。於是我又纏著媽媽去買一客，當阿姨笑盈盈端來後，我又怎能放過呢？吃了一個又一個，在吃得滿口流香，砸咂嘴，不住稱讚道：“美！真是美味之極。”一眨眼，又被我消滅了，摸了摸鼓鼓的小肚子，嘴，餘興未了。 怎麼樣，心動了？心動不如行動，去吃吃你們家鄉的小籠包吧！

寫沛縣冷麵的作文

和媽媽一起上街買到了我們需要的材料：麵條、黃瓜、豆芽,還有一瓶香噴噴的芝麻醬.看到這裡你可能已經猜到我家今天要吃什麼飯了吧?對,那就是清爽可口的涼麵.這都怪天氣實在是太熱了,坐在那裡不動都會出一身的汗,所以媽媽就決定中午做涼麵,而且讓我來做幫手.正好,可以跟著學學怎麼做了.

步驟一：煮麵、晾面

十點鐘媽媽就開始煮麵了.我問媽媽怎麼這麼早就做了,媽媽反問我什麼是涼麵.“涼麵就是不熱、吃起來涼涼的.”“就是呀,煮熟的飯要想不熱那就只能是晾涼了,所以要早點把面煮好後晾一晾,這樣吃起來才舒服.”噢,原來如此喲.

看著媽媽把麵條放到了燒開的水裡,攪動了幾下後蓋上了鍋蓋.沒有一會兒時間鍋裡的麵條都漂了起來,媽媽往鍋里加了一點涼水後,這些四下亂翻騰的麵條又沉到了鍋底安靜了下來.我問媽媽為什麼要加涼水,媽媽說是為了給鍋裡的水降溫後,再重新讓水燒開,通過這樣幾次的燒開過程把生面條煮熟.

在此之前媽媽還讓我往一個大的不鏽鋼盆裡接了一些涼水,說是一會煮熟的麵條要進行一次過水,這樣麵條才不會粘住.

經過三次的點涼水後,媽媽把煮好的麵條撈進了盛有涼水的不鏽鋼盆裡.果真如此,剛才看起來粘糊糊的麵條這時候都一根一根分離的很開.

接著媽媽把麵條撈出來控幹水後倒進了一個大盤子裡,又往麵條上到了一些橄欖油後攪拌均勻.媽媽說這樣做也是為了不讓麵條粘在一起,而且一會吃起來也好吃.

步驟二：準備輔助材料

在媽媽切黃瓜絲的時候給我分配了一項任務：剝蒜.媽媽“噹噹噹”在熟練的切著黃瓜絲,可這大蒜在我的手裡就有點不聽話了.那一層薄薄的外衣緊緊地裹在它們的身上,我施展指甲的摳功才幫大蒜脫掉了外衣.

把綠豆芽放到鍋裡煮了一煮撈出來備用.

加點油炸花生會更好吃.於是媽媽又在炒菜鍋裡倒了點油,開始油炸花生米.“炸花生米的時候要用小火,而且是油不熱的時候就把花生米倒進去,這樣等油熱了花生米也好了.”媽媽一邊操作一邊又給我講解.

蒜汁,這是涼麵裡不能缺少的.媽媽又把搗蒜的任務交給了我.把剛才剝好的大蒜放進蒜臼裡,我一手扶住蒜臼,一手拿蒜捶使勁的搗了起來.蒜娃娃呀蒜娃娃,你們可真是不聽話,在這裡還調皮呢,來回亂蹦,不過最後還是我的功夫厲害,讓蒜娃娃都乖乖的變成了蒜泥.

媽媽把我搗好的蒜泥進行了加入各種調料調成蒜汁.

步驟三：開吃

經過了這麼長時間的我肚子裡的饞蟲早就在提意見了,於是等不及爸爸下班回來我就先讓媽媽給我拌了一份.

帶著橄欖油清香的麵條,加上翠綠的黃瓜絲,再加上白生生的小豆芽,上面還撒了點被搗碎的油炸花生,又添上一點芝麻醬,倒上蒜汁,還沒有攪拌均勻,我的口水就在嘴裡打轉了.攪拌好後我迫不及待的吃了一口到嘴裡,真是好吃極了!

一大碗涼麵幾分鐘的時間就進到了我的肚子裡.

秋天的沛縣 600字作文

夏日秋天有風無雲，秋天有葉無花，秋天有樂無傷，秋天有果有收。這些都是秋天的情感，但有人卻不這麼覺的，秋天有樂趣無傷感。

在農民眼中秋天充滿了豐收的喜悅，他們都喜歡“春種一粒粟，秋收萬顆子，”在秋天他們可以看出一年的努力是否白費。在同學眼中秋天充滿了加分的興奮，秋天落葉十分喜歡跟大地親密接觸，這給我們一個機會，撿起一片片樹葉，加上激動的一分，看見黑板上加10分時手情不自禁地擺起V字型。在科學家眼中秋天科學，牛頓通過一個蘋果，發現了地心引力，那時一定是秋天，只有秋天，圓圓的蘋果才會掉下來，如果不是秋天，地心引力又會被誰發現。

喜悅，興奮，科學……，怎能變為傷感。“辣白菜”就有一顆跟林黛玉一樣傷感的心，她覺得秋天的天氣讓人傷心。我卻不這麼覺得，這萬里無雲的天空，飄飄灑灑的樹葉，時時來一陣微風，好像媽媽著大家的臉蛋，摸著自己的紅領巾。一件件華麗的連衣裙，落葉是連衣裙的主體，菊花是蝴蝶結，樹木就是左右搖擺的綢帶……

秋天有風無雲，秋天有葉無花。秋天有樂無傷，秋天有果有收。這就是我喜歡的充滿樂趣的秋天。最後的

沛縣狗肉是漢高祖劉邦之故里——江蘇省沛縣之名特產之一。在沛縣，狗肉是酒宴中之上等佳餚，外地人來沛縣尋覽漢皇遺蹤，必要品嚐狗肉。沛縣狗肉色澤鮮亮，醇香撲鼻，味美不腥，香味持久，肉質韌而不挺，爛而不膩。

沛縣狗肉已有2100多年的製作歷史。據《史記》載：劉邦手下名將樊噲，少時以屠狗為生。劉邦與他交深，常食肉不付分文，久之樊不快。為躲劉邦，樊將肉攤遷至湖東夏錟（今山東省微山縣夏錟）。劉邦聞訊趕去，遇河受阻，正苦於無錢乘舟，忽河中游來一隻大黿，馱劉邦遊過河去。劉邦找到樊噲，樊正愁狗肉無人問津，劉邦抓起狗肉就吃，經劉邦一吃，人們遂競相購食。其後，劉邦常乘黿過河食之，樊噲惱黿，殺之與狗肉同煮，不料狗肉更香，狗肉售完，至此黿湯煮狗肉，香味不減。因此，沛縣狗肉又稱“黿汁狗肉”。

沛縣狗肉以涼食為主，食時用手撕肉不用刀切，其味尤佳。相傳，劉邦做泗水亭長後，得知樊噲殺了老黿，非常氣憤，將樊噲切狗肉之刀全部收走，且令他今後不準用刀。樊噲無奈，只好把狗肉用手撕碎出售。故“沛縣狗肉不用刀”的吃法一直流傳至今。公元前195年，漢高祖劉邦平定淮南王英布叛亂，途經故里沛縣，宴請鄉親，以狗肉作飲，酒酣，賦《大風歌》：“大風起兮雲飛揚，威加海內兮歸故鄉，安得猛士兮守四方！”今天，沛縣狗肉伴隨《大風歌》名揚四海。

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江蘇人愛吃的10大“另類美食”是什麼？

江蘇菜，中國傳統八大菜系之一，簡稱蘇菜，由於蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統稱江浙菜系，江蘇菜起源於二千多年前，其中金陵菜起源於先秦時期，當時吳人善制炙魚、蒸魚和魚片，一千多年前，鴨已為南京美食。南宋時，蘇菜和浙菜同為南方菜的兩大臺柱，蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒，重視調湯，保持菜的原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，疏鬆脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。下面就來看看江蘇人愛吃的10大“另類美食”，外地食客只能望而興嘆，無從下嘴。

1、沛縣狗肉

樊氏狗肉，俗名沛縣狗肉，江蘇省沛縣最有名的地方傳統特色名菜，煮好上市的狗肉呈棕紅色，色澤鮮亮，氣味濃香，味道鮮美，入口韌而不挺，爛而不膩，沛縣因此而成了古今聞名的“狗肉之鄉”。沛縣狗肉以涼食為主，食時用手撕肉不用刀切，其味尤佳，沛縣狗肉已有2100多年的製作歷史，早在《史記》中就有記載。對於外地食客，有些人不喜歡吃狗肉，就無福消受了。

