河北人的飲食習慣

1、河北人口眾多，以漢族為主，河北的飲食習慣也因地理位置、文化背景、自然條件等因素的差異而不同，“雜”是河北飲食的顯著特點，故有人以“南北東西迥異，千姿百態紛呈”來形容河北人的飲食習慣。

2、河北省的水源充足，土地肥沃，牧草豐盛，適合於多種動植物繁殖生長。糧食作物有大麥、小麥、高粱、玉米、豆類、稻米，提供肉類的畜禽有豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等。河北水產品、海產品也很豐富，魚蝦貝蟹俱全。河北的果樹栽培面積大，野生果樹及野生食用植物資源很多，有板栗、棒子、鴨梨、紅果、稱猴桃、野蔽菜、口蘑等。河