烏龍茶如何沖泡

烏龍茶如何沖泡：答案是可以。

1、溫壺，將紫砂壺和紫砂杯分別放入茶洗中，倒入沸水燙洗乾淨；

2、洗茶，把9~12g烏龍茶用茶匙投入紫砂壺中，注入90~100℃的沸水沖泡，5~7秒後倒出茶湯；

3、泡茶，繼續往紫砂壺中注入沸水，並蓋上壺蓋燜泡，5分鐘後倒出茶湯品飲。

烏龍茶如何沖泡：答案是可以。

1、溫壺，將紫砂壺和紫砂杯分別放入茶洗中，倒入沸水燙洗乾淨；

2、洗茶，把9~12g烏龍茶用茶匙投入紫砂壺中，注入90~100℃的沸水沖泡，5~7秒後倒出茶湯；

3、泡茶，繼續往紫砂壺中注入沸水，並蓋上壺蓋燜泡，5分鐘後倒出茶湯品飲。

烏龍茶是一種半發酵茶，口感獨特，有香甜、清爽的味道，沖泡方法如下：

材料：

- 烏龍茶葉：3-5克/杯

- 純淨水：250毫升/杯

- 茶具：蓋碗、茶杯、茶匙

步驟：

1. 先將茶杯放在茶盤中，用開水沖洗茶杯和茶匙，保證乾淨衛生。

2. 將烏龍茶葉放入泡茶器中，並用溫水加熱後，快速倒入茶杯中，蓋上茶蓋，燜1-2分鐘。

3. 注入開水，浸泡1-2分鐘，待茶葉展開，待溫度適宜後就可以飲用了。

注意事項：

- 茶葉的放量和泡茶時間可以根據個人口味調整。

- 烏龍茶屬於半發酵茶，泡茶時水溫不宜過高，建議泡茶水溫在80℃-95℃之間。

- 在泡茶時，可以多衝幾次，各次沖泡的時間不要太長，這樣有利於烏龍茶的分層，體會不同口感。

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沖泡烏龍茶的步驟

沖泡烏龍茶的步驟

　　茶葉的種類有許多，不同的茶有著不同的功效和沖泡方法，下面是我分享的沖泡烏龍茶的步驟，一起來看一下吧。

　　 沖泡烏龍茶1備具

　　想要衝泡烏龍茶，我們需要準備好相應的茶道用具，我們需要雙層茶船、茶壺、品茗杯(若干)、茶葉罐、賞茶碟、茶道組合(1套)、茶巾(2塊)、開水壺、酒精爐或隨手泡、托盤。

　　 沖泡烏龍茶2布具

　　在沖泡烏龍茶前，我們需要將相應的茶具按照一定的`順序擺放在茶桌上。

　　 沖泡烏龍茶3溫壺

　　沖泡烏龍茶的第三個步驟就是溫壺，首先我們需要開啟茶蓋，用開水迴旋注入壺中，沖水量約2/3，讓開水在壺中晃動，使整把壺的溫度一致。然後右手提起茶壺，將壺中開水倒入品茗杯中，然後進行燙杯。洗杯時，最好用茶夾子，不要用手直接接觸茶具，並做到裡外皆洗。這樣做的目的有二：一是清潔茶具，二是溫具，以提高茶的沖泡水溫。

　　 沖泡烏龍茶4置茶

　　沖泡烏龍茶時放上茶漏，取茶葉罐，用茶匙吧茶葉粗細分開，粗的放入茶壺水孔一邊，細碎的放入壺把一邊，上面再鋪一層粗的，以防止細碎茶葉沖泡後堵住水孔和壺嘴。投放量為1克茶20毫升水，一般為壺的1/2。

　　 沖泡烏龍茶5洗茶

　　用煮沸的水從壺邊衝入。加蓋後約10秒鐘，將茶水倒入品茗杯(繼續燙杯、提高溫度)，使茶葉溼潤，並洗去茶葉上的浮塵，使茶的香味能更好的發揮。

　　 沖泡烏龍茶6沖泡

　　用剛煮沸的沸水採用懸壺高衝的方法，衝入壺中。

　　 沖泡烏龍茶7刮沫

　　用壺蓋在壺口邊緣平刮幾下，將白沫颳去，蓋上壺蓋，再用100度沸水在壺外面衝淋，提高壺溫，俗稱“春風拂面”淋壺後，靜置1分鐘。

　　 沖泡烏龍茶8分茶

　　將壺平提起，在茶船邊緣來去刮一下，去掉壺底水滴，這道程式俗稱“遊山玩水”，然後用茶巾吸去殘存的水漬。分茶時必須來來去去巡迴將茶湯倒入每個品茗杯中，目的是使每杯茶都濃淡均勻，俗稱“關公巡城”。