2、楓鎮大面

楓鎮大面，江蘇楓鎮漢族名點，被譽為蘇州“最難做、最精細、最鮮美”的美食之一，其麵湯採用肉骨、黃鱔骨、蝦腦、螺螄肉等鮮物吊成，具有味道鮮美，燜肉細嫩入口即化等特點，由於調味時不用醬油，湯汁澄清，所以稱為白湯大面，相傳，乾隆年間，有一年，乾隆下江南恰逢夏天，在游完寒山寺後路過楓橋，循香味進店吃麵，吃後連連稱好，並賜名“楓鎮白湯大肉面”，此後300年來，楓鎮大面名聞遐邇，為世人熟知。外地食客第一次還有些不習慣，多吃幾頓一定會喜歡這道美食。

3、南京鴨肫幹

南京鴨肫幹，傳統名吃，屬蘇菜系，色黑而發亮，味道鮮美，營養豐富，佐酒美食，鴨肫即鴨胃、鴨胗，鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品，有些人對於鴨腸好事能接受，要是吃鴨鴨胃、鴨胗，一時半會還是不敢下嘴，其實經過製作的鴨胃、鴨胗並無異味。

4、西瓜雞

西瓜雞又名一卵孵雙鳳，是一道傳統名菜，屬於魯菜孔府菜，清朝末期，該菜傳入江蘇各地，成為人人喜愛的夏令名吃，西瓜用於制菜始於清宮，此菜用西瓜和雛雞加乾貝、口蘑等配料烹製而成，據說孔府曾用此菜宴請清帝王、進貢慈禧太后，其口味清鮮，營養豐富，頗有特色，外地食客第一次見到這道美食真是不知如何下嘴，小雞放在西瓜裡面，這味道會是什麼樣。

5、皮肚面

皮肚面是南京的特色風味小吃，屬金陵菜、金陵小吃，湯料充盈，物料多樣，鮮美爽口，皮肚又名乾肉皮，是將鮮豬肉皮晒乾而成，用豬後腿皮及背皮製成，皮堅而厚，漲發性好，乾肉皮經漲發後，可切絲、片等形狀，適宜於拌、燒、扒、作湯等烹調方法。第一吃的朋友有些還不適應其味道，吃過幾次你定會喜歡的。

6、生熗條蝦

生熗條蝦是江蘇鹽城沿海縣鎮的漢族傳統名菜。因蝦呈長條形，取名條蝦。又因蝦外殼白裡透清，故又名白條蝦，用此蝦製成的生熗條蝦菜，為鹽城的時令佳品，清代鹽城市區魚市口，就有鮮條蝦市場。年間，鹽城街市上以“松濤菜館”、“奇茗菜館”的生熗條蝦最為著名，生吃蝦對於有些人只能望而卻步，但對於本地人來說，這可是不可多得的美味，因時節關係，錯過季節就沒有這麼美味的蝦了，因為條蝦是冬天吃的，是海里的品種，到了春天殼子就硬了，生嗆沒有那種細嫩的肉質口感了。

7、無錫紅燒筒腸

無錫紅燒筒腸，是江蘇無錫的名菜，其選用大肥為主要食材製作而成，早在清初就開製作，1833 年，無錫南門外莫姓飯店利用當時滯銷的小腸製成筒腸，食者稱好，當時市民中就有“南門筒腸”之稱。1926年，南門聚鑫園菜館廚師按錫幫口味烹調的同腸其味更佳，有的用盒裝送到上海等外埠，饋贈親友，因而名噪一時。1930 年，城中東大街口李喜福飯店精工烹調筒腸，改用小盆供應於市，遠近聞名，時過境遷，傳統的做法一直延續至今，愛吃肥腸的人就喜歡這股味道，對於不喜歡的人聞到其味就食慾全無了。

8、清湯禿肺

清湯禿肺是江蘇省傳統的特色名菜，屬於蘇菜常熟菜，由常熟山景園名廚朱阿二於1920 年創制，取活青魚的肝(蘇南俗稱禿肺)，加香菇、火腿等同煮，由於選料嚴謹，製作精細，湯清味濃，毫無腥味，60多年常盛不衰，聞名遐邇，據《常熟地方掌故》記載，清湯禿肺是蘇南農曆九十月間時令佳品，隨烹隨吃，撒上青蒜葉、白胡椒粉，湯清味醇，色澤鮮豔，魚肝肥嫩，清淡爽口。好多人都看過用魚鱗、魚泡做的美食，用魚肺做的估計不會很多，膽子大食客可以試試其滋味。

9、大縱湖醉蟹

大縱湖醉蟹是江蘇省鹽城市大縱湖鎮傳統名菜，屬於江蘇菜，該品具有外觀似活、肉質細嫩、味醇濃郁、醉氣惹人、佐酒品鮮、營養豐富、不需烹調、攜帶方便八大特色，為宴席、旅遊、饋贈的佳品。清乾隆七年(1742年)《鹽城縣誌》就有這道美食的記載，可見本地人對這道美味的喜歡，有些外地食客一看是生蟹，都不知如何下嘴。

10、正儀青糰子正儀青糰子是江蘇省崑山正儀鎮的傳統名吃，節日食俗。青糰子從前是江南地方清明節掃墓用的祭物，皮子粳糯混雜，餡心釀製粗糙，一般為農家自食，做成的糰子中嵌一小塊水晶般的豬油，這樣吃起來甜而不膩，肥而不腴，壓舌生香，其味醇美，早在清朝末年，這一美食就以製作，外地食客第一次見到這裡綠油油的食物，沒有人介紹真是不敢下嘴吃啊。

家鄉徐州有什麼美食？

我們家鄉徐州有蝴蝶饊子、兩來風辣湯、八股油條、彭成魚丸、大王集燒雞、幹小魚炒辣椒、八義集羊肉湯、五香驢肉、沛縣冷麵、下邳貢菜等許多好吃的特色美食。

一、蝴蝶饊子。

蝴蝶饊子，是徐州的特色名吃，因為外型形似蝴蝶，因此而得名。徐州的蝴蝶饊子以其香脆、鹹淡適中、饊條纖細、入口即碎的特點，贏得人們的喜愛。徐州的蝴蝶饊子外型美觀，口感頗佳。蘇東坡在徐州任職期間喜食這種饊子，其《寒具詩》中寫道：“纖手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡無輕重，壓扁佳人纏臂金。”（“寒具”是饊子兩漢時期的別稱）。

二、兩來風辣湯。

兩來風辣湯，是江蘇省徐州市第三批市級非物質文化遺產代表性專案名錄傳統技藝類專案。“兩來風”辣湯食材講究，是由鱔魚、豬圓骨、老母雞外加十餘味滋補中草藥小火熬製高湯，勾兌而成。特點是選料精、投料足、鮮辣不嗆、美味爽口。

三、八股油條。

八股油條，屬於江蘇徐州著名地方小吃，以水面團制條，八條合攏，炸制而成。脆香可口，成形別緻。因有八坯，故稱八股。在徐州已有100多年曆史。有車輪形和橢圓形兩種。因成品色澤金黃、酥香味美、呈分佈均勻狀，故稱之為八股油條。

四、彭成魚丸。

彭成魚丸，是徐州地方傳統名菜。清朝康熙年間，徐州名牌老店悅來酒家廚師李自嘗曾以一尾鯉魚制四菜：銀珠魚、醋溜魚丁、多味龍骨、魚衣羹。其中以銀珠魚為最佳。康有為過徐州時。名廚翟世清亦烹銀珠魚奉獻，康品嚐後乃揮毫題聯：彭城魚丸聞遇邇，聲譽久馳越南北。自此，銀珠魚改名“彭城魚丸”。而在1916年春天，廚師翟世清用青菜佐料襯托，將魚丸烹調得鮮嫩素淨、極致淡雅，味道清而不薄、濃而不濁、恰到好處。

五、大王集燒雞。

大王集燒雞，是徐州的傳統風味菜餚。在300多年前的康熙年間已聞名蘇北，歷經滄桑，湯味不改，延續至今。主料燒雞選用地方草雞，輔以20餘種名貴中藥，以傳統技術為基礎，結合現代創新工藝精製而成。其成品香中隱甜，鹹淡宜口，色佳味美，嫩酥俱全。在江蘇享有較高聲譽。

六、幹小魚炒辣椒。

幹小魚炒辣椒，是江蘇省徐州邳州市一帶流傳最廣最出名和最具地理標誌的小吃。其中尤以靠近駱馬湖和京杭運河的邳州市新河鎮流傳最廣，做法最出名。幹小魚炒辣椒香辣開胃，好吃又下飯。

七、八義集羊肉湯。

八義集羊肉湯，江蘇省徐州邳州市八義集鎮的特色美食。邳州八義集羊肉湯的特點是：色澤乳白、湯質鮮美、營養豐富、不羶不腥、味道醇香異常。羊肉湯品種繁多，有天花（羊腦）湯、口條湯、肚絲湯、馬峰窩湯、三孔橋湯、羊雜湯等。八義集羊肉湯製作精細，在用肉（均是本地放養的小山羊）、燒煮、配料、加工、器皿等方面均十分講究。

