蒜香炸雞塊怎麼做

蒜香炸雞塊

原料：雞腿2個、雞蛋1個、澱粉1湯匙、麵包糠適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、澱粉適量、大蒜頭一瓣。

製作：

雞腿去骨連皮，切成塊，沖洗乾淨備用；大蒜切末，雞蛋放入碗中打散；雞塊放入碗裡，放入鹽，黑胡椒粉，大蒜末，倒入雞蛋液，放入澱粉，抓拌均勻，放進冰箱醃製一小時；從冰箱取出醃製過的雞肉，充分攪拌；雞肉裹上面包糠；熱鍋倒油，放入雞塊，炸至金黃色，出鍋即可。