　　 沖泡烏龍茶9點茶

　　最後將壺底幾滴最濃最香的茶汁滴入每杯中，使各個茶杯的茶湯濃度達到一致稱之“韓信點兵”。

　　 沖泡烏龍茶10奉茶

　　點茶後，各個茶杯的茶湯達到七八成滿後，則有禮貌地雙手奉杯，敬給賓客品飲。

　　 沖泡烏龍茶11品茶

　　先端起杯子慢慢由遠及近聞香數次，後觀色，再小口品嚐，讓茶湯尋舌而轉，充分領略茶味後再嚥下。

　　 沖泡烏龍茶12收具

　　將茶桌上的茶器具按順序擺放在茶盤內收去。

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如何沖泡烏龍茶 關於烏龍茶沖泡方法正確的是

1、泡前清洗。在飲用烏龍茶之前，首先需要先將烏龍茶、茶壺、茶杯都沖洗一遍，以除去其中所含的灰塵、雜質等，而且這樣也能去除烏龍茶的苦澀味，使烏龍茶喝起來更好喝，所以第一泡水一般是不要的，這一步驟通常被稱為洗茶。

2、開水沖泡。經過洗茶之後，就可以對烏龍茶進行沖泡了，在泡烏龍茶的時候，一般需要使用開水來進行沖泡，這樣才能使茶葉更快地舒展開來，也會更有利於烏龍茶中有效成分的析出，用開水沖泡之後可以很快地觀察到茶湯的顏色會變成，此時將茶湯倒出，待冷卻之後就可以飲用了，以免浸泡時間太長而導致茶湯苦澀。

3、反覆沖泡。烏龍茶中所含的有效成分較多，所以是可以反覆進行沖泡的，以免造成浪費，一般沖泡次數為7-8次，需要注意的是，在反覆沖泡的時候，每沖泡一次，沖泡的時間都要相對增加15秒，直至泡出來的烏龍茶沒有什麼味道了就不需要再繼續泡了。

烏龍茶應該怎麼泡

烏龍茶的泡法通常分為以下步驟：

1. 準備茶具和茶葉：選用適合泡烏龍茶的茶具（例如紫砂壺、玻璃杯等）和適量的烏龍茶葉。

2. 洗茶：將烏龍茶葉放入茶具中，用90℃左右的熱水（不要用開水）沖洗一遍，倒掉沖洗時的第一湯。

3. 浸泡：重新注入適量的90℃左右的熱水，讓烏龍茶浸泡2-3分鐘，直到茶湯變色並散發出香氣。

4. 倒茶：將泡好的烏龍茶湯倒入杯中，可以重複沖泡多次，每次泡茶的時間根據個人口感而定。

提示：在泡烏龍茶時，水溫和泡茶時間非常重要，影響著茶湯的口感和香氣。建議使用軟水或過濾器過濾硬水，以避免水垢的影響。同時，不同種類的烏龍茶具有不同的泡茶方法，具體應根據茶葉的品種和型別進行調整。

泡烏龍茶的步驟與方法

泡烏龍茶的方法步驟有溫杯、投茶、沖泡、出湯等等。

1、溫杯

泡烏龍茶茶前，先燒水，將水燒開，之後用開水認真的將蓋碗以及茶具燙洗一遍，祛除異味，提高蓋碗的本身溫度。尤其是在冬季溫就非常必要，溫杯之後快速倒掉水。

2、投茶

用剪刀將茶葉泡袋剪開，烏龍茶的投茶量一般8g足矣，過多則茶湯過濃，無法品嚐到茶葉原本的口感，還會導致輕微的苦澀。而投茶過少，則口感平平，也無風雨也無晴，一切剛剛好就是最好，所以投茶量一般為8g（110ml容量蓋碗的前提下）。