八、五香驢肉。

五香驢肉，是江蘇徐州豐縣的特色小吃，其製作工藝十分精細，用料考究，選用優質的驢肉為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的驢肉色澤紅潤、肉質細嫩、味道醇厚、入口香爛、餘味深長、油而不膩。

九、沛縣冷麵。

沛縣冷麵，起源於上世紀四五十年代徐州沛縣大屯鎮的秦崗黃氏。以小麥為主要原料和麵，在利用鹼水（適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾）翻泡去除發麵團的酸味，成面後掛在陰涼處瀝乾，可較長時間儲存。欲食時，將成面放置沸水中蒸煮三至五秒鐘然後撈起，快速用冷水浸泡降溫增強口感，可配雞湯、羊湯、榨菜湯，及各種雜醬。

十、下邳貢菜。

下邳貢菜，又稱苔幹，為徐州特產，其栽培史見於秦，迄今有兩千兩百多年，相傳秦末張良以苔幹獻劉邦品嚐，劉邦食後甚是喜歡，後年年進貢，賜名為“貢菜”。此菜吃法多樣，它既可單獨成菜，又可以拼盤成菜，既可以涼拌，又可以熱炒；既可以製作中餐，又可以調西餐。鹹甜麻辣均可，葷素煎煮皆宜。

此外，徐州好吃的美食還有小孩酥、龍門魚、徐州米線、把子肉、徐州地鍋雞、素火腿、烙饃、捆蹄、駱馬湖青蝦、八義集豆腐乳、邳州擀麵皮、豐縣豐糕、豐縣燒餅、郭家燒雞、缸帖子、睢寧粉皮、王集香腸、樂天鴨子、徐州三鯉、四孔鯉魚等。

結語：

徐州菜秉承有大彭風味，製作考究，風味獨特，自成體系，麻辣鮮香甜兼有，是吃貨的天堂。所以說，徐州美食眾多，我們為她代言，歡迎來品嚐！

懷孕可以吃狗肉嗎?

懷孕期間可以吃狗肉。

狗肉當中含有豐富的氨基酸，礦物質和微量元素等，但是需要注意的是不要一次性吃的太多。平時孕婦需要多休息，營養均衡，不要節食或者是偏食。到了孕中期和後期，孕婦可以適量的進食一些狗肉，但要確保狗肉是經過高溫烹調煮熟的。

狗肉即狗的肉，泛指從狗身上獲取的可食用部分，以狗為食是世界各國曆史上的普遍現象。有一種觀點認為，狗主要是伴侶動物，是家庭中的一員，吃狗肉一直為愛狗人士所詬病，有一定爭議。

著名菜餚

桂林素有吃狗肉的傳統和愛好，特別是在靈川一帶，靈川狗肉已成為一道特色美食。沛縣狗肉又叫黿汁狗肉，是江蘇省沛縣最有名的地方傳統特色名菜。沛縣狗肉以涼食為主，食時用手撕肉不用刀切，其味尤佳。

觀瀾狗肉有熱菜和冷盤之分，熱菜以狗肉為主料，輔以近20種佐料烹調而成。主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、紅燒狗肉、爆炒狗肉，狗肉丸子，狗肉羹等。冷盤主要有狗雜、白切狗肉等。廣東雷州的白切狗肉，廣東的客家五香狗肉煲。

徐州特產十大排名

徐州十大特產有：徐州燒雞、小兒酥、蜜三刀、羊角蜜、徐州老八樣、邳州白蒜、沛縣狗肉、邵店板栗、新沂水蜜桃、銅山沙塘韭黃。

1、徐州燒雞

徐州燒雞是一道集徐州民間烹飪技藝、地方風味和特色做法於一體的傳統美食。選用養殖期間的新鮮肥雞，搭配多種當地原料進行調味，再結合獨特的烹製技巧和特殊的烤制方式。

將其烤至熟透外焦裡嫩。燒雞的香氣撲鼻，肉質鮮美、肥而不膩，外酥裡嫩，色澤金黃、食味獨特，回味無窮。

2、小兒酥

小兒酥糖，是一道具有百年曆史的傳統糕點，以清朝乾隆年間為起源。小巧玲瓏、精緻可人的外表，讓人一眼愛上。而其獨特的“香、酥、甜”三性相結合，更是讓人無法忘懷。

3、蜜三刀

徐州特產八大樣之首，指的是徐州特色美食中排名第一的徐州芝麻糊。徐州芝麻糊採用優質芝麻作為主要原料，經過精選、糖化、加工、製作等多道工序，製成了這道具有徐州特色的美食。

4、羊角蜜

羊角蜜，又叫梅豆角果子、蜜豆角，是徐州等地區的傳統美食，以其外觀的羊角和梅豆角形狀，以及內部的蜂蜜甜度和柔軟口感而受到食客的喜愛和讚賞。

5、徐州老八樣

徐州老八樣是徐州最具特色的糕點小吃，幾十年來一直都是徐州人欽點的美味名點，堪稱徐州老味道，由蜜三刀、酥糖、麻片、條酥、羊角蜜、花生糖、江米條、金錢餅八大樣組成，也是徐州著名的特產糕點。

6、邳州白蒜

邳州白蒜是邳州市的地方特產，為國家地理標誌保護產品和農產品地理標誌產品。

7、沛縣狗肉

沛縣狗肉，又叫黿汁狗肉，是江蘇省徐州市沛縣地方傳統特色名菜，為農產品地理標誌產品，也是徐州著名的美食特產之一。

8、邵店板栗

邵店板栗是江蘇省徐州市新沂市的地方特產，為農產品地理標誌產品，也是徐州市著名的堅果類特產。邵店鎮是全國板栗重點產區之一，已有數百年的生產歷史，被譽為“中國板栗第一鎮”。

9、新沂水蜜桃

新沂水蜜桃是江蘇省徐州市新沂市的地方特產，為農產品地理標誌產品，以形美、色豔、味佳而著稱。

10、銅山沙塘韭黃

沙塘韭黃是銅山區的地方特產，為農產品地理標誌產品，其“色淡黃，葉似金條，莖如白玉”，以清鮮味美、芳香可口而聞名遐邇，是各種韭黃品種中的上品，也是徐州著名的農產品（蔬菜類）特產之一。

以上內容參考：百度百科-徐州

徐州特色美食

米線

徐州人有多愛米粉？米粉可以當早餐或者午餐，晚餐一碗米粉就夠了。任何一家米粉店，只要味道還過得去，就能賺大錢。

徐州米粉和南方米粉還是有區別的。最經典的徐州米粉是肉醬加榨菜蒜苗香菜，有些豪華的會加幾片牛肉。

徐州米粉的肉醬一般都是店家自己做的，幾乎每家店都有自己的特色。

所以在徐州喝米粉不需要選地方。不過還是有一些名店，比如傳說中的米線裡的愛馬仕——阿哲米線。這家商店位於徐州著名景點雲龍湖。可以欣賞湖光山色，喝米線，不算太愜意。

地址:泉山區湖東路水晶碼頭

蛙魚

蛙魚的意思是蝌蚪。之所以叫這個名字，是因為外形相似。這道酸甜冷滑可口的美食，是很多徐州人的童年記憶。酸甜，甜辣醬，紅榨菜，最簡單的組合卻有著最驚豔的味道。

注意那塊又紅又破的榨菜，徐州以外很難看到。這小小的調料，不僅僅是田雞魚的點睛之筆，它養活了半個徐州小吃界。上面提到的米粉和下面提到的豆腦，都少不了它的輔助。沒有它，一切都將黯然失色。

青蛙魚是一種受歡迎的小吃。很多徐州人都有喝田雞魚最好的地方。聊天的時候，他們會花半天的時間，擔心蛙魚哪裡喝最好...蛙魚從原來的五毛錢一碗到現在的5塊錢一碗，總讓人覺得味道好像悄悄變了，但變得更多的其實是突然長大的自己。

推薦:華少街的蛙魚和師大北門蓮花小區的蛙魚。

[饅頭]

很難說徐州人更愛吃煎餅還是煎餅更愛吃。煎餅，在正宗徐州話裡讀裸辭，其實諧音，筆畫(有典故)。煎餅作為一種起源於徐州的麵食，已有兩千多年的歷史。清朝順治年間，文房來徐州做客時，在他的《北上之路》中寫到了徐州的小籠包:白麵用水煮，黃米和雜豆煮成粥。至少北方有粳米，南方人也要入鄉隨俗。由此可見，包子這種民間糕點食品，不僅歷史悠久，而且久負盛名。

包子在徐州百姓餐桌上的地位絕對可以站在C位。一頓飯沒飯吃不要緊，但不能沒有饅頭。羊肉串的正確吃法是用熱饃饃卷著吃，最好的煎法是用熱饃饃卷著吃，去掉牌子，大口吃。少了一個饅頭，一千刀肉就失去了凝聚力，變得支離破碎，辣椒疙瘩也就失去了存在的意義...只要有饅頭，滾點辣椒醬就是一頓美餐。

