樂業縣美食

樂業縣美食有魔宴、柴粑粑、簸箕宴、土家菜、白切臘肉、酸糟魔芋等。

1、魔宴：樂業的大山裡，生長有一種長相狂野的食材，樂業人用它加工而成“豆腐”，它擁有密集的孔隙，極易吸收所搭配食物的滋味，在大廚手裡，這種食材甚至能成就一桌豐盛的宴席，樂業人把這種宴席叫做魔宴。

2、柴粑粑：樂業甘田鎮的“柴粑粑”，由12種精心挑選的食材組成，每一年過農曆七月十四的時候家家戶戶都要做這個菜吃，因製作而成的形狀如一捆柴而得名。

3、簸箕宴：火賣村農家的樂業高山漢族的簸箕宴，是用傳統工藝手工製作地道的美食。葷、素、主食、水果、雜糧的一應俱全。

4、土家菜：樂業的美食，主要以土家菜為主，優質的土雞、土鴨肉，原生態的豬、牛肉製作成頗具風味的乾巴，細細咀嚼，滿口留香。

5、白切臘肉：樂業的臘肉製作獨特，食鹽浸泡，八角、辣椒、水桂葉等香料烘烤……不僅香味四溢，且油而不膩。

6、酸糟魔芋：樂業特有的野生魔芋摻入辣椒的勁爆，酸爽可口，鮮辣當道，非一般的感覺。

7、蕉葉烤魚：把烤好的魚用新鮮的蕉葉包起，是百色菜的特色做法。帶著清香的芭蕉葉包裹著用黃姜、香葉、香茅等十幾種香料醃製而成的魚，再用慢火烤炙出別樣風情。