3、沖泡

在沖泡時，手法選擇環繞注水，這樣可以讓水沿碗壁旋轉起來。環繞注水是成全一杯好烏龍茶茶的利器。水流緩慢地流入蓋碗中，浸潤每一根條索。

4、出湯

一般情況下，第一衝15～20秒足以，第二衝20—25秒即可。之後每衝再累加5秒左右時間。當品鑑烏龍茶時，主要是其香氣，湯水的厚度，如巖茶有巖骨花香，鐵觀音有觀音韻，單叢則有獨特的花香。茶湯在喉間，韻味、框架都應該能很明顯的感受到。

泡烏龍茶的注意事項：

1、投茶量

不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同。基本上六大基本茶類中的綠茶、紅茶、黑茶、黃茶和白茶的投茶量在容器水容量的2％~3％。如100ml的蓋碗，投茶量僅需求2～3克。

2、水溫

水溫以初開全沸水為宜。不同的茶所需溫度略有不同，這點很有講究。總的來說分不發酵和發酵茶兩類，發酵茶的水溫高於不發酵的茶，綠茶是不發酵茶，它的水溫為65℃~75℃之間；而紅茶、黑茶、烏龍茶的水溫則為全沸水，特別是雲南地區海撥高，沸點低，一定要漲透（但也不能過熟，即初開即可），才能激發出茶的香、韻、味。

3、浸泡時間

一般約2—3分鐘即可。浸泡時間長了會泡老，苦澀且可能將茶中不好的物質如農殘量浸泡出來；短了淡薄無茶香味；同時與投茶量、水溫有恰當的比值，如投茶量高，浸泡時間短；反之時間則增加。

烏龍茶的正確泡法

烏龍茶的正確泡法

　　導語：現在有很多人愛上了喝茶，不僅僅是愛上茶，也愛上了茶文化。下面就和我一起去看看烏龍茶的正確泡法吧！

　　 烏龍茶的泡法

　　泡茶的程式分為三個階段，第一階段是準備，第二階段是操作，第三階段是結束。

　　 沖泡流程

　　1、備具、洗具：準備好要用來沖泡烏龍茶的茶具，燒開一壺開水，然後先清洗下茶具，使茶具先溫熱一番。

　　2、置茶、洗茶：用茶匙取出適量茶葉，倒入茶杯中，衝入開水，待幾秒後倒去茶水，除去茶雜之物。此時洗茶時間不宜過長，以免使茶中營養物質流失。

　　3、注水、沖泡：然後衝入開水，沖泡3到5分鐘，待茶葉舒展開來，茶香四溢就差不多可以品飲了。

　　4、分茶、品飲：將茶水倒入品茗杯中與客人一同飲用。飲用時可以先聞香，清爽的茶香讓人心情舒暢。

　　上面就是關於烏龍茶泡法的介紹了，一份茶葉可以沖泡差不多6至10次，等到茶葉泡的差不多就可以換另一批茶葉進行衝跑了。

　　 烏龍茶的功效與作用

　　1、預防蛀牙： 飯後一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由於細菌侵入牙齒組織，而且在組織內產生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產生蛀蝕牙齒的物質。這種可以蛀蝕牙齒的物質與細菌附著在牙齒上即形成齒垢，累積之後就會發生蛀牙現象。

　　烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效，所以吃飯之後飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的'發生。科學家經過長期的實驗證明，讓白鼠食用含有多酚類的飼料，會減少蛀牙發生的機率，飯後如果沒有時間刷牙，為了預防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項不錯的選擇。

　　2、消除危害美容與健康的活性氧： 活性氧是由於紫外線、抽菸、食品新增劑、壓力等因素而在體內產生的物質。它通過將體內的脂肪改變成過氧化脂肪，從而引起生活習慣病的產生，阻礙身體健康。同時，活性氧還會造成肌膚老化、產生皺紋等一系列有礙於美容的問題。

　　在人體內有一種能夠成功分解活性氧的酵素SOD，這種酵素是保持建康和美容養顏不可或缺的物質。而烏龍茶的多酚類具有和SOD同樣的功能，並且可以促進提高SOD消除活性氧的功能。

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烏龍茶的沖泡技巧？

1、溫壺，將紫砂壺和紫砂杯分別放入茶洗中，倒入沸水燙洗乾淨；

2、洗茶，把9~12g烏龍茶用茶匙投入紫砂壺中，注入90~100℃的沸水沖泡，5~7秒後倒出茶湯；

3、泡茶，繼續往紫砂壺中注入沸水，並蓋上壺蓋燜泡，5分鐘後倒出茶湯品飲。

1、溫壺



烏龍茶在沖泡時，先把紫砂壺放入茶洗中，揭開壺蓋，注入沸水後蓋上壺蓋，用沸水澆淋紫砂壺。接著拿起茶夾夾取紫砂杯，放入茶洗中，提起紫砂壺，倒出沸水把紫砂杯燙洗乾淨。

2、洗茶



隨後取出紫砂壺和紫砂杯，把9~12g烏龍茶用茶匙投入紫砂壺中，注入90~100℃的沸水沖泡，並蓋上壺蓋燜泡，5~7秒後倒出茶湯，將烏龍茶中的雜質清洗乾淨。

3、泡茶



繼續往紫砂壺中注入沸水，並蓋上壺蓋燜泡，5分鐘後把紫砂杯碼放好，提起紫砂壺，將烏龍茶的茶湯緩緩注入紫砂杯中，最後端起紫砂杯，品飲烏龍茶的韻味即可

烏龍茶怎麼泡才正確

1、燙洗

沖泡烏龍茶前，最好將茶壺和公道杯放在開水衝燙洗幾次，以去除裡面的異味，還能達到溫杯的效果，泡出來的烏龍茶會更香，一般是選用白瓷杯或者陶瓷材質的茶壺為宜。

2、洗茶

烏龍茶是屬於半發酵茶，取3～5g的茶葉投入茶壺中，沿著杯壁緩緩注入七分滿的水，燜泡15秒左右倒掉茶湯，再重新加水，茶葉和水的比例為50:1，喜濃的話可以適當少加一點。

3、分茶

大概燜泡30秒左右後，將茶湯分別倒入公道杯中，在壺裡稍微留一點茶湯，之後可以反覆沖泡4～5次，先聞杯子裡的香味，再慢慢品飲，飲入後讓人回味無窮，脣齒之間仍有餘香。

烏龍茶的沖泡方法

方法如下：

1、溫壺：用乾淨的水壺燒一壺水，水燒開後把熱水倒進紫砂壺中浸泡一下。

2、投茶：用茶匙取適量茶葉放進茶壺裡。

3、洗茶：投茶後衝入開水等待幾秒鐘將茶水倒掉，瀝乾。

4、正式泡茶：洗茶後就進入正式泡茶的環節了。將95度左右沸水倒入紫砂壺裡靜置一分鐘左右時間。

5、品茶：用公道杯分別倒入品茗杯中，即可可以品嚐烏龍茶。

沖泡烏龍茶的步驟有哪些

　　在日常生活中，烏龍茶是很常見的一種茶，烏龍茶的味道醇香可口，烏龍茶具有很好的保健功效，深受人們的喜歡，很多人都會喝烏龍茶。下面我和大家一起學習沖泡烏龍茶的步驟。

　　沖泡烏龍茶的步驟

　　(1)用開水沖洗茶具。沖洗茶具一是為了清潔茶具，二是為了溫杯，這是為泡茶做好準備呢。

　　(2)把幹茶倒入茶則，之後把茶則裡的幹茶倒入溫好的蓋碗裡。投茶量一般7至8克為宜，但也要根據個人的喜好和經驗而定。

　　(3)搖動蓋碗裡的幹茶，叫做醒茶。把沉睡著的茶葉從睡夢中叫醒，在溫暖的蓋碗裡被叫醒的茶葉散發淡淡的香味。此時正好可以好好聞聞幹茶香。幹茶香是品鑑茶葉好賴的又一個標準。好茶幹茶香會純正沒有雜味。

　　(4)洗茶。把沸水倒入蓋碗中沖洗茶葉。這時候茶葉上面會出現白色的泡沫。用蓋子輕輕颳去這些泡沫。洗茶的茶湯一般不喝，用這個洗茶湯再衝洗一次茶具。這個時候可以聞蓋香。

　　把蓋碗的蓋子輕輕拿起聞聞蓋香，感受清香撲鼻的感覺。蓋香是烏龍茶的又一個品鑑標準。好的烏龍茶蓋香會有花香果香，並且香味純正沒有其他味道。

　　(5)泡茶。洗完茶後可以好好泡茶了，用滾燙的水沖泡茶葉。泡茶用水一般山泉水或者礦泉水為佳，並且水溫要98度以上。出湯時間因人而異，可以根據自己的沖泡經驗來出。這裡著重說明一點，慮茶的時候一定要把茶湯倒乾淨，不能把茶長時間的泡在水裡。要不茶湯會過濃並且也會影響茶葉的耐泡度。