做包子的樂趣在於你的創意，愛吃什麼就吃什麼，控制自己的辣度和辣度。至於吃包子的地方，很多徐州人可能會推薦包子村。這些以小籠包為主題的餐廳，不僅提供小籠包，還提供各種配套菜品。幾乎所有經典的包子吃法，在包子村都能吃到。

推薦:張達魯磨村

地址:東電力醫院南200米，貝蒂農貿市場北30米，北區香河南

[豆腦]

豆腐南北之爭幾乎每年都有人提起，但徐州人懶得參與這個問題，因為南北加起來的豆腐還不及徐州豆腐的一半好吃。

徐州的豆腐，叫雞豆腐，是用雞湯醃製，用海帶、花生碾碎，加上特製的調料，稍加勾芡，澆在一大碗白嫩的豆腐上，形成琥珀般的色澤。這個時候味道還是略顯淡淡的。撒上一點酸甜的紅榨菜和辣椒麵就完美了！所有的配料都在你的嘴裡融化。早上喝一碗，一天都很滿足。

這種徐州人耳熟能詳的小吃，每天早上很多小區附近的早餐店和小攤上都有賣。想吃飯的朋友可以早起出去走走。

推薦:湖濱路小區花園院子，鐵路三號宿舍豆腦，楊家巷豆腦。

【羊肉拉麵】

要說徐州最有歷史的麵館，青年路的羊肉拉麵，僅此一家。堪稱徐州羊肉湯屆的把手，開了三十多年了。沒有門，破舊的平房，昏暗的就餐環境，陳舊的桌椅，但總是排著長隊。

這家商店沒有服務員。你得在門口排隊買票，然後你就可以去廚房拿你自己的麵條了。大碗羊肉面已經滿了。從廚房到座位，需要過硬的技術和一雙滾燙的手。但在徐州，從十七八歲的女孩、男孩，到七八十歲的爺爺奶奶，都愛來這家店。

麵條是當場拉的。拉麵小哥拿著一張麵皮，反覆拉撕後，上鍋煮麵，整個過程一氣呵成。拉麵和煮麵時間的控制並不精確，全靠經驗。那是一種難以形容的感覺。麵條薄的部分軟糯，厚的部分彈牙。辣椒油是自煉的，一點也不覺得油膩，放多了也不覺得辣。只覺得香氣通過一碗小面溫暖了許多平淡的夜晚。

地址:青年路199號(近白振堂)

沛縣狗肉是徐州特產，這道美食有什麼歷史來歷呢？

黿汁狗肉呈醬紅色，色澤鮮亮，味美醇香，肉質韌而不挺，爛而不膩。沛縣因此而成了古今聞名的“狗肉之鄉”。再浸泡麻花、油條，味道十分鮮美。據傳乾隆皇帝下江南時從運河上岸來到宿羊山，偶嘗此湯，大加讚賞，從此撒湯聲名遠播。每年入伏的一個月裡，徐州的人們及遊客會集中在各個酒店，飯莊以及專門的羊肉館，燒烤店，吃羊肉，喝羊肉湯，稱之為吃伏羊。

徐州飲食文化淵源流長，中華庖廚祖師，如堯舜時期的彭鏗，春秋時期的易牙，都是徐州人。正如此，徐州菜品類別眾多，卻獨具養生特色。香飄飄說每年賣出的奶茶可以繞地球一週，地鍋雞說老子一年貼出的喝餅子能把地球蓋滿了地鍋雞，羊方藏肉，沛縣狗肉，把子肉，大王集香腸，徐州辣湯，八義集臭豆腐，徐州桂花酥，小孩酥，徐州洛饃當地的旅遊景點也是挺多的，當然作為一個旅遊城市，徐州的美食也是非常的多，因為我們一起去看看吧。

康熙年間，徐州籍狀元李蟠曾為此菜即興題聯："一簋魚羊鮮饌解解解老饕之饞，調理大羊美羹試試試廚師之技"。魚+羊＝鮮，相傳漢字“鮮”字就來源於這道菜。徐州地鍋雞，徐州把子肉，徐州煎包來了徐州，吃菜管飽管好，價格便宜，分量大號，口味超好！當然是我們大徐州的地鍋雞了，地鍋雞的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與幹香並存的特點。絕對是吃一口就上癮的感覺。徐州也是兩漢文化的發源地，也是劉邦故鄉，項羽的故都，其境內擁有大量文化遺產、名勝古蹟。如此人傑地靈的寶地，怎能少得了美食呢？徐州的特色菜真是數不勝數。

沛縣冷麵的做法和配料

沛縣冷麵

食材準備

主料:牛肉(排骨肉或腱子肉)、蔥白、大蒜、蕎麥麵條(冷麵——此麵條為特製,除了徐州地區,其他地方很難購到,生面直接煮會變粘而失去口感,必須用冷水泡至較柔軟再燙)、香菜

做湯的材料:大骨湯、牛肉(羊肉)湯、鹽、醋、熬湯的香料

製作步驟

冷麵

1.將洗淨的整塊牛羊大骨或排骨肉配上蔥、姜、蒜、香料在沸水中煮到可用鐵叉子插入時,把肉塊撈出(肉塊可以稍後加在冷麵裡,老湯做麵湯)

2.切蔥白、香菜、蕎麥麵條(冷麵)在水中泡軟(這個如果是冷水泡,需要的時間有點長,一般用50度的熱水泡)

3.準備好麵碼兒和麵湯後,把冷麵放入沸水中燙軟,直到麵條筋道(一般6至10秒)。

4.在碗裡輕輕倒入煮肉的大骨老湯,再將燙好的冷麵盛入骨湯裡,麵條上放上切好的牛肉片和熬製的醬料(每家飯店的醬料不同,所以味道不盡相同),當然蔥花及香菜(適量油炒辣椒麵及醋),然後上桌。味道酸辣勁道尤為過癮!為當地外出人回家必吃美食。

徐州美食有哪些

一、蛙魚

江蘇徐州的蛙魚，剛巧是小編我最喜歡吃的，但凡是徐州人，都不會對蛙魚陌生，製作"蛙魚"的原料，大多選用山芋澱粉，也有的用綠豆澱粉或紅薯粉做的蛙魚，形狀像蝌蚪，是徐州人夏天解暑的利器，味道甜甜鹹鹹辣辣，入喉滑爽，卻又不失嚼勁。

二、地鍋雞

徐州的地鍋雞有著悠久的歷史，記得小時候，我的奶奶買整隻雞配上幹豆角就可以燒一大鍋，貼上厚厚的鍋餅，雞肉超入味，餅子上面是脆的，下半部浸泡在湯裡，鮮香味美，好吃又勁道！鍋臺是磚頭和泥土、水泥壘成的，用柴火來燒，更有鍋氣。

三、三刀子

據說子三刀最早產于徐州，俗稱果子，前兩刀輕輕劃開麵皮，最後一刀切斷，蜜三刀由此得名，油炸後的蜜三刀甜糯酥脆，外面一層不是脆的，反而很鬆軟，搭配上表皮的芝麻，一口甜香，吃一口就停不下來，而且不會膩！

四、烙饃

烙饃作為一種徐州特有的麵食，烙饃有兩種，一種是傳統的麵餅，一種是這些年改良後的發麵小餅，傳統烙饃適合剛出爐的時候食用，放涼後會硬許多，發麵的口感會很好，第二天也是軟軟的，無論是大魚大肉還是家常小菜，烙饃幾乎能包裹任何食物，真是萬能捲餅，很好吃。

五、 小孩酥糖

小孩酥糖是徐州地方傳統名點，剝開糖紙，便露出乳白色的糖果，有點兒奶油糖的感受，可一嘗卻都不像，吃起來酥酥脆脆的一點都不膩，真是吃一口滿口香， 有種童年的味道。

六、捆香蹄

江蘇省徐州新沂有道特產，叫“捆香蹄”。脆爽的腸衣配上紮實的豬肉，淋上醬油和醋，是家家戶戶酒席上必不可少的美食，捆蹄鹹鮮香甜，鮮嫩可口，食之不膩，細嚼慢 品，回味無窮，初嘗食味，久嚼生津。

七、蜜汁地瓜

蜜汁地瓜是徐州豐縣沛縣一帶特產，亦稱花葉紅薯，皮黃肉紅，味道鮮甜，據傳是清時的貢品。蜜汁並不是簡單的白糖所做，多了蜂蜜桂花的調味，甜潤而不膩，主食秒變甜品，格瞬間提升。

沛縣有什麼好吃的哇？

這篇文章對於沛縣人來說真是經典啊經典……

家鄉的小吃，是那麼的可口，但對於我們這些常年在外的人來說，它們代表的不僅僅是自身的味道，更多的是家鄉的味道，親人的味道……

首先是地鍋雞啦，一口黑鐵鍋，大火燉上只笨雞（草雞），可以放些土豆或是山藥，多放些幹辣椒。特別之處就是在鍋的四圍貼上一圈死麵鍋餅，沾到菜湯的一端味鮮，沾不到菜湯的一端焦脆。這就是正宗的地鍋雞！ 這個我在家是常吃的

狗肉，沛縣的狗肉是出了名的。其他地方吃到的黿汁狗肉都是冷凍的，只有在沛縣當地才能吃上正宗的狗肉。尤其是剛煮出鍋的熱狗肉，味道絕對鮮美。在老家，狗肉是宴席必備的冷盤，最地道的吃法就是在狗肉上面撒些花椒，不但吃不到麻，而且更能突出狗肉被譽為“香肉”的特點。

老家街上常見的賣狗肉的攤子，一邊賣一邊拆，賣多少拆多少，賣完了就剩下一大堆骨頭，而且純肉的一個價，帶骨頭的一個價，一般15至20塊錢一斤。

燒餅，一種用木炭烘烤的麵食，一般三四層，邊上打有花刀，上面一層塗有糖稀，沾上芝麻，中間層有調味的佐料。剛出爐的燒餅外脆裡內，香鹹可口。由於燒餅分層，所以可在邊上撕開，往裡面夾些其他的食物一同食用，譬如夾上面所說的狗肉，夾羊盤腸（一種羊雜碎），早飯的時候還可以夾油條。燒餅夾狗肉和燒餅夾羊盤腸是老家的爺們兒們最愛的路邊小吃。

把子菜系列，大鍋裡放上做好的把子肉、海帶卷、豆腐皮卷、素雞片、豆乾片、肉丸子、煎的荷包蛋等，放在爐子上細火溫著，不能斷火，隨時保持溫度。吃的時候隨便選，再來碗米飯，絕對夠味！

把子菜中的主角——把子肉。五花肉，配上佐料長時間燉出來的，和南方的扣肉差不多，只是味道有些差別，雖說是五花肉，但吃起來一點都不膩。以前是8毛錢一塊，後來漲到1塊，不知道現在是什麼價格了。

滾子肉，即驢肉，在老家有“天上龍肉，地上驢肉”之說，可見驢肉之鮮美。驢肉在肉類熟食中是最貴的，以肉細著稱。可惜我只找到這張盒裝的圖片，算是為家鄉做個宣傳吧……

烙饃，面和好發酵，揪成比拳頭小點的麵糰，用擀麵杖擀成薄薄的麵皮，接下來的做法就和攤煎餅一樣了。吃的時一般不單獨食用，充分發揮其面積大的特點，卷一些其他的食材一起食用，譬如卷辣醬、卷鹹鴨蛋、卷羊肉串等等，或者撕成小片，泡入湯內，比如最有名的羊肉泡饃，還可以加上白菜、包菜、薺菜、韭菜和雞蛋做成煎餅果子.

烙饃卷羊肉串來嘍…… 我暈～還有比這好吃的嗎？？？？！！！！！！！！

油炸解拉猴，這道菜或許有點讓人不能接受，但在老家卻是道美味，而且價格不菲。何謂“解拉猴”？就是蟬的幼蟲，就是蟬在脫殼前的那種形態，解拉猴是我們那的方言。兒時每個夏季的晚上，都會去樹林裡逮解拉猴，因為蟬都是在晚上蛻變。逮著後洗乾淨用鹽醃上，第二天就可以下油鍋炸了。這玩意兒就我們那和魯南皖北地區吃，不過我感覺是上好的野味！ 這道菜可以算的上我的最愛！

死麵鍋餅，一種麵食，做法和地鍋雞中鍋餅一樣，只是稍厚點，除了白麵的，還有玉米麵的，豆麵的，雜麵的，一般在燉雞、燉豬肉的鍋裡貼。

蒸菜，絕對的地方菜！種類很多，芹菜葉子、豆角、薺菜、大麥苗子、馬蜂菜、掃帚菜、茄子、洋槐花、榆錢等等都可以蒸，拌上面上鍋蒸。出鍋後，再拌上各種調料、蒜泥、辣椒醬、香油，即可食用，中年及老年人的最愛。

煎包，早飯最重要的一樣。下鍋前和包包子一樣，下鍋碼滿後，先倒上水蓋上鍋蓋至六七成熟，澆上油，約三四分鐘後開始翻個，再過個三四分鐘就可出鍋了。煎包主要有豬肉、羊肉和素餡三種，尤其羊肉餡的最為可口。

辣湯，和河南呼啦湯極其相似，靠胡椒麵提味，故為較重的鹹辣口味，適宜冬天作為早飯飲用。一碗辣湯再加上幾個煎包，絕對讓你大汗淋漓，大呼過癮。

饊子，食品，適宜早飯食用，酥脆可口。

徐州米線，雖不及雲南過橋米線有名，但也絕對稱得上是一道風味小吃，一般女生喜歡吃，雖然辣得要命。

哈哈，這一道就經典了，沛縣的另一個代表，冷麵！加些牛肉和茶葉蛋就更好了呵呵~！

丸子湯，丸子是素餡的，主要有辣蘿蔔和胡蘿蔔兩種。

酥菜湯，用藕切成長片或長條，裹上面糊下油鍋炸，出鍋後就是酥菜了。上面說的丸子和酥菜，都是老家農村過年必須準備的食品，剛出鍋的時候，酥脆香嫩，但放過幾天后就變硬了，正好拿來做湯，於是就有了丸子湯和酥菜湯。

這個絕對經典——蛙魚，也有叫娃娃魚的，可見這是我們那每個人童年最美好的回憶之一。

涼皮，全國人民都吃過，但老家的涼皮薄而勁道，涼調食之味道極佳。

羊肉湯，人人都喜歡的美食。精心燒製的老湯，配上煮爛的羊肉，最重要的是飲食之前要往碗裡放上特製的辣椒油，這樣合起來才夠味。再來兩個燒餅或是烙饃，嘖嘖……鮮美無比啊！！

開酥，過年過節走親訪友必備的點心，吃起來甜、酥。

山刀子，最重要的甜點之一，但不宜多食。

麻糖，吃在嘴裡非常的黏牙，但還是讓人無法自拔地去買去吃。

燎豆子，也叫蠍子爪。原料就是黃豆，做法和炒花生炒瓜子相同，平時不吃，只在每年的農曆二月二那天才吃。

沛縣系中國十大蘋果基地之一。大沙河蘋果,皮薄.肉厚.核小.汁多.甜脆.微酸.吃在嘴裡口感好,不留渣!吃後手指間發粘(由於含糖量高的原因),那種感覺真好。

牛蒡含有豐富的蛋白質,鈣和植物纖維,有助人體筋骨發達,多吃牛蒡可以增強體力及壯陽,具有清除體內垃圾,治療便祕,抗菌作用.經典：牛蒡炒雞蛋，旺達牛蒡醬 等

糖人貢，俗稱“供品”，平時也不吃，只在老家農村家裡死人出殯的時候才吃，一般分給小孩，大人不吃。主要用於傳統喪葬祭祀活動。其工藝特點為模具注塑。主要原料為優質白糖、食用色素（包括胭脂紅、食用綠、食用黃），主要生產工具及設施為木質模具（祖傳）、鋁鍋、水缸、火爐子、木頭案子。作品色澤鮮豔、造型優美，有很高的藝術價值。糖人貢發源於唐朝，原為宮廷用品，後流入民間。

榆錢子窩窩，裡面再放點蒜泥，青辣椒，哇～～

榆錢兒也叫榆莢，是榆樹的種子，因為它酷似古代串起來的麻錢兒，故名榆錢兒。新生出來的榆錢兒脆甜綿軟，清香爽口，又因它與“餘錢”諧音，村人在房前屋後種榆樹也有討口彩的意思在裡面。

清代詩人郭誠在《榆莢羹》中讚美：“自下鹽梅入碧鮮,榆風吹散晚廚煙。揀杯戲向山妻說,一箸真成食萬錢。”

蒸洋槐花，一到樣槐樹開花的時候，那個老老少少就拿著竹棍，提著袋子就開始打洋槐花了，有的人還爬到樹上去摘。

沛縣的作文 家鄉沛縣的美食作文450字

沛縣狗肉是漢高祖劉邦之故里——江蘇省沛縣之名特產之一。在沛縣，狗肉是酒宴中之上等佳餚，外地人來沛縣尋覽漢皇遺蹤，必要品嚐狗肉。沛縣狗肉色澤鮮亮，醇香撲鼻，味美不腥，香味持久，肉質韌而不挺，爛而不膩。

沛縣狗肉已有2100多年的製作歷史。據《史記》載：劉邦手下名將樊噲，少時以屠狗為生。劉邦與他交深，常食肉不付分文，久之樊不快。為躲劉邦，樊將肉攤遷至湖東夏錟（今山東省微山縣夏錟）。劉邦聞訊趕去，遇河受阻，正苦於無錢乘舟，忽河中游來一隻大黿，馱劉邦遊過河去。劉邦找到樊噲，樊正愁狗肉無人問津，劉邦抓起狗肉就吃，經劉邦一吃，人們遂競相購食。其後，劉邦常乘黿過河食之，樊噲惱黿，殺之與狗肉同煮，不料狗肉更香，狗肉售完，至此黿湯煮狗肉，香味不減。因此，沛縣狗肉又稱“黿汁狗肉”。

沛縣狗肉以涼食為主，食時用手撕肉不用刀切，其味尤佳。相傳，劉邦做泗水亭長後，得知樊噲殺了老黿，非常氣憤，將樊噲切狗肉之刀全部收走，且令他今後不準用刀。樊噲無奈，只好把狗肉用手撕碎出售。故“沛縣狗肉不用刀”的吃法一直流傳至今。公元前195年，漢高祖劉邦平定淮南王英布叛亂，途經故里沛縣，宴請鄉親，以狗肉作飲，酒酣，賦《大風歌》：“大風起兮雲飛揚，威加海內兮歸故鄉，安得猛士兮守四方！”今天，沛縣狗肉伴隨《大風歌》名揚四海。

寫沛縣名勝古蹟的 作文

沛縣是漢高祖劉邦故里，明太祖朱元璋祖籍地，素有“千古龍飛地，帝王將相鄉”之美譽。作為漢文化的發祥地，沛縣文化遺產豐富，名勝古蹟眾多，泗水亭、歌風臺、高祖原廟、射戟臺等歷史景點馳明中外。較高價值的文物藏品2000多件，其中，大風歌碑、漢化石像、漢代陶器等均為國家稀有文物。沛縣民風淳厚剛毅，崇文尚武，是全國著名的武術之鄉、嗩吶之鄉。

　　作為歷史文化名城，沛縣文物古蹟眾多。縣博物館珍藏文物兩千多件，有原始人打磨的石器，又春秋戰國時代的陶器，有漢畫像石。沛縣被列入省、市、縣文物保護單位的有漢代大風歌碑、漢代範氏井、秦代琉璃井、漢代呂母冢、棲山漢墓群、漢代泗水亭、漢代呂布射戟臺、明代張貞觀墓、明遺民閻古古墓、清代曉明寺中西合璧建築群等。

　　漢高祖原廟 公元前195年，漢高祖劉邦回沛，宴父老，歌大風，當時為他在沛城南建了行宮，後稱沛宮。劉邦去世後，他兒子劉盈繼位即惠帝，惠帝五年（前190年）下詔，將沛宮改建為“漢高祖原廟”。前殿有高祖廟，後有寢宮，春秋享祭。歷經兩千多年，屢圮屢修，直至清末咸豐年間被黃水衝沒，1996年重修。現廟門額為當代大書法家趙樸初題寫，大殿“樂沛殿”為徐州書協王冰石題寫。大殿塑高祖劉邦鎦金巨像，兩側有兩漢24帝畫像。院中青松翠柏，立有唐代大文學家柳宗元的“漢高祖原廟銘”碑。

　　漢街 為十字形仿漢街，總長近1000米，石板鋪路，兩邊全部為青磚黑瓦的仿漢建築。古玩店、書畫店相對集中於此，漫步漢街，可以觀光旅遊，可以休閒購物，可以品嚐特色小吃，是全國最大最集中的仿漢商業街。

　　呂母冢 即呂后父母的合葬墓。原墓封土極高，周圍植蒼松古柏，墓前有眾多石碑、石龕、石翁仲，今已不存，《古沛八景詩》中“蔓草寒霜呂墓秋”的景象已不見了。樊井和呂母冢兩處古蹟縣 *** 正準備重新修復。

　　呂布射戟臺 東漢末年，軍閥割據，相互兼併。淮南王袁術於建安元年（公元196年），他想先攻擊劉備以奪沛縣，再圖虎踞徐州的呂布，派大將紀靈率精兵三萬直取沛縣。劉備名為豫州刺史，實只沛縣一地，兵將不足萬，自料不敵，便向呂布求救，呂布紮營西南。次日一早，呂布在營中設宴，召紀靈、劉備共飲，並勸雙方罷兵。紀靈不敢應允，呂布怒令左右，植戟於轅門百步之外，說：“吾若一箭射中戟枝，當各散兵；不中可留決鬥。有不從我言者，併力拒之！”語畢取箭登臺，一發即中戟枝。紀靈懼怕呂、劉合力攻己，遂罷兵而去。這就避免了沛縣境內的一場戰禍，為此，沛人將此臺作為歷史的見證儲存了下來。

　　沛縣漢城：沛縣漢城 位於沛城中心地段，佔地近千畝，建築面積15萬平方米，由漢城公園、漢街、漢高祖原廟、歌風臺、沛公大酒店、春雨樓等組成，多是仿漢建築，古色古香，古樸壯觀，集餐飲遊樂、購物覽勝、訪古探幽於一身。佔地989畝，投資1.5億元，由漢城公園、漢街、漢高祖原廟、歌風臺、沛公大酒店、春雨樓等大型仿漢建築群組成，是一座集遊、購、娛、吃、住、行等配套一體的“城中之城”。成為蘇魯豫皖四省交界處上的風景名勝區。上圖畫面為沛縣漢城鳥瞰圖。

　　漢城公園 佔地508畝，陸面300畝，水面208畝，投資近5000萬元。花木扶疏、綠草如茵、楊柳飄拂、松柏勁拔。少兒區的各類設施可供孩子們遊玩嬉戲，青年區的舞廳和九迥廊可供舞蹈歌唱，老年區可供老人琴棋書畫，水面可以觀魚、游泳、划船。兩座虹橋把各區連綴起來，給人以迥環曲折、美不勝收之感。在蒼松翠柏之中的小山丘後有老子的隱居著書處。公園核心部分為漢魂宮區，有漢闕、望樓、漢魂宮、沛宮、配殿、仙人承露臺。各宮殿均有匾額楹聯，為書法名家手書，組成了古意盎然、雄偉壯觀的仿漢建築群。東西兩廂為碑廊，東為捐資碑廊，西為詠沛古詩碑廊，名家手法。漢魂宮下層深入地下，可供表演漢代歌舞。二層大殿有“漢高祖劉邦坐殿”蠟像群塑。漢高祖劉邦端坐龍椅，背後二宮女隨侍，左前有一執圭常侍（俗稱太監）。階下右為蕭何、張良、王陵、陳平，左為周勃、樊噲、曹參、韓信。君臣各俱情態，現商討治國安邦大計狀。漢魂宮四周牆壁用巨型青石淺浮雕鑲嵌為東青龍、西白虎、南朱雀、北玄武，更增加了漢魂宮的莊嚴肅穆。沛宮有巨型高祖頭盔、寶劍、盾牌的雕塑，東西山牆鑲嵌大型浮雕，西為垓下之戰圖，東為還鄉歌大風圖。漢魂宮和仙人承露臺都有噴水設施，銀色水柱和清瀅湧流伴著音樂般的水聲，令人賞心悅目。與漢城公園隔路相望的是漢街、歌風臺、漢高祖原廟。這之間還預留著大片空地，錯落有致地栽種著綠草花木，可容上萬人聚集，被人們稱作文化廣場。

　　沛縣漢魂宮：為漢城公園七大景區之一，由沛宮殿、東西配殿、東西望樓、仙人承露臺、漢闕、碑廊等一系列漢代建築組成，是典型的漢代皇家園林建築。沛縣漢魂宮取意於《史記》記載。劉邦日“吾雖都關中、萬歲後魂魄猶樂思沛”。今人為弘揚大漢精神、於是1996年建造。漢魂宮上下四層、內有劉邦與群臣“金殿議事蠟像”、展覽廳、演藝廳等。上右圖為漢魂宮夜景。

　　微山湖：景色秀麗，百里荷花聞名遐邇。大沙河四季常綠，花卉繁多，流水清澈見底，自然風光美不勝收，是較為理想的旅遊景點。

　　泗水亭公園：離漢城不遠有一座小巧玲瓏的公園。公園因有泗水亭和碑而得名。泗水亭為漢高祖劉邦“試為吏”時的遺蹟。乾隆版《沛縣誌》謂“漢高祖為泗水亭長，即此亭也”。實際上是沛人為紀念劉邦任過泗水亭長，建亭作紀念的。《水經注》載：“縣治南垞上，東岸有泗水亭”。《地道記》稱“沛縣泗水亭，亭有高祖碑，班固為文。”可見亭為漢代所建，亭中立碑，仍用班固原文。明代詩人王璵《宿沛縣泗亭驛》詩有句“千古龍飛地，令人感廢興”。園內還有沛縣的另一著名古蹟琉璃井。琉璃井群眾又稱作八寶琉璃井，井石欄內有數不清的勒痕。有關它的傳說很多，主要有三種。一是傳說是秦始皇所鑿。《史記》載：“秦始皇二十八年東遊，為壓天子氣，鑿井浚溝，以斷王脈。”對此，歷代詩人都有吟詠。二是傳說李三娘打水之井。五代後漢高祖劉知遠微時來沛縣娶李三娘，國滅後三娘回到沛縣，自食其力，在此井汲水灌田。三是劉邦回鄉歌大風時，軍隊人多，把石欄勒出道道繩痕，明詩人閻爾梅詩曰：“軍多汲盡琉璃井，無數繩痕泐石幹。”以小巧玲瓏、古香古色、江南風韻為特色、與漢城公園遙相呼應。公園內有“樊井”、“泗水亭碑”等多處古蹟，泗水亭碑記載了劉邦起義前在沛縣的前半生，吸引了國內外漢學家紛沓而至。

介紹沛縣的作文300字

沛縣位於徐州西北部，處於蘇、魯、豫、皖四省交界之地，是淮海經濟區1.2億人口的中心城市。境內交通通訊便利，京杭大運河穿境而過，徐沛鐵路縱橫南北，與隴海鐵路和京廣鐵路、京九鐵路、京滬鐵路接軌。公路四通八達，境內通車裡程1300公里，自然形成連線魯南、皖北、豫東和蘇北的交通樞紐。距徐州觀音國際機場僅有90公里，可直達北京、上海、成都、昆明、廣州、廈門、深圳等國內大中城市。沛縣是漢高祖劉邦故里，素有“千古龍飛地、帝王將相鄉”之美譽。

沛縣地勢西南高東北低，為典型的沖積平原形。

氣候屬暖溫帶半溼潤季風氣候，四季分明。

境內以煤炭資源最為豐富，煤田面積為160平方公里，已探明儲量為23.7億噸，具有煤層多、煤層厚、儲量大、煤質好、分佈穩定而有規律等特點。年產優質原煤已達1000萬噸以上，是我國沿海地區主要的煤炭基地之一。沛縣轄16個鎮級單位：龍固鎮、楊屯鎮、大屯鎮、沛城鎮、胡寨鎮、魏廟鎮、五段鎮

、張莊鎮、張寨鎮、敬安鎮、河口鎮、棲山鎮、鹿樓鎮、朱寨鎮、安國鎮、經濟開發區。著眼培育500億元的大產業，進一步促進結構優化升級，加快壯大鋁加工、煤鹽化工、農產品加工三大主導產業，2010年完成GDP301.6億元，一般預算收入21.24億元，人均GDP2641.0美元。根據2012年12月10日，中郡縣域經濟研究所在北京釋出了第十二屆全國縣域經濟基本競爭力百強縣名單，沛縣躍居第59位。

關於沛縣小吃的作文600字

常聽人們說小籠包美味可口，我卻從沒嘗過，也不知是啥味道。這天下午，爸爸媽媽帶我來到小籠包子店讓我開開眼界，飽飽口福。那天終於如願以償了.小籠包一個個白生生，皮薄薄的，裡面好象有一包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包。小籠包以上一般都是一籠裡面有十個，每個都是圓鼓鼓的像一個個小雪球似的，只不過上面有一個凹凸不平的地方，還沒上來我就被這香氣薰得如痴如醉了。真恨不得把整個蒸好的小籠包一口吞掉。 一籠小籠包上來了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發出了一絲淡淡的香氣息。一聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。剛夾起一個 “小胖墩”塞進嘴裡，它就開始反 抗。 我這時肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。於是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因為輕咬了一小口，汁水就像千軍萬馬往我嘴裡奔跑。我把它沾一點醋，輕進我的嘴裡，肉餡又鬆又軟，只要一嚼，它的肉就一下子鬆了下來，鮮美無比 媽媽說：“吃小籠包應該先醮點醋，輕輕咬一個洞，把裡面鮮美的湯汁吸乾，再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁裡。我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。果然，小籠包一會兒不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎嚥地吃了起來。它的肉非常十足，咬一口鮮鮮的，濃濃的，鹹鹹的，讓你吃了還想吃。於是我又纏著媽媽去買一客，當阿姨笑盈盈端來後，我又怎能放過呢？吃了一個又一個，在吃得滿口流香，砸咂嘴，不住稱讚道：“美！真是美味之極。”一眨眼，又被我消滅了，摸了摸鼓鼓的小肚子，嘴，餘興未了。 怎麼樣，心動了？心動不如行動，去吃吃你們家鄉的小籠包吧！

寫沛縣冷麵的作文

和媽媽一起上街買到了我們需要的材料：麵條、黃瓜、豆芽,還有一瓶香噴噴的芝麻醬.看到這裡你可能已經猜到我家今天要吃什麼飯了吧?對,那就是清爽可口的涼麵.這都怪天氣實在是太熱了,坐在那裡不動都會出一身的汗,所以媽媽就決定中午做涼麵,而且讓我來做幫手.正好,可以跟著學學怎麼做了.

步驟一：煮麵、晾面

十點鐘媽媽就開始煮麵了.我問媽媽怎麼這麼早就做了,媽媽反問我什麼是涼麵.“涼麵就是不熱、吃起來涼涼的.”“就是呀,煮熟的飯要想不熱那就只能是晾涼了,所以要早點把面煮好後晾一晾,這樣吃起來才舒服.”噢,原來如此喲.

看著媽媽把麵條放到了燒開的水裡,攪動了幾下後蓋上了鍋蓋.沒有一會兒時間鍋裡的麵條都漂了起來,媽媽往鍋里加了一點涼水後,這些四下亂翻騰的麵條又沉到了鍋底安靜了下來.我問媽媽為什麼要加涼水,媽媽說是為了給鍋裡的水降溫後,再重新讓水燒開,通過這樣幾次的燒開過程把生面條煮熟.

在此之前媽媽還讓我往一個大的不鏽鋼盆裡接了一些涼水,說是一會煮熟的麵條要進行一次過水,這樣麵條才不會粘住.

經過三次的點涼水後,媽媽把煮好的麵條撈進了盛有涼水的不鏽鋼盆裡.果真如此,剛才看起來粘糊糊的麵條這時候都一根一根分離的很開.

接著媽媽把麵條撈出來控幹水後倒進了一個大盤子裡,又往麵條上到了一些橄欖油後攪拌均勻.媽媽說這樣做也是為了不讓麵條粘在一起,而且一會吃起來也好吃.

步驟二：準備輔助材料

在媽媽切黃瓜絲的時候給我分配了一項任務：剝蒜.媽媽“噹噹噹”在熟練的切著黃瓜絲,可這大蒜在我的手裡就有點不聽話了.那一層薄薄的外衣緊緊地裹在它們的身上,我施展指甲的摳功才幫大蒜脫掉了外衣.

把綠豆芽放到鍋裡煮了一煮撈出來備用.

加點油炸花生會更好吃.於是媽媽又在炒菜鍋裡倒了點油,開始油炸花生米.“炸花生米的時候要用小火,而且是油不熱的時候就把花生米倒進去,這樣等油熱了花生米也好了.”媽媽一邊操作一邊又給我講解.

蒜汁,這是涼麵裡不能缺少的.媽媽又把搗蒜的任務交給了我.把剛才剝好的大蒜放進蒜臼裡,我一手扶住蒜臼,一手拿蒜捶使勁的搗了起來.蒜娃娃呀蒜娃娃,你們可真是不聽話,在這裡還調皮呢,來回亂蹦,不過最後還是我的功夫厲害,讓蒜娃娃都乖乖的變成了蒜泥.

媽媽把我搗好的蒜泥進行了加入各種調料調成蒜汁.

步驟三：開吃

經過了這麼長時間的我肚子裡的饞蟲早就在提意見了,於是等不及爸爸下班回來我就先讓媽媽給我拌了一份.

帶著橄欖油清香的麵條,加上翠綠的黃瓜絲,再加上白生生的小豆芽,上面還撒了點被搗碎的油炸花生,又添上一點芝麻醬,倒上蒜汁,還沒有攪拌均勻,我的口水就在嘴裡打轉了.攪拌好後我迫不及待的吃了一口到嘴裡,真是好吃極了!

一大碗涼麵幾分鐘的時間就進到了我的肚子裡.

秋天的沛縣 600字作文

夏日秋天有風無雲，秋天有葉無花，秋天有樂無傷，秋天有果有收。這些都是秋天的情感，但有人卻不這麼覺的，秋天有樂趣無傷感。

在農民眼中秋天充滿了豐收的喜悅，他們都喜歡“春種一粒粟，秋收萬顆子，”在秋天他們可以看出一年的努力是否白費。在同學眼中秋天充滿了加分的興奮，秋天落葉十分喜歡跟大地親密接觸，這給我們一個機會，撿起一片片樹葉，加上激動的一分，看見黑板上加10分時手情不自禁地擺起V字型。在科學家眼中秋天科學，牛頓通過一個蘋果，發現了地心引力，那時一定是秋天，只有秋天，圓圓的蘋果才會掉下來，如果不是秋天，地心引力又會被誰發現。

喜悅，興奮，科學……，怎能變為傷感。“辣白菜”就有一顆跟林黛玉一樣傷感的心，她覺得秋天的天氣讓人傷心。我卻不這麼覺得，這萬里無雲的天空，飄飄灑灑的樹葉，時時來一陣微風，好像媽媽著大家的臉蛋，摸著自己的紅領巾。一件件華麗的連衣裙，落葉是連衣裙的主體，菊花是蝴蝶結，樹木就是左右搖擺的綢帶……

秋天有風無雲，秋天有葉無花。秋天有樂無傷，秋天有果有收。這就是我喜歡的充滿樂趣的秋天。最後的

沛縣狗肉是漢高祖劉邦之故里——江蘇省沛縣之名特產之一。在沛縣，狗肉是酒宴中之上等佳餚，外地人來沛縣尋覽漢皇遺蹤，必要品嚐狗肉。沛縣狗肉色澤鮮亮，醇香撲鼻，味美不腥，香味持久，肉質韌而不挺，爛而不膩。

沛縣狗肉已有2100多年的製作歷史。據《史記》載：劉邦手下名將樊噲，少時以屠狗為生。劉邦與他交深，常食肉不付分文，久之樊不快。為躲劉邦，樊將肉攤遷至湖東夏錟（今山東省微山縣夏錟）。劉邦聞訊趕去，遇河受阻，正苦於無錢乘舟，忽河中游來一隻大黿，馱劉邦遊過河去。劉邦找到樊噲，樊正愁狗肉無人問津，劉邦抓起狗肉就吃，經劉邦一吃，人們遂競相購食。其後，劉邦常乘黿過河食之，樊噲惱黿，殺之與狗肉同煮，不料狗肉更香，狗肉售完，至此黿湯煮狗肉，香味不減。因此，沛縣狗肉又稱“黿汁狗肉”。

沛縣狗肉以涼食為主，食時用手撕肉不用刀切，其味尤佳。相傳，劉邦做泗水亭長後，得知樊噲殺了老黿，非常氣憤，將樊噲切狗肉之刀全部收走，且令他今後不準用刀。樊噲無奈，只好把狗肉用手撕碎出售。故“沛縣狗肉不用刀”的吃法一直流傳至今。公元前195年，漢高祖劉邦平定淮南王英布叛亂，途經故里沛縣，宴請鄉親，以狗肉作飲，酒酣，賦《大風歌》：“大風起兮雲飛揚，威加海內兮歸故鄉，安得猛士兮守四方！”今天，沛縣狗肉伴隨《大風歌》名揚四海。

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江蘇人愛吃的10大“另類美食”是什麼？

江蘇菜，中國傳統八大菜系之一，簡稱蘇菜，由於蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統稱江浙菜系，江蘇菜起源於二千多年前，其中金陵菜起源於先秦時期，當時吳人善制炙魚、蒸魚和魚片，一千多年前，鴨已為南京美食。南宋時，蘇菜和浙菜同為南方菜的兩大臺柱，蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒，重視調湯，保持菜的原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，疏鬆脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。下面就來看看江蘇人愛吃的10大“另類美食”，外地食客只能望而興嘆，無從下嘴。

1、沛縣狗肉

樊氏狗肉，俗名沛縣狗肉，江蘇省沛縣最有名的地方傳統特色名菜，煮好上市的狗肉呈棕紅色，色澤鮮亮，氣味濃香，味道鮮美，入口韌而不挺，爛而不膩，沛縣因此而成了古今聞名的“狗肉之鄉”。沛縣狗肉以涼食為主，食時用手撕肉不用刀切，其味尤佳，沛縣狗肉已有2100多年的製作歷史，早在《史記》中就有記載。對於外地食客，有些人不喜歡吃狗肉，就無福消受了。

2、楓鎮大面

楓鎮大面，江蘇楓鎮漢族名點，被譽為蘇州“最難做、最精細、最鮮美”的美食之一，其麵湯採用肉骨、黃鱔骨、蝦腦、螺螄肉等鮮物吊成，具有味道鮮美，燜肉細嫩入口即化等特點，由於調味時不用醬油，湯汁澄清，所以稱為白湯大面，相傳，乾隆年間，有一年，乾隆下江南恰逢夏天，在游完寒山寺後路過楓橋，循香味進店吃麵，吃後連連稱好，並賜名“楓鎮白湯大肉面”，此後300年來，楓鎮大面名聞遐邇，為世人熟知。外地食客第一次還有些不習慣，多吃幾頓一定會喜歡這道美食。

3、南京鴨肫幹

南京鴨肫幹，傳統名吃，屬蘇菜系，色黑而發亮，味道鮮美，營養豐富，佐酒美食，鴨肫即鴨胃、鴨胗，鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品，有些人對於鴨腸好事能接受，要是吃鴨鴨胃、鴨胗，一時半會還是不敢下嘴，其實經過製作的鴨胃、鴨胗並無異味。

4、西瓜雞

西瓜雞又名一卵孵雙鳳，是一道傳統名菜，屬於魯菜孔府菜，清朝末期，該菜傳入江蘇各地，成為人人喜愛的夏令名吃，西瓜用於制菜始於清宮，此菜用西瓜和雛雞加乾貝、口蘑等配料烹製而成，據說孔府曾用此菜宴請清帝王、進貢慈禧太后，其口味清鮮，營養豐富，頗有特色，外地食客第一次見到這道美食真是不知如何下嘴，小雞放在西瓜裡面，這味道會是什麼樣。

5、皮肚面

皮肚面是南京的特色風味小吃，屬金陵菜、金陵小吃，湯料充盈，物料多樣，鮮美爽口，皮肚又名乾肉皮，是將鮮豬肉皮晒乾而成，用豬後腿皮及背皮製成，皮堅而厚，漲發性好，乾肉皮經漲發後，可切絲、片等形狀，適宜於拌、燒、扒、作湯等烹調方法。第一吃的朋友有些還不適應其味道，吃過幾次你定會喜歡的。

6、生熗條蝦

生熗條蝦是江蘇鹽城沿海縣鎮的漢族傳統名菜。因蝦呈長條形，取名條蝦。又因蝦外殼白裡透清，故又名白條蝦，用此蝦製成的生熗條蝦菜，為鹽城的時令佳品，清代鹽城市區魚市口，就有鮮條蝦市場。年間，鹽城街市上以“松濤菜館”、“奇茗菜館”的生熗條蝦最為著名，生吃蝦對於有些人只能望而卻步，但對於本地人來說，這可是不可多得的美味，因時節關係，錯過季節就沒有這麼美味的蝦了，因為條蝦是冬天吃的，是海里的品種，到了春天殼子就硬了，生嗆沒有那種細嫩的肉質口感了。

7、無錫紅燒筒腸

無錫紅燒筒腸，是江蘇無錫的名菜，其選用大肥為主要食材製作而成，早在清初就開製作，1833 年，無錫南門外莫姓飯店利用當時滯銷的小腸製成筒腸，食者稱好，當時市民中就有“南門筒腸”之稱。1926年，南門聚鑫園菜館廚師按錫幫口味烹調的同腸其味更佳，有的用盒裝送到上海等外埠，饋贈親友，因而名噪一時。1930 年，城中東大街口李喜福飯店精工烹調筒腸，改用小盆供應於市，遠近聞名，時過境遷，傳統的做法一直延續至今，愛吃肥腸的人就喜歡這股味道，對於不喜歡的人聞到其味就食慾全無了。

8、清湯禿肺

清湯禿肺是江蘇省傳統的特色名菜，屬於蘇菜常熟菜，由常熟山景園名廚朱阿二於1920 年創制，取活青魚的肝(蘇南俗稱禿肺)，加香菇、火腿等同煮，由於選料嚴謹，製作精細，湯清味濃，毫無腥味，60多年常盛不衰，聞名遐邇，據《常熟地方掌故》記載，清湯禿肺是蘇南農曆九十月間時令佳品，隨烹隨吃，撒上青蒜葉、白胡椒粉，湯清味醇，色澤鮮豔，魚肝肥嫩，清淡爽口。好多人都看過用魚鱗、魚泡做的美食，用魚肺做的估計不會很多，膽子大食客可以試試其滋味。

9、大縱湖醉蟹

大縱湖醉蟹是江蘇省鹽城市大縱湖鎮傳統名菜，屬於江蘇菜，該品具有外觀似活、肉質細嫩、味醇濃郁、醉氣惹人、佐酒品鮮、營養豐富、不需烹調、攜帶方便八大特色，為宴席、旅遊、饋贈的佳品。清乾隆七年(1742年)《鹽城縣誌》就有這道美食的記載，可見本地人對這道美味的喜歡，有些外地食客一看是生蟹，都不知如何下嘴。

10、正儀青糰子正儀青糰子是江蘇省崑山正儀鎮的傳統名吃，節日食俗。青糰子從前是江南地方清明節掃墓用的祭物，皮子粳糯混雜，餡心釀製粗糙，一般為農家自食，做成的糰子中嵌一小塊水晶般的豬油，這樣吃起來甜而不膩，肥而不腴，壓舌生香，其味醇美，早在清朝末年，這一美食就以製作，外地食客第一次見到這裡綠油油的食物，沒有人介紹真是不敢下嘴吃啊。