　　泡完茶後我們可以好好的欣賞茶湯了。茶湯的顏色也是烏龍茶的品鑑標準之一。好的烏龍茶，茶湯潔淨透亮，沒有渾濁物。

　　喝烏龍茶最好是趁熱細品，先聞其香後嘗其味，邊嘬邊聞，淺斟細飲，其樂無窮。

　　喝凍頂烏龍茶的好處

　　1、預防蛀牙：

　　飯後一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由於細菌侵入牙齒組織，而且在組凍頂烏龍茶產地織內產生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產生蛀蝕牙齒的物質。這種可以蛀蝕牙齒的物質與細菌附著在牙齒上即形成齒垢，累積之後就會發生蛀牙現象。烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效，所以吃飯之後飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發生。科學家經過長期的實驗證明，讓白鼠食用含有多酚類的飼料，會減少蛀牙發生的機率，飯後如果沒有時間刷牙，為了預防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項不錯的選擇。

　　2、消除危害渼容與健康的活性氧：

　　活性氧是由於紫外線、抽菸、食品新增劑、壓力等因素而在體內產生的物質。它通過將體內的脂肪改變成過氧化脂肪，從而引起生活習慣病的產生，阻噯身體健康。同時，活性氧還會造成肌膚老化、產生皺紋等一系列有噯於渼容的問題。在人體內有一種能夠成功分解活性氧的酵素SOD，這種酵素是保持建康福建烏龍茶的介紹g1)和渼容養顏不可或缺的物質。而烏龍茶的多酚類具有和SOD同樣的功能，並且可以促進提高SOD消除活性氧的功能。

　　3、每天喝1公升烏龍茶能改善面板過敏：

　　有調查表明：面板病患者中因患過敏性皮炎的人數居多，但到目前為止這種皮炎發生的原因還並不明確。然而烏龍茶卻有抑制病情發展的功效。通過在白鼠身上製造皮膚髮炎症狀的實驗證明，證實烏龍茶對白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。蚤外曾有一位專家通過對121個患有過敏性皮炎的成年病人為臨床試驗物件發現，他們都是用現有的類固醇和抗過敏藥物的方法治療，但還是無法改善病情，荔枝鐵觀音茶功能直到後來加上每天飲用400ml的濃縮烏龍茶後，在經過一個月後，其中78個(佔64%)的病人的症狀出現明顯的改善。

　　茶葉的病蟲害

　　一、茶葉害蟲

　　黑刺粉蝨：黑刺粉蝨以若蟲吸取茶樹汁液，並排蜜露，招致煤菌寄生，誘發煤病，影響茶樹光合作用、發芽密度下降、發芽遲、芽葉瘦小，嚴重的引起茶樹落葉。據我站田間調查，今年我縣越冬代成蟲高峰期在4月20日，平均百葉蟲量64.133頭(去年越冬代成蟲高峰期在4月5日 左右，平均百葉蟲量33.5頭)，與常年相比，今年具有發生期遲、蟲口數量大的特點。預測今年第一代黑刺粉蝨防治適期在5月20日左右，藥劑可用10%吡蟲啉2000倍液，提倡側位噴灑，安全間隔期10天左右。

　　小綠葉蟬：以成、若蟲吸取茶樹汁液，影響茶樹營養物質正常輸送，導致茶樹芽葉失水、生長遲緩、焦邊、焦葉。第一峰防治適期在百葉蟲量超過6頭且田間若蟲佔總蟲量80%以上，施藥方式以低容量蓬面掃噴。農藥選用10%吡蟲啉2000倍液。

　　茶橙癭蟎：茶橙癭蟎以成蟎和若蟎刺吸茶樹汁液，在蟎數量少時茶樹為害狀不明顯，蟎數量較多時被害葉呈現黃綠色，葉片主脈發紅，葉片失去光澤，嚴重被害時，葉背出現褐色鏽斑、芽葉萎縮、乾枯、狀似火燒。造成大量落葉，對茶葉產量、品質和樹勢都有嚴重的影響。可選用73%克蟎特乳油1500-2000倍(安全間隔期為10天)。

　　蚜蟲：茶蚜聚集在新梢嫩葉和嫩莖上刺吸汁液，受害芽葉萎縮、伸長停滯、甚至枯竭。蚜蟲排洩的蜜露可引發煤煙病。被害芽葉製成幹茶色暗、湯混濁、帶腥味。對茶葉產量和品質均有嚴重影響。可用10%吡蟲啉20-25克/畝(安全間隔期為10天)。

　　二、茶葉病害

　　芽枯病：葉上病斑先在葉尖或葉緣產生淡或黃褐色，芽尖受害呈黑褐色枯焦狀，萎縮不能伸展，感病葉片易破碎並扭曲。早春受寒流侵襲和茶葉氨基酸含量高的茶樹(白茶、龍井43等)易感病。目前我縣幼齡茶園發生較重。

　　炭疽病：主要為害成葉，在葉尖、葉緣開始產生水漬狀黃褐色小點，擴充套件後病斑由褐色變為焦，最後為灰白色。該病為高溫高溼型病害，以5～6月、9～10月發生重。福雲3號發生較重。

　　輪斑病：主要為害成、老葉，病斑初為黃褐色小斑，擴充套件後呈圓形或不規則形，褐色。後期為灰白色，有明顯的同心輪紋，嫩梢發病變黑枯死，引起枯枝。高溫高溼條件有利於輪斑病發病，夏秋茶發生較重。

　　雲紋葉枯病：主要為害成、老葉，初期在葉尖、葉緣產生黃褐色小斑，水漬狀擴充套件後病部變褐，病健交界部呈黑褐色線紋，為褐色或灰白色相間的雲紋狀斑，病葉質脆易落。該病高溫高溼型病害，以5～6月、9～10月發生最盛。

烏龍茶如何泡比較好

烏龍茶如何泡比較好

　　烏龍茶如何泡比較好，泡茶是一門很有講究的藝術，很多人喜歡喝茶，但是可能不是所有人都懂得泡茶的技術，一般只是簡單的用熱水衝開，下面我跟大家一起去了解一下烏龍茶如何泡比較好。

　　烏龍茶如何泡比較好1

　　1、 備水。水的選擇很重要，應該選擇山泉水、井水亦或純淨水。

　　2、準備茶具。茶具一套：茶壺、雙層茶船、品茗杯(若干)、賞茶碟、茶葉罐、茶道組合(1套)、茶巾1塊、開水壺、隨手泡。接著將茶盤中的茶器具按順序擺放在泡茶桌上。

　　3、溫壺。開啟茶壺蓋，用沸水迴旋注入茶壺中，沖水量約三分之二水，並讓沸水在壺中晃動，使整把茶壺均勻受熱。然後用手提起茶壺，將茶壺中的水倒入品茗杯中，進行燙杯。最好用茶夾子進行洗品茗杯，並做到裡外皆洗。

　　4、置茶，沖茶。取茶葉罐，用茶匙取茶葉，粗的放在茶壺水孔一邊，細碎茶放在壺把一邊，上面再鋪一層粗的茶，然後用剛煮沸的沸水採用懸壺高衝的方法，衝入壺中。

　　5、分茶，品飲。將壺平提起，在茶船邊緣來去刮一下，去掉壺底水滴，這道程式俗稱“遊山玩水”，然後用茶巾吸去殘存的水漬。最後將壺底幾滴最濃最香的`茶汁滴入每杯中，點茶完之後，各個品茗杯的茶湯達到七八成滿後，就可以品飲了。

　　一般來說，烏龍茶的沖泡方法就分為以上幾步，雖然看起來比較繁瑣，但一旦掌握住其中的技巧就會變得十分容易。

　　烏龍茶如何泡比較好2

　　 第一步： 選擇合適茶具想要領略烏龍茶的香韻，茶具的選擇一定要講究。接待客人時沖泡茶具適宜選用紫砂壺或小蓋碗，杯具建議使用精巧的白瓷小杯或用聞香杯和品茗杯組成對杯。

　　 第二步： 溫具在開泡前需要先用開水淋壺燙杯，以此來提高茶具的溫度，有助於使烏龍茶的茶性發揮得淋漓盡致。

　　 第三步： 選擇合適水溫沖泡烏龍茶，需要用100℃的沸水來沖泡。由於烏龍茶包含某些特殊的芳香物質需要在高溫的條件下才能完全發揮出來，所以一定要用沸水來沖泡。

　　 第四步： 邊沖泡邊品飲烏龍茶，要邊沖泡，邊品飲。浸泡的時間過長，茶湯滋味散失且苦澀，出湯太快則口感淺淡